家常馅饼的做法(馅饼的家常做法？)

虾仁韭菜馅饼如何做 虾仁韭菜馅饼家常做法

材料：面粉160克，温水100克，韭菜20克，鸡蛋10克，虾仁20克，盐3克，虾油20克。把韭菜洗干净沥干水分，鸡蛋打散锅中倒入适量的油倒入蛋液快速搅拌成鸡蛋碎，虾拨壳挑虾线取下虾头洗干净备用，温热的水和面，用筷子搅拌一点一点加水，和成很软的面团盖保鲜膜醒20分钟以上备用。

准备食材: 普通面粉180g、开水105g、食用油几滴、猪肉大白菜馅1碗 制作方法: 准备好食材,将面粉放入干净的大碗中; 往面粉中倒入开水。

馅饼的做法家常做法如下：准备普通面粉400克，加入食盐3克，搅拌均匀，多次少量地添加温水，搅拌至没有干面粉，淋入植物油10克，使烙出来的饼更加酥脆，揉搓5分钟左右，把面絮揉成光滑的面团，用盘子盖住密封饧面1个小时，让面筋松弛。

准备一个干净的盆子,里面放入清水1000毫升,粉条150克,浸泡三个小时。 2. 接着准备韭菜150克,切成碎末状。

皮薄馅大家常馅饼做法 原料：肉馅（肥：瘦=3:7）250克，京葱1棵，中筋面粉300克，清水适量。调料：姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙，盐2茶匙，生抽1汤匙、料酒1汤匙。做法：1.肉馅中加入盐、姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒顺一个方向拌匀。2.慢慢加入清水，边加边用筷子顺着一个方向搅拌。

食材：鸡蛋四个,青椒一个，圆葱一个，小葱一棵，面粉一瓢，油盐适量。面粉加水，糅合成面团。将各种馅料剁好，放上油盐，调和在一起。将馅料倒上，摊开于半个面饼上。将面饼折合起来，摁好，放入加热的电饼铛中。加热好一面后，打开，加热另一面。

馅饼的家常做法?

食材: 猪肉馅儿300克、洋葱半个、韭菜1小把、胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙、熟食用油3汤匙、香油少许、盐适量、面粉500克、清水400克左右。

当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团(和面的时候会有点粘手,可以将手上不断的沾点水 和好的面用油将面的表面涂上一层。

食材：面粉500克，馅子500克，食盐，食用油适量，饺子粉适量。方法：首先要提前和好面，等发面发好后就可以开始做馅饼了。将发面切成一个个大小相等的小面团。然后将小面团揉制成圆形的开始用擀面杖擀面皮。往擀好的面皮上放入适量提前调制好的馅子，然后包起来。

发面馅饼的做法 面粉里加入酵母和少量白糖搅匀，然后慢慢加水用筷子搅拌成絮状无干粉的状态，再揉成光滑而且非常柔软的面团。面团发酵至两倍大。面团切成块状 用手压扁面团，因为面很柔软不需用擀面杖。

油馅饼的家常做法 主料:面粉500g、酵母粉2g、猪肉300g、洋葱200g 辅料:油适量、盐适量、生抽适量 面包桶放入水、油、面粉、酵母粉。

猪肉小馅饼的家常做法?

准备新鲜的小白菜,约200克五花肉馅,300克小麦面粉。 先开始和面,碗中加入300克面粉,3克酵母粉,现在天气转凉,改用温水和面,边倒边搅拌成面絮状。

主要材料包括：中筋面粉150克，猪绞肉300克。2. 辅料包括：牛奶90克，酵母2克，水15克，油5克，老抽3克，生抽10克，蚝油20克，糖5克，胡椒粉少许，姜末少许，蒜末少许，葱花适量，色拉油少许，水50克，葱少许，海天拌饭酱1汤匙，香醋2汤匙，糖1茶匙（仅供参考）。

材料:鸡胸肉1 洋葱半个 面粉450克 步骤: 1:饼皮制作:面粉里面放一勺盐 一勺糖 适当温水揉成偏软的面团 表面刷一层油 盖上保鲜袋醒发半个小时以上 2:制作肉。

停搅拌,炒... 白萝卜擦成丝,焯水捞出,过凉水,攥干水分,切碎。 锅内加油,打入两个鸡蛋,不停搅拌,炒碎。 葱花切碎,锅内加植物油,加几个花椒粒,油热出香味关火。

主料 韭菜 粉条 面粉300克 辅料 开水70克 冷水80克 调料 花椒油 芝麻油 蚝油半勺老抽半勺 姜适量盐 韭菜粉条馅饼的做法步骤 1.面粉用一半倒入开水搅拌均匀。

小馅饼 （1）主料：面粉200g肉馅100g白萝卜50g辅料：香油适量盐适量葱适量生抽适量姜适量鸡精适量。（2）肉馅加入葱姜 盐 香油 生抽。搅拌均匀。加入剁碎的白萝卜后拌均。面粉加入适量的水揉成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧至10分钟，把面团分成2份。分别擀成长方形的大面片。

韭菜鸡蛋馅饼的家常做法

主料:面粉300克、水160克、鸡蛋4颗、韭菜250克。辅料:盐适量、香油适量。普通面粉加水。揉成的光滑面团，面软一点比较适合做馅饼，盖湿布醒15分钟。鸡蛋磕入碗中。锅里烧热底油，将鸡蛋划散炒熟。韭菜切碎。鸡蛋和韭菜放入盆里。加适量盐和香油。

300克面粉中加3克盐增加筋性。拌匀后用温水拌面,用筷子搅到无干面粉的湿性面团。 步骤2 倒上少许食用油封上醒面,盖上盖子静置1小时以上。

肉馅饼的家常做法如下：用料：牛肉馅原料、牛肉500克、洋葱1/2个、大葱1根、料酒20克、生抽20克、老抽10克、盐4克、糖10克、葱姜水50克、花椒粉5克、馅饼皮用料、中筋面粉250克、水150克、盐3克、油10克。步骤：首先把牛肉剁成肉馅，家里有绞肉机的就可以省一点力气啦。

加入大约2——3匙的油,然后用开水和一半面粉,另外一半面粉用冷水和面,... 2. 番茄剁碎加肉馅葱花、甜面酱一匙、稀黄豆酱一匙。

准备好所用食材。面粉中一点一点的加入水。一边倒水一边用筷子搅拌，让面粉都能均匀的沾上水，看不到粉末，盖上保鲜膜饧至。将鸡蛋打在碗中。 菠菜洗净切段儿。把摘洗干净的韭菜切成碎。锅中注入水，烧开 下入菠菜焯水。直接捞入冷水冲凉。挤出水分后，剁碎。

烙馅饼的做法 1.用面粉和好面团，饧10分钟左右。2.将面团擀成薄饼，抹少许油。3.将薄饼卷成团。4.沿着一头再卷成小圆饼。5.将小圆饼擀成薄饼，放上两勺鸡糊涂。6.将饼包成长方形的小馅饼。7.在电饼铛里倒入少许油，将包好的馅饼放入电饼铛中。8.上下盘一起加热，烙3分钟左右即可出锅。

电饼铛馅饼的做法

材料 高筋粉 酵母 水 黄油 馅料用料： 胡萝卜 瘦肉末 木耳 姜米，盐，生抽，芝麻油，鸡精

做法

1. 酵母用温水融化，与高筋粉揉匀，可以在揉面皮时适量加点盐，揉至没有粉团了，再加黄油揉匀，静置至发起来，1.5-2倍大

2. 肉末先炒熟（担心面饼烤不熟的人，就不要怕麻烦了），与胡萝卜碎，木耳碎混合，下姜米，盐，生抽，芝麻油，鸡精等调味备用

3. 面团排气后分切成60g大小的剂子

4. 先包包子，然后将包子压平，捏有花纹的一面朝下。

5. 电饼铛刷油，预热。将压平的饼胚放进电饼铛，启用馅饼功能。程序结束，饼子两面刷油，翻面再烤，启用大饼功能，这个程序结束，面饼就熟透透了

面粉 200g、沸水 80g、冷水 20g、前腿瘦肉 适量、香葱 适量、五香粉 适量、生抽 适量、老抽 适量

做法

1、面粉倒入盆中，拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水

2、当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团（和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水

3、和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右

4、前腿瘦肉用刀切成细肉丁，再稍微剁几下；（这里，不建议用料理机饺成肉末

5、添加五香粉、生抽、老抽、油，搅拌均匀，腌制

6、切葱花与腌好的肉丁混合均匀，备用。

7、发好的面团分成小份，擀面台上抹成油，取一份面团摊成圆饼；平铺上一层肉馅，由下至上折叠成一个长方形的面饼

8、放入电饼铛中，两面烙成金黄色，即可

1、称量好中粉，加入开水，用筷子搅成雪花状，略凉。2、再加入凉水，再次搅匀。

3、这时面团非常湿粘，可以在手上抹适量油将面团揉得光滑些，盖上保鲜膜一旁醒面，醒得时间越长，面团越软和，醒面的当儿，咱们可以准备馅料。

4、在向葵上装好绞肉组件，五花肉洗净，去皮，切成小块（肉块不要太大，有筋的要去除或切断，个人经验1CM见方的块状比较好些，图上我切得有些大了）。

5、将肉块放入进料口，使用推料棒将肉块推压进去，肉末儿就出来了。

6、将洗净的口菇和香葱切成小粒儿，和肉末稍拌均匀。

7、再加入材料C顺时针搅拌上劲。

8、醒好的面团分成65克左右的一个，用手碾成薄饼状。

9、裹入馅料，捏紧，包口朝下。

10、平底锅或电饼铛刷少许油，煎成两面金黄即可