煎茄盒子家常做法大全(茄盒的做法,香煎茄盒怎么做好吃,香煎茄盒的家常做法)

煎茄子烩茄子家常做法?

主料:茄子2个、青红椒适量、西红柿半个、黑木耳适量。 辅料:葱适量、花椒适量、盐适量、花椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、面粉适量、姜适量、蒜适量。

用料:茄子2个、肉末250克、鸡蛋1个、面粉150克、淀粉2勺、泡打粉5克、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺、葱适量、蒜1瓣、油适量 最正宗的炸茄盒的做法步骤:。

煎茄盒的做法 准备好猪肉沫（瘦肉）。加葱花，适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，白砂糖，料酒。搅拌均匀，静置入味。茄子洗净控干水分。切成薄厚均匀的片。按照切的顺序取一个茄片，放适量肉沫，铺平整。取相邻的一个茄片，盖好，轻轻压一下，保证茄片和肉馅贴合。将外侧多余的肉沫用筷子刮干净。

茄子4个 辅料 面粉100克 鸡蛋2个 小葱1把 花椒粉适量 色拉油适量 食盐适量 酱油1大勺 步骤 1将中型嫩茄子4个(能做两大碗。

煎茄盒子家常做法大全

家常茄盒子的做法如下：工具/材料：茄子3个、猪肉馅少许、盐2食勺、鸡蛋1个、面粉1食勺、西红柿1个、蒜4瓣、青椒半个、白糖2食勺、锅、筷子、盘子。猪肉3两左右，剁碎，加葱花儿，味精，盐，花椒粉，一个鸡蛋黄，拌均匀，就是拌成馅。茄子洗干净，切成厚片然后中间切开，但不要切断。

豉香煎茄丁的做法步骤 第1步. 茄子洗净去头尾,切丁 第2步. 锅烧热,放入2茶匙的油,沾满锅边。

正个煎不吃油:炮锅后撕开翻动两下,咋常好吃 正个煎不吃油:炮锅后撕开翻动两下。

取一个茄盒放入鸡蛋面糊中，均匀的裹上薄薄一层面糊，抖掉多余的面糊后放入锅中煎 11.小火煎茄盒，这样均匀的受热，外酥里嫩 12.煎到两面金黄盛出 13.煎好的茄盒备用 14.姜、蒜切成末备用 15.锅中倒少量油，放入一勺郫县豆瓣酱煸炒 16.放入姜末、蒜末煸炒 17.倒入200ml清水。

煎茄盒的做法步骤 1. 肉糜加葱，黄酒，盐，糖，生抽，拌匀。用你习惯的方式做好肉馅儿。2. 茄子洗干净，3毫米一片，每两片之间不要切断，为一组茄盒。3. 中间夹上一层肉馅儿。4. 面粉加淀粉调匀成面糊，加一勺醋，拌匀。筷子挑起面糊可以自然滴落的状态即可。

将填好馅料的茄子盒子依次蘸上面糊，确保每个面都沾满面糊。然后将煎锅放火上，加入适量的油，待油热后将茄子盒子放入锅中煎制。7. 翻面煎炸：中小火慢慢煎制煎茄盒子，煎至两面金黄色即可。8. 上菜：煎茄盒子煎炸好后捞起沥油，码在盘中，撒上葱花装点即可上桌。

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在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料；2.顺着一个方向搅拌上劲，腌制几分钟；3.将茄子切成片，其中两片一连不要切断；4.将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；5.将调制好的肉馅酿入其中；6.淀粉和面粉按1:1混合，加入一个鸡蛋和适量的盐。

主料:茄子适量 辅料:面粉适量、鸡蛋适量、青椒适量、大葱适量、大蒜适量、香菜适量、胡萝卜适量 调料:食盐适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量 1.把青椒切块。

步骤1 食材：茄子1根，肉末100克，鸡蛋1个，大葱20克，姜2克调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精1克，面粉50克，料酒2克步骤2 茄子去皮，切均匀大小的圆片。步骤3 大葱切末步骤4 姜切末步骤5 肉末中加入料酒、盐、胡椒粉、大葱、姜，拌匀，腌制15分钟。

韭菜摘洗干净,控干水分备用。茄子洗净后,用刀将茄头切掉不要,然后切茄盒。虾皮泡水洗净,稍微去下咸味。韭菜切好备用。肉滋儿切小块备用。面粉加入适量清水和鸡蛋搅拌均匀,稍微粘稠。韭菜加入鸡蛋花椒面,食盐,植物油,虾皮,肉滋儿拌均。将和好的馅儿装入茄盒中。

食材清单 茄子 1个 、 红彩椒 1个 、 绿彩椒 1个 、 大蒜 1个 、 面粉 20克 、 芝麻 10克 、 生抽 1汤匙 、 醋 1汤匙 、 辣椒面 1汤匙 、 辣椒油 1汤匙 、 白。

茄子300克、面粉100克。调料、盐、鸡精、食用油、香油、生抽。肉馅200克,葱、姜适量。

煎茄子疙瘩汤做法?

原料 more 番茄 (2个) 面粉 (约100g) 蒜叶 (少许) 姜 (少许) 蒜瓣 (少许) 生抽 适量 椒盐 少许 植物油 适量 1/面粉放进大碗中。

主料：茄子2个、猪肉馅100克。辅料：韭菜150克、面粉100克、鸡蛋1个、植物油适量、食盐少许、醋适量、酱油1勺、香油少许、蒜适量、花椒粉少许。将猪肉馅放入碗中，用盐酱油花椒粉调好。将韭菜洗净切成细末放入肉碗中，再放入食用油调匀成馅。做茄盒肉馅不用防水，以免出汁。

我们这曾经有一家小店,每到饭口都人满为患。因为量大实惠,再加上几道招牌菜,味好做法独特吸引了大量的回头客。 他家有一道到店必点的菜,就是炸茄盒。

香煎茄盒原材料：长茄子1根、蛋1个、食用油1汤勺、食用盐1/2茶勺、小麦面粉80克、木薯淀粉1汤勺、水适当作法：长茄子清洗，沥干水，长茄子不必削皮哦，营养成分都是在茄子皮里，将长茄子切成片茄片中加入适当盐，腌渍10分钟，扔掉长茄子水清洁盘子里倒进适当小麦面粉打进一个鸡蛋。

材料: 茄子 肥瘦都有的猪肉 辅料: 生姜 小葱 柿椒 面粉 调料: 植物油 食盐 鸡精 老抽 生抽 料酒 淀粉 泡打粉 做法: 1. 肥瘦都有的猪肉,先去皮,切成薄片。

再加入水调成稀稠适度的面糊，再里面加入几滴油；8.烧热电饼铛，在饼铛的底部刷层油；9.将准备好的茄盒放入面糊中滚一下，让面糊将茄盒裹住；10.将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中；11.将茄盒煎至两面金黄；12.拿出来摆好盘，再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱。13.端上桌了。

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肉馅里加入20克油、5克香油、5克盐、料酒、生抽腌制 韭菜洗净切碎 葱姜切末 韭菜和葱姜一起放入肉馅里搅拌均匀 将肉馅酿入茄夹 低筋面粉里加入水、少许盐调成稠面糊 将酿好的茄夹放入，沾满面糊 电饼铛抹油，通电加热 将茄盒放入 盖锅盖，加热5分钟左右即可 嗯，可以用电饼铛，也可以用锅煎。

使用电饼铛煎茄子片是一种方便而快捷的做法,下面是一个简单的家常做法。

做法如下: 1. 准备食材:茄子、面粉、鸡蛋、小香葱、盐、生抽、蚝油、食用油、小磨香油。 2. 将小香葱清洗干净切成段,红薯粉条清洗干净备用。

主料 肉糜 葱 黄酒 茄子 油 番茄酱或者椒盐 盐 糖 生抽 面粉 淀粉 水 醋 煎茄盒的做法步骤 1. 肉糜加葱，黄酒，盐，糖，生抽，拌匀。用你习惯的方式做好肉馅儿。2. 茄子洗干净，3毫米一片，每两片之间不要切断，为一组茄盒。3. 中间夹上一层肉馅儿。

香煎茄盒怎么做好吃

香煎茄盒怎么做好吃

香煎茄盒怎么做好吃，只需要十分钟就能完成，蘸上佐料别提多美味了!钻进鼻子里的气味让人食指大动，这道菜摆在桌上就已经足够秀色可餐，我为大家整理了香煎茄盒怎么做好吃食谱，快学起来吧！

香煎茄盒怎么做好吃1 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

食材清单

小茄子3根

葱粉 2克

黄油 20克

淀粉 20克

猪肉末 150克

料汁

生抽 5克

蚝油 5克

盐 1克

白糖 5克

淀粉 5克

清水半碗

面糊

鸡蛋1个

中筋面粉 30克

清水 40克

盐 1克

腌肉料

盐 1克

生抽 5克

蚝油 5克

料酒 5克

葱粉 2克

制作步骤

步骤1、准备食材

步骤2、猪肉末中加入生抽、蚝油、葱粉、盐、料酒，拌匀，肉馅就做好了

步骤3、茄子切薄片，一片切断一片不切断

步骤4、茄子里外都蘸一层薄薄的淀粉，再把肉馅夹中间

步骤5、制作面糊：鸡蛋、面粉、盐、水，拌匀

步骤6、把茄盒放面糊中，裹满面糊

步骤7、制作一碗料汁：生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、清水拌匀

步骤8、锅中黄油融化

步骤9、加入茄盒，慢煎

步骤10、煎至两面金黄

步骤11、加入料汁

步骤12、小火焖两分钟就可以出锅了

步骤13、真的是超级好吃哦！

香煎茄盒怎么做好吃2 香煎茄盒 的用料

茄子 2根 肉馅 150克 鸡蛋 1个 泰式辣椒酱 适量 面粉 适量 淀粉 适量 姜末 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 蚝油 适量 油盐 适量 香煎茄盒 的做法

步骤1

在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料；

步骤2

顺着一个方向搅拌上劲， 腌制几分钟；

步骤3

将茄子切成片， 其中两片一连不要切断；

步骤4

将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；

步骤5

将调制好的肉馅酿入其中；

步骤6

淀粉和面粉按1:1混合， 加入一个鸡蛋和适量的盐；

步骤7

再加入水调成稀稠适度的面糊，再里面加入几滴油；

步骤8

烧热电饼铛， 在饼铛的底部刷层油；

步骤9

将准备好的茄盒放入面糊中滚一下， 让面糊将茄盒裹住；

步骤10

将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中；

步骤11

将茄盒煎至两面金黄；

步骤12

拿出来摆好盘， 再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱；

步骤13

端上桌了。

香煎茄盒 的烹饪技巧

1、 在肉馅中加入盐、蚝油和姜末等调味料， 沿着一个方向搅拌上劲腌制一下；

2、 切茄子片时两片相连一切， 不要切断， 再在中间抹上一层生粉（这是为了防止肉馅滑出），酿入肉馅；

3、再准备好鸡蛋面糊，按1:1的`比例将面粉和淀粉，加入适量水调成稀稠适度的面糊， 加入点油能使面糊更酥脆且不易粘锅；

4、将准备好的茄盒放入鸡蛋面糊中，让其表面均匀的包裹面糊，再放入烧热好的电饼铛中煎至两面金黄；

5、煎好的茄盒盛出来，整齐的摆放在盘中， 再将泰式辣椒酱浇淋在煎好的茄子表面。

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