新鲜芡实怎么吃(芡实怎么吃)

芡实需要泡吗

煮粥或煮汤：如果不想剥壳的话，那么可以将带硬壳的芡实直接用来煮粥或者煲汤，因为煮粥或煲汤的时间较长，这样芡实在煮的过程中也能够被彻底煮烂，吃起来也更容易被人体消化吸收。

老芡实即是比较成熟的芡实，就不好煮烂，煮之前，先泡上几小时的水，会容易煮的。嫩芡实，就容易煮烂，口感也好。如果是干芡实，比较难煮的，煮之前要先泡两三个小时清水，用快火煲开，然后小火慢慢烧。如果是鲜芡实，本身就是软的，不用煮太久就可以吃了。

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新鲜芡实煮熟后,剥壳会更容易。首先,将新鲜芡实放入开水中煮熟。一旦芡实变得松软,可将其捞出放入冷水中浸泡片刻,使芡实冷却并易于触摸。

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有点慢性支器官炎,轻度憋喘,有的医师说是哮喘性支器官炎。喝山药臆米芡实粥百合粥配合吃药。曾经治疗情况和效果:症状明显时吃点药见轻。

材料 圆糯米1杯,芡实75克调味料水8杯,冰糖75克 做法 圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火先煮10分钟。

如果是新鲜的芡实，因为其中水分含量较多，质地比较脆嫩，所以在煮粥之前是不需要经过浸泡的，可以直接用来煮粥。如果是干芡实的话，因为其质地比较硬，外皮十分致密，水分很难进入到里面，所以在煮粥前稍微浸泡一会儿的话可以使芡实在后面煮的时候能够更快地被煮熟、煮烂，吃起来质地也会更加软糯一些。

芡实大小不一样,芡实米也分三个规格的。不同规格煮烂的时间不一样。

干芡实呈类球形,多为半球形破粒。表面有红棕色内种皮,一端黄白色。质较硬,破碎面白色,粉性。味淡。表面平滑,有花纹。

芡实怎么吃

芡实容易消化，吃法也有很多。我们可以将芡实炒熟之后磨成粉，然后直接用水冲服，冲服的同时还可以在里面加入红豆或者薏米粉，一起食用效果更好。芡实也很适合煮粥或炖汤。芡实又叫做鸡头米，是江浙一地常见的一种食物。

可以长期适量吃。芡实中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于人体组织器官维持正常的生理状态，并且能提高人体的新陈代谢，具有健脾益肾、祛湿止泻的作用，因此对于大部分人群来说都是可以长期适量吃一些的。

新鲜的鸡头米就是新鲜的芡实，用新鲜芡实煮芡实粥。将新鲜芡实适量倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米，粥成即可食用。常吃可健身体，强筋骨，聪耳明目。用新鲜芡实炖芡实炖老鸭子。

芡实做芡实薏米粥薏米也是生活中很常见的食物，平时把芡实和薏米一起熬粥喝，具有很好的补肾功效，并且有利于人体对它营养成份的吸收与利用，可以起到很好的祛湿效果。

鸡头米煮多久可以吃

15-20分钟。鸡头米，就是新鲜的芡实，鸡头米中含有较高的水分，是比较容易煮熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。新鲜鸡米头如果和米一起用平常的汤锅煮，一般煮到粥汤发稠即可。如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。

15分钟至20分钟。 新鲜的芡实含有水分比较高,比较容易煮熟,锅中水开以后,盖上盖子煮15分钟至20分钟即可。

将黑米芡实糕翻过来,揭去底部的蒸垫。然后底部朝上,将其晾凉。晾凉后可先切去四条边,然后切块。切好后放入保鲜盒中盖好盖子,防止表面风干。

下面我们介绍一下芡实米的食用方法：芡实粥。如果用新鲜的芡实米，则将芡实米撵成膏状；如果是用晒干的芡实米，则将其撵成粉。然后将糯米淘洗干净，在锅里放入适量的水，加进糯米，煮开之后，加入芡实米一起熬制直到糯米完全熟透，芡实入味为止。芡实汤。

芡实可以生吃吗? 生吃好还是熟吃好啊?

新鲜芡实无论是生吃还是煮熟吃都可以食用，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果，可使人们气色更好。

材料 山药1根(约300克) 薏米50克 芡实40克 大米100克 做法 1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

新鲜荷叶茶的吃法有很多,可以用鲜荷叶做成多种美食,常见如荷叶鸡,荷叶粥等等,还可以将鲜荷叶做成干荷叶,用来泡茶喝。

芡实煮不烂怎么回事 老芡实即是比较成熟的芡实，就不好煮烂，煮之前，先泡上几小时的水，会容易煮的。嫩芡实，就容易煮烂，口感也好。如果是干芡实，比较难煮的，煮之前要先泡两三个小时清水，用快火煲开，然后小火慢慢烧。如果是鲜芡实，本身就是软的，不用煮太久就可以吃了。

芡实可以煲汤，煮粥，也可以做成甜品。炒芡实用文火加热，慢慢炒至微黄色，具香气时，取出晾凉即可，就不会粘粘的。下面介绍做法：准备材料：鲜百合100g、芡实220g、排骨200g、胡萝卜少量、鲜虾米100g、家乐浓汤宝一块、芹菜适量、盐适量 制作步骤：准备好食材，如图。

鸡头米粥营养丰富，口感滑润，是秋冬季节的滋补佳品。鸡头米的营养价值与注意事项 1. 鸡头米即芡实，含有丰富的淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素，具有健脾益气、固肾、收敛精的作用。2. 腹胀、便秘患者及糖尿病患者应少吃或不吃鸡头米。3. 煮鸡头米时，应避免使用铁锅，以防其氧化变黑。

芡实最简单的吃法

芡实的吃法和做法如下：1、芡实白扁豆粥--健脾养胃，祛湿止泻。炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥。可以起到健脾化湿的作用，对脾虚泄泻，带下，暑湿吐泻等症状有着很好的治疗作用。2、芡实薏米粥--祛湿止泻等。芡实15克，薏米100克，冰糖适量，共加水煮成粥。薏米有祛湿除痹、健脾止泻、利水渗湿、清热排脓的功效，它搭配芡实一起食用，祛湿作用更加明显，吃了它，湿气离你越来越远。可用于风湿痹痛、水肿、脾虚泄泻、小便不利、脚气等症。3、芡实核桃糊--遗治疗精、早泄。芡实粉30克，核桃肉(打碎)15克，红枣(去核)7枚，白糖适量。做法如下：先将芡实粉倒进凉水中搅成糊，然后加入滚开水进行搅拌，再加入核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，最后加白糖搅拌均匀即可。不拘时服用，连食数周，可治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症(注意：若尿道疼痛，小便时有淋漓不尽感者，为湿热下注膀胱，勿服)。

芡实最简单的吃法：

1、芡实枸杞银耳汤。

2、清湿利器增强版红豆薏苡仁粥。

3、山药粥由薏苡仁制成。

4、芡实和莲子被煮成猪心。

5、莲子粥和芡实粥。

芡实甜，涩，滑。归脾肾经。具有健脾止泻、补肾补精、清湿止带等功效。用于精湿梦，尿床尿频，脾虚长泻，白浊，带下。

扩展资料：

1、健脾止泻：指征为腰膝疼痛、精子不足、湿气浊浊、下坠、小便、排便、腹泻等疾病。

2、抗癌：芡实能增强小肠吸收功能，提高尿木糖的排泄率，增加血清胡萝卜素的浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高可以降低肺癌和胃癌的发病率，大大降低了癌症的发病率。

3、防止衰老：芡实富含淀粉，可为人体提供热能。此外，它还含有多种维生素和碳物质，以保证人体所需的营养成分。芡实“八仙糕”具有明显的延年益寿作用。

4、对于女性来说，美容粉里有很多酶：酶可以抗衰老、美容，但价格昂贵。事实上，这种酶包含在芡实种子中，新鲜的芡实种子比干的产品更能滋养肾脏，因为它含有更多的酶。

参考资料：百度百科-百合芡实煲

参考资料：人民网-芡实是“水中人参” 利于益肾固精