生拌萝卜丝做法(四川的凉拌萝卜丝怎么做？)

四川的凉拌萝卜丝怎么做?

萝卜洗净去掉两头多余部分。将洗净的萝卜切成细丝，切好的萝卜丝加入一勺盐拌匀，腌制十分钟以上。准备一个大点的容器（最好是不锈钢材质的）将葱蒜末放入碗中，依次放入盐、糖、鸡精、生抽、醋。（根据自己的口味放调料）。

凉拌萝卜丝做法如下：准备食材：白萝卜、大蒜、小米椒、生抽、盐、陈醋、香油、小葱、红油辣椒、白糖。第一步：准备一个白萝卜清洗干净，把皮去掉，把白萝卜先切片，再切成细丝，想要把丝切得更细，在切片的时候就要把片切得薄一些。这一步也可以用擦丝板擦成丝。

准备食材。青椒洗干净切丝，大蒜去皮切碎备用。木耳洗干净切好备用。萝卜洗干净切丝备用。食材放入盆里，放香油，亚麻油，白糖，醋，辣椒油，生抽，盐。搅拌均匀，即可装盘食用。凉拌萝卜丝成品图。注意事项：简单方便，美味，调料根据自己口味加入，食材根据需求量。

蒜蓉适量 老抽1勺 花椒油1勺 红油辣子2勺 白糖半勺 醋小半勺 盐少许 做法步骤 1萝卜去皮 2切薄片 3切细丝 4水烧开焯5分钟捞出 5与香菜一起放入碗中、加。

200的萝卜丝用加入2.5g盐,用手抓均,腌15分钟左右挤出多余水分。 4. 炒锅加入少许油,炸香八粒花椒。 5. 两粒大蒜切末,小米椒切圈。10克香菜切段。

将萝卜洗净包皮,切细丝晾干,待用嫩姜去皮切成丝。 香菜把黄叶给去掉,洗净切断备用。

凉拌白萝卜怎么做才好吃?

——制作方法和步骤——【步骤一】：萝卜洗干净，把根须和头尾切掉，先切成薄片，然后改刀把萝卜切成细丝，萝卜丝的大小不重要，均匀就好。【步骤二】：把切好的萝卜丝放入盆中，放入3-4 勺白糖，然后用手抓拌均匀，腌制20分钟，把萝卜的水腌制出来，用以去除萝卜的生涩味道。

准备食材:白萝卜、大蒜、小米椒、生抽、盐、陈醋、香油、小葱、红油辣椒、白糖。

先是甜口的拌萝卜丝。这个萝卜丝呢家里孩子特别喜欢吃,做法也特别简单。

【凉拌萝卜丝的最佳做法】第一步，首先萝卜挑选不要挑太大的，体积太大的萝卜里面会变白，这样就会影响到食用的口感，再买回来的萝卜削皮，这一步千万不要小看，因为直接凉拌的萝卜皮很辣，即便是腌制出水也没办法去除其中的辣味，这是小编经验所得，不要嫌麻烦，虽然说萝卜皮也是可以食用。

做法：1.白萝卜洗净去皮；2.去皮后的萝卜切成丝；3.大蒜去皮切成末，韭菜洗净切成段；4.切好的萝卜丝中放入适量的盐，拌匀，腌制约10分钟后将萝卜丝中多余的水分挤出，攥干；5.再加入白糖，拌匀，再腌制约10分钟；6.再次将萝卜丝中的水分挤出攥干（此时可以尝一尝味道。

凉拌白萝卜丝 准备食材:白萝卜、大蒜、小米椒、生抽、盐、陈醋、香油、小葱、红油辣椒、白糖。

拌萝卜丝最正宗的做法?

准备食材:白萝卜、大蒜、小米椒、生抽、盐、陈醋、香油、小葱、红油辣椒、白糖。

白萝卜洗净后,去皮;削下来的皮不要扔掉,做泡萝卜皮很好吃。 白萝卜切丝后,调入适量盐,抓匀,腌制出水分。

食材：白萝卜1根，葱2根，小米辣5个，姜3克，大蒜5克，鸡精2克，酱油5克，醋3克。备好原材料：白萝卜1根；白萝卜要挑选嫩一点的，太老的口感不好。白萝卜洗净后，去皮；削下来的皮不要扔掉，做泡萝卜皮很好吃。白萝卜切丝后，调入适量盐，抓匀，腌制出水分。

拌萝卜丝用糖和醋好吃又去火,先将萝卜洗净切成细丝放入适量盐杀出水分倒掉后放入白糖和醋,糖和醋的量要大一些,再加入香油。

【凉拌白萝卜丝】 准备食材:白萝卜、大蒜、小米椒、生抽、盐、陈醋、香油、小葱、红油辣椒、白糖。

腌胡萝卜丝怎么腌好吃又脆

凉拌萝卜丝

主料青萝卜350克

辅料

油

6克

盐

3克

耗油

4克

干辣椒

5克

醋

6克

白糖

3克

蒜

5克

凉拌萝卜丝的做法

1.

将青萝卜去掉外皮

2.

切成片状在切成细丝

3.

放入盆中加入干辣椒碎，蒜末

4.

加入适量白糖，耗油，盐

5.

烧一点热油浇到蒜末和辣椒碎上，趁热加入醋拌匀就可以了

6.

装入盘中即可

烹饪技巧

萝卜最好用刀切成丝，这样口感好。

胡萝卜能生吃也能炒着吃，而且能腌着吃，但很多人都喜欢吃那些腌好以后又脆又嫩的胡萝卜，那么胡萝卜再腌的时候怎么腌才能又好吃又脆呢？接下来就为大家介绍这方面的知识，能让大家对它的腌制方法多一些了解。

怎么腌胡萝卜好吃又脆

方法一

1、在腌胡萝卜时要准备新鲜胡萝卜，1千克大葱，花椒和芭蕉都要适量准备一些，另外还要准备少量的味极鲜。把准备好的新鲜胡萝卜要放在水中，认真清洗干净并控干表面的水分。再用刀把它们切成均匀的条状，然后放在大碗中，加入适量的凉白开，放入适量食用盐，调匀后入冰箱冷藏24小时。

2、把胡萝卜取出以后，去掉里面的水分并晾干它表面的水分，再把准备好的味极鲜花椒芭蕉以及大葱等全部放在胡萝卜中调匀腌制，两小时以后胡萝卜就能腌好，这样腌出的胡萝卜又好吃又脆。

方法二

1、腌胡萝卜的时候放入适量白醋和白糖，这样会让腌好的胡萝卜特别好吃，它的具体做法是准备胡萝卜一千克，白萝卜500克，把准备好的胡萝卜和白萝卜全部洗净并切成块状，然后放在清水中浸泡两小时，取出后把水分去掉，控干表面上的水分。

2、把准备好的白糖，白醋和适量食用盐放在一起调匀制成料汁直接放在胡萝卜中腌制，调好的料汁要把胡萝卜浸没，腌制3~5天以后胡萝卜就能入味，这时腌好的胡萝卜酸中带甜爽脆可口特别好吃。

上面为大家介绍了一些腌制胡萝卜的好办法，能让大家知道胡萝卜怎么腌，又好吃又脆，如果大家平时也喜欢吃腌好的胡萝卜，就按上面介绍的方法去腌制吧，相信大家腌好的胡萝卜都会特别好吃。