红烧羊肉怎么做最好吃窍门(红烧羊肉最好吃的做法家常？)

红烧羊肉最好吃的做法家常?

原料:羊肉若干、萝卜适量、香叶4片,桂皮2块,八角3个,小茴香一小把,姜一块,枸杞若干,干辣椒适量、料酒适量、冰糖适量、胡萝卜适量 做法: 羊肉。

原料:羊肉若干、萝卜适量、香叶4片,桂皮2块,八角3个,小茴香一小把,姜一块,枸杞若干,干辣椒适量、料酒适量、冰糖适量、胡萝卜适量 做法: 羊肉。

选材关键：选择新鲜的羊肉是制作红烧羊肉煲的第一步。最好选用带有一些脂肪的羊肉块，如羊腿肉或羊肩肉，因为适量的脂肪可以在烹饪过程中增加肉质的鲜嫩和风味。处理羊肉：在烹饪前，先将羊肉切成均匀的块状，然后用冷水浸泡一段时间，以去除血水和腥味。

首先准备好需要的食材；锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄；姜葱入锅炒香；沿锅边蘸洒料酒增香去腥；加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱；大火烧滚，转中火焖15分钟；土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透；放入洋葱片，搅拌均匀。

第一步：将羊肉洗净切成3厘米的小方块，山药去皮切块，白萝卜切成大块备用。第二步：锅中倒入水，放入羊肉，一定要冷水入锅才能更好的煮出血水，倒入200克啤酒，因为啤酒中有啤酒花，可以增强肉的鲜味，然后放入1克孜然，2片五香粉，3克桂皮。这个步骤可以更好地去除羊肉的膻味。

原料:羊肉若干、萝卜适量、香叶4片,桂皮2块,八角3个,小茴香一小把,姜一块,枸杞若干,干辣椒适量、料酒适量、冰糖适量、胡萝卜适量 做法: 羊肉。

红烧羊肉怎么做最好吃 红烧羊肉的做法

主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量，调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙。

步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。

〈红烧羊肉〉，美味不可挡，欣小厨 的做法 大葱，姜，蒜切片。请点击输入图片描述 羊肉切大块，冷水入锅，煮5分钟左右。请点击输入图片描述 葱，姜，蒜，加羊肉翻炒。请点击输入图片描述 加入料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，冰糖。

可以在烹饪过程中加入葱、姜、蒜、料酒、白萝卜还有各种香料。首先将羊肉焯水在加入葱、姜、料酒煮五分钟捞起切块，然后将它和其他配料翻炒一下再红烧、收汁即可。羊肉是一种可以御风寒、补身体的肉类，但是羊肉里面是有一种膻味的，很多人都吃不惯。

主料:羊肉1500克 配料:白萝卜500克 调料:植物油75克,酱油、葱、姜各15克,盐4克,味精1克,八角、桂皮、山柰、草豆蔻各3克,整干椒5克,料酒20克。

如何做红烧羊肉的做法?

主料: 羊肉 胡萝卜 豆皮 洋葱 辅料: 大葱 姜片 香菜 花椒 干辣椒 茴香 八角 香叶 桂皮 调料: 生抽 料酒 冰糖 制作: 1.羊腿先用小火烧掉皮上的绒毛。

红烧技法：红烧羊肉的关键在于火候的掌握和调味料的运用。先将处理好的羊肉块煸炒至表面微焦，这样可以锁住肉汁，增加香味。然后加入适量的老抽和生抽调色调味，使菜肴呈现出诱人的红亮色泽。

红烧羊肉是一道非常传统的中国菜肴,其制作方法和口味因地区而异。

红烧羊肉的做法一 冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。放下2调羹冰糖。加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟。加适量盐，煮5分钟。放些青蒜末，煸匀即可。

红烧羊肉怎么做吃起来不腻?

红烧羊肉是一道经典的中式菜肴，其特点是色泽红亮、味道鲜美、肉质酥烂。然而，羊肉本身带有一种特殊的膻味，如果处理不当，吃起来很容易感到腻味。以下是一些制作不腻口的红烧羊肉的要点：选材：选择新鲜的羊肉，最好是羊腿肉或者羊肩肉，这些部位的肉质较为紧实，脂肪分布均匀，不容易腻。

要烧好吃的红烧羊肉，需要以下步骤：1. 准备材料：500克羊肉（最好选择肥瘦搭配的羊腿肉），姜片、葱段、料酒、八角、香叶、玫瑰花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精等。2. 羊肉预处理：将羊肉洗净，切成块状。将切好的羊肉放入冷水中浸泡20分钟，去除腥味。

红烧羊肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的香气深受人们喜爱。要做出鲜香、好吃不腻的红烧羊肉，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的羊肉，最好是带有一些脂肪但不过多的部位，如羊腿肉或羊肩肉。新鲜的羊肉肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，烹饪出来的菜肴口感更佳。

红烧羊肉是一道传统的中国菜肴，做法简单，但可以制造出浓郁的味道。

其实,春天可以吃羊肉,但这个季节主要以吃苜蓿、蒲公英、苦苦菜等应季野菜为主。如果非要吃羊肉也行,但不能多吃。 羊肉性温,滋阴补阳,有膻味。

红烧羊肉在出锅1-2分钟左右放盐是最为合适的,因为汤和肉内的细胞会产生一个渗透的作用,当开始烹饪的时候不放入盐,其细胞内则会有更高的渗透压。

如何做出好吃的红烧羊肉？

如下：

准备用料：羊肉300克、油适量、盐适量、姜适量、花椒适量、葱适量、蒜适量、香叶适量、生抽适量。

步骤一、羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。

步骤二、锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。

步骤三、放入羊肉，翻炒上色。

步骤四、加入葱、姜、蒜、香叶炒香。

步骤五、将羊肉移入砂锅中，加入开水。

步骤六、盖上砂锅盖，小火炖半个小时。

步骤七、汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀，等汤汁不多时关火。

步骤八、成品图。

红烧羊肉做的好吃的关键在于先把羊肉焯水，然后把配料炒出香味，再放入羊肉一起炒，具体的做法如下：

主料：羊肉200克、胡萝卜50克

辅料：食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克

1、起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫。

2、起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g。

3、放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀。

4、出锅完成加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒。

5、完成。

注意事项：

1、喜欢吃辣的可以放些辣椒。

2、羊肉比较膻，焯水会好一些。