莲藕排骨汤的正确做法(莲藕排骨汤的做法、怎么做？)

莲藕炖排骨的家常做法?

主料: 排骨300克,藕1节,甜玉米1根; 辅料: 姜1块,精盐少许,小葱1根,料酒1小勺,开水; 正宗做法: 1.排骨清洗干净,然后放入清水中浸泡半小时左右。

1· 排骨剁小块,锅中倒入适量清水,排骨放入锅中,加姜片和2勺料酒烧开后煮几分钟去血沫,捞出清洗干净. 2· 锅中热油,葱姜炒香。

主料: 排骨300克,藕1节,甜玉米1根; 辅料: 姜1块,精盐少许,小葱1根,料酒1小勺,开水; 正宗做法: 1.排骨清洗干净,然后放入清水中浸泡半小时左右。

排骨最好选脊椎骨；排骨焯水冷水下锅，这样能让肉里的血水慢慢的释放出来，肉质更松软；加水的时候要一次性加足，切记中途加水，会影响汤的颜色和味道；炖排骨时只加姜片即可，无需再加料酒，让汤保持原味；选莲藕的时候要注意，提前询问好是粉藕还是脆藕，粉藕更适合做汤。

准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。准备好莲藕。莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用。莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。锅中油热，爆香姜片。下入排骨翻炒。炒至无血水。加入适量冷水，煮开。移入高压锅中（不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷）。

材料 莲藕 3节,排骨 3块,盐巴 少许,米酒 少许 做法 排骨先川烫(冷水下排骨,中小火加热,快沸腾时熄火将排骨洗净) 莲藕洗净。

莲藕排骨汤该怎么做?

莲藕排骨汤该怎么做? 第一个窍门!先煮藕!炖锅(普通深款汤锅)中放入用刀拍过的生姜块,再把切好的藕丢进去煮上一个半小时。

步骤：1. 将排骨切成小块，放入开水中焯水，煮一会儿后捞出，洗净血沫备用。2. 莲藕剥去外皮，切成薄片或者块状，用清水漂洗一遍。3. 锅中加入适量水，放入姜块和大葱段，煮开后放入焯水过的排骨，再倒入适量料酒，煮开后撇去浮沫。

莲藕煲排骨汤的做法：材料：- 莲藕：1根 - 排骨：500克 - 姜片：适量 - 蒜瓣：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 料包（八角、香叶、桂皮等）：适量 - 清水：适量 步骤：1. 准备工作：将莲藕去皮，切成块状；排骨洗净备用。

焯水: 锅中加入足够的水,放入排骨,加入葱段、姜片、料酒,大火烧开后撇去浮沫,继续煮3-5分钟,然后捞出排骨,用清水冲洗干净。

莲藕炖排骨汤是一道健康美味的汤品，下面是具体的做法：所需材料：- 排骨500克 - 莲藕300克 - 姜片3片 - 料酒适量 - 盐适量 步骤：1. 准备工作：将排骨洗净后切成块状，莲藕去皮，切成片状备用。2. 烹调排骨：将炒锅烧热，倒入适量的油，放入姜片煸炒片刻，然后加入排骨块，煸炒至表面微黄。

大家好!今天带大家分享一道莲藕排骨汤,俗话说莲藕一身宝,秋藕最补人,所以秋天我们要多吃莲藕,最滋补的算莲藕排骨汤了,下面的做法希望你喜欢。 食材:排骨400克,莲藕400克,红枣7颗,食用盐2勺,料酒1勺,辣椒粉5克,白醋20克,葱2根,面粉50克,姜1块。

家常莲藕排骨汤的做法

家常莲藕排骨汤的做法：莲藕洗净切滚刀块，姜切末，小葱切葱花；砂锅中放入排骨、姜片、料酒、清水，煮沸后，撇去浮沫，继续炖煮40分钟，加入莲藕、盐，再煮30分钟，放入海藻、白胡椒粉，再次煮沸；盛出，撒上葱花即可。小贴士：新鲜的排骨外观颜色鲜红，较好好粉红色，不能太红或者太白。

脊骨剁成大块后，用温水清洗干净，生姜切片，将莲藕去皮，洗去淀粉后改刀成滚刀块，放入清水浸泡，防止莲藕变黑。清水锅放入大半锅凉水，放入清洗干净的猪脊骨，放入少许的姜片，大火煮沸后转小火多煮2分钟，打去浮沫后捞出排骨，沥干水分。

【主要材料】:排骨一到两斤,莲藕两节 【辅助材料】:玉米一根、大枣5颗(可不放)、姜片、料酒、花椒、葱花 开始制作 第一步:将排骨洗净。

食材和配料:排骨、莲藕葱、姜、花椒、大料、香叶、肉蔻适量盐、鸡精、料酒、老抽 步骤: 葱切段,姜切片,排骨焯水,去除血沫。莲藕切块。

莲藕排骨汤的做法、怎么做?

莲藕排骨汤是一道简单而美味的家常汤品,具有滋补身体、缓解疲劳的功效。

食材和配料:排骨、莲藕葱、姜、花椒、大料、香叶、肉蔻适量盐、鸡精、料酒、老抽 步骤: 葱切段,姜切片,排骨焯水,去除血沫。莲藕切块。

步骤一：准备食材 将莲藕去皮，洗净后切成大片或滚刀块，排骨洗净后用开水焯水，去除血水和杂质；姜块切片备用。步骤二：煸炒排骨 将锅烧热，加入少量植物油，放入排骨煸炒至表面微焦，排骨的鲜香味就会更加浓郁。然后加入适量的料酒炒匀，再加入姜片煸炒均匀。

葱：1-2根，切段，增加汤的香气。盐：适量，根据个人口味调整。清水：足够覆盖所有食材。处理食材：莲藕去皮，切成厚片或者段，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。排骨洗净，剁成小块，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，焯水大约3-5分钟。焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净，备用。

材料: 1.莲藕半根 2.玉米半棵 3.排骨适量 4.生姜适量 5.葱适量 6.料酒适量 7.盐适量 8.清水适量 做法: 1.排骨用温水焯水去掉血沫。

莲藕排骨汤的做法

做法如下：1、首先将排骨清洗干净后沥干待用；2、莲藕去皮后清洗干净切成均匀的块状待用；3、锅中加入适量的清水，依次加入适量的生姜、香葱、料酒等煮开后，将排骨加入继续煮开后捞出清洗干净后沥干待用；4、另起一锅，加入适量的清水，然后将排骨、生姜、香葱等加入，并且大火煮开去除浮末后转至小火慢煮20分钟左右；5、将清洗干净后莲藕加入锅中继续熬煮半个小时左右，然后加入适量的食盐、鸡精、胡椒等搅拌均匀后便可直接出锅食用。

莲藕排骨汤的做法如下：

主料：猪肋排300克、绿豆1把、莲藕1个。

辅料：葱1棵、姜1块、盐适量。

1、排骨放入冷水中煮开，煮出血沫关火，用温水洗净。

2、放入电压力锅中。

3、去皮莲藕切大块洗净。

4、把莲藕、葱姜都放入锅中。

5、加洗净的绿豆，加适量盐，选择煮肉键，煮熟自然泄压即可。

6、成品。

做法如下：1、首先将排骨清洗干净后沥干待用；2、莲藕去皮后清洗干净切成均匀的块状待用；3、锅中加入适量的清水，依次加入适量的生姜、香葱、料酒等煮开后，将排骨加入继续煮开后捞出清洗干净后沥干待用；4、另起一锅，加入适量的清水，然后将排骨、生姜、香葱等加入，并且大火煮开去除浮末后转至小火慢煮20分钟左右；5、将清洗干净后莲藕加入锅中继续熬煮半个小时左右，然后加入适量的食盐、鸡精、胡椒等搅拌均匀后便可直接出锅食用。