虾仁饺子馅的做法(生虾仁饺子馅的做法？)

虾仁饺子馅的做法

接着将饺子皮放入手心，用勺子取适量馅放入饺子皮中间，用手沾请水捏出花边。步骤8 最后起锅倒水，水开放入饺子煮沸即可。

食材:虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。 虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。

做法一。材料：猪肉120g,虾仁300g,荠菜250g,盐15g,糖8g,料酒2大勺,鲜抽1大勺,胡椒粉3g,鸡精3g,精制油70g,姜5g,葱3棵,麻油1大勺。做法：荠菜洗净，用开水焯过，挤去水份，切碎，用些油搅拌好待用。猪肉洗净切碎，待用。虾仁洗净待用。

配料：虾仁800克、鸡蛋12个、胡萝卜3根、葱一小把、酱油2勺、盐10克白糖一丢丢。做法用的是鲜虾，所以要去虾头，剥虾壳，胡萝卜切丁，葱切末 鸡蛋打散下锅煎熟，下锅时筷子迅速拌匀，让鸡蛋碎一点，鸡蛋要晾凉哦，然后所有材料放一起，加入酱油，盐，白糖，搅合搅合均匀就可以啦。

1需要准备的食材:大青虾500克。肥猪肉100克。料油、食用盐、白糖3克、白胡椒粉2克、淀粉10克。

做虾仁馅饺子的做法如下：材料:- 饺子皮 - 虾仁 - 韭菜（或者其它蔬菜，如白菜、豆芽等）- 姜蒜末 - 香葱末 - 食用油 - 盐 - 生抽 - 料酒 - 胡椒粉 步骤:1. 准备好所需材料。将虾去壳洗净，切成小块。韭菜洗净切成细碎的段。2. 在一个碗中，将虾仁放入。

虾仁水饺怎么做馅?

【材料】 面粉,韭菜,猪肉,明虾 【调料】 姜,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,花椒粉,盐 【做法】 适量面粉里加入少许盐,加入一颗鸡蛋。

将虾仁清理干净切成小丁,再和其他肉末或是蔬菜末混在一起,接着加入调味料搅拌均匀就好了。

主料:五花肉500g、杏鲍菇2根、韭菜100g、鸡蛋3个、虾仁100g 辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、香油适量、鸡粉适量、味精适量 步骤: 先将杏鲍菇切碎用少许的。

虾仁：选择新鲜的虾仁，去掉虾线和虾壳，洗净后切成小块备用。2.猪肉：选用猪肉肉质细嫩、肥瘦相间的肉，切成小块备用。3.青菜：选择新鲜的青菜，洗净后切成细碎的丝备用。4.葱姜蒜：葱姜蒜切成细末备用。5.鸡蛋：打散鸡蛋备用。6.盐、胡椒粉、料酒、生抽、味精：用于调味。

家常虾肉饺子馅怎么做?

将虾去头后放冰箱冷冻20分钟。然后可以轻松的剥去虾壳。剥掉虾壳后,用剪刀剪开虾背。

虾仁饺子馅的做法如下：材料:- 虾仁：250克 - 粉丝：30克 - 韭菜：适量 - 葱姜蒜：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 鸡蛋：1个 - 生抽：适量 步骤:1. 将虾仁剁成虾茸，葱姜蒜切成细末，韭菜洗净切碎备用。2. 将粉丝泡软切成小段，用开水烫熟备用。

虾仁饺子的做法 1.1.鲜虾去头去壳。 2.开背去黑线,洗净。 3.加入料酒和盐腌制半小时。4.汆烫好备用。 2.准备面粉1100克。 3.1.盐4g和500g水混合。

将虾剥壳去线切成大粒，葱姜切成末。在肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋，搅拌均匀。另外拿一个小碗，放入约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，加入适量的蚝油、食物油、香油搅拌均匀即可。

生虾仁饺子馅的做法?

关于生虾仁饺子馅的做法如下: 材料: - 虾仁 300克 - 猪肉馅 200克 - 白菜 1颗(中等大小) - 韭菜 1小把 - 姜 1小块 - 大葱 1根 - 生抽 1大勺 - 香油 1大勺 -..。

原料韭菜500克、鸡蛋250克、盐6克,香油35克,胡椒粉1克、虾仁250克,盐3克(这个是腌制虾仁的用量) 制作方法:首先把虾仁倒进盆子内,加入清水,自然解冻。

把白面加盐活成团揉匀揉光醒面。 把虾仁洗干净剁碎,把猪肉剁碎,把葱切碎。 把虾仁碎猪肉碎和葱花放在一起,加入酱油、生姜粉、胡椒粉、盐生抽混合均匀。

猪肉切成小粒。葱姜切成末。和猪肉一起混合加入剩下的调料拌匀。对虾去壳去虾仁，切成小粒。韭菜洗净切碎。将虾仁放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。再把韭菜加入到肉馅拌匀即可 面粉中打入一枚鸡蛋。加水揉成面团。盖上湿龙布醒10分钟。取出揉至三光。

虾仁肉馅饺子馅的做法

最佳的虾仁饺子馅的做法是用虾仁、猪肉、韭菜做成虾三鲜，具体做法如下：

准备材料：鲜虾仁200克、韭菜250克、猪肉馅100克、食盐2小勺、植物油1大勺、花椒少许、生抽2勺、白胡椒粉少许、生姜少许、香油几滴、白醋1小勺

1、首先制作馅料，准备好猪肉馅。

2、加入生抽酱油、白胡椒粉、姜末、葱末，不喜白胡椒粉可忽略。

3、搅拌几下，然后保鲜膜包好，腌渍半小时。

4、韭菜摘干净，洗净。

5、切末放入肉馅的盆内。

6、海虾自己去壳冲洗。

7、虾仁沥水也放入到盆内，拌匀。

8、锅内植物油，加上花椒，榨一点花椒油。

9、待榨好的花椒油冷却后，倒入盆内。

10、顺着一个方向拌匀，虾三鲜饺子馅就完成了。

虾仁饺子是我家里的最爱，基本家里包饺子都要包虾仁馅的三鲜饺子，虾仁可搭配的蔬菜多，例如：韭菜虾仁馅、三鲜虾仁馅、鸡蛋虾仁馅、包菜虾仁馅、豆干虾仁馅等，很多人感觉饭店的好吃，可自己就是调不出那个味，在选择食材上要注意，其中虾是关键，要选用新鲜活虾，不能用冰冻的那种，缺少Q弹的口感，今天分享一款调馅的方法，操作简单，一口吃到整个虾仁的鲜味，不仅口感好，味道也很有层次，家人们也都爱吃。

一、韭菜鲜虾馅

说起虾仁饺子，我最喜欢用猪肉，韭菜和鸡蛋来和它搭，几种食材结合在一起，味道一级棒，虾仁的弹性没有被破坏，鲜香弹牙。

1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。

2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。

二、黄瓜虾仁馅

用料简单易做，黄瓜的热量不高，爱吃又想减肥的爱美人士，不要错过。

1、虾仁改刀、去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟。

2、将炒散的鸡蛋（3个）、黄瓜（1根）、虾仁（10个）一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油，搅拌均匀。

三、鲜肉虾仁饺子馅

准备虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克

1、去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅，加上虾仁转动2秒钟，同样打成颗粒，混合在一起。

2、再放胡萝卜粒，继续转动几秒钟，最后放玉米粒，保持整颗的口感，然后根据口味，加入3克白糖、5克盐、25克生抽、15克料酒、20克芝麻香油、20克葱姜水。

3、把转动速度调低，继续转动一分钟，进行上劲，让馅料吸收葱姜水，营养又好吃的鲜虾馅，就做好了。

四、芦笋虾仁馅

芦笋细细嫩嫩的，滚刀切成小细段，和虾仁搭在一起，那叫一个鲜美多汁。

1、准备500克芦笋，250克虾仁，肉馅500克。

2、肉馅加入葱末，倒入2勺蚝油、3勺生抽，拌匀腌制半小时，芦笋用热水焯烫一下，马上过凉水备用，然后切最小的段和虾仁一起加入肉馅里。

再加入加入1勺花生油、1勺芝麻香油顺一个方向拌匀，再加适量盐拌匀，就可以包饺子了。

五、香菇鲜肉虾仁馅

猪肉250克、鲜虾500克、香菇6朵、香芹100克

1、泡发的香菇洗净捏干切成小丁，香芹切小丁，鲜虾去虾线去壳去头切丁，猪肉剁碎，大葱葱白切碎。

2、开火热油，加入花椒粒，炸出香味后，把花椒捞出倒掉，热油浇在刚刚切碎的馅里，加适量盐，生抽，搅拌均匀即可。