电饭煲蒸蛋糕的制作方法(求助电饭煲蒸蛋糕需要蒸多久)

电饭煲蒸蛋糕具体的操作方法是什么?

你好,我是三三 前天三三也随波逐流尝试了电饭煲蛋糕! 口感比想象中惊艳太多,绵密细腻像足了芝士小蛋糕!烤箱烤出来蛋糕虽然体积大但往往偏干一些。

步骤先把做蛋糕的材料准备好，然后电饭锅预热5分钟，将内胆取出，底部铺一张硅油纸，把面糊倒进去，使劲振几下，大气泡振出来就行，还可以加一些葡萄干之类的，不加也可以。

材料选好后,把蛋清和分离放在干净的一个盆里! 先把蛋清打发过程中放一颗盐滴几滴醋和柠檬主要是一个去腥和容易打的功效!

蛋清蛋黄分离开，蛋清加入糖拌匀，蛋黄加牛奶拌匀，然后放一起拌匀，电饭煲刷层油，倒入面糊，静置20分钟，放上需要放的配料，蒸20分钟即可。需要提前准备好的材料包括：面粉 适量、鸡蛋 4个、白砂糖 4勺、牛奶 适量、油 适量、白醋 几滴。蛋黄蛋清分离。分三次加糖打到蛋清倒扣不掉就可以了。

. 2. 将低筋面粉和泡打粉混合,筛入蛋黄糊中,用橡皮刮刀拌匀。 3. 把蛋白倒入打蛋盆中,加入一个小匙白醋或几滴柠檬汁,用电动打蛋器打至打发。

准备4个鸡蛋。2. 将蛋清和蛋黄分离。3. 打发蛋清，加入1至2勺白糖，使用打蛋器或三根筷子进行打发。4. 将蛋黄中加入1至2勺白糖，打至黏稠状，然后加入1勺白糖。5. 加入300克面粉。6. 加入150毫升牛奶。7. 将打好的蛋清分两次均匀搅拌进蛋黄中。

怎样用电饭煲蒸蛋糕?

■电饭煲蒸"旦糕"...材料:鸡蛋8只,面粉1.5饭碗,自发粉一茶匙,白砂糖1饭碗,云呢拿油2滴。(1)用筷子打鸡蛋约15至20分钟,直至鸡蛋起泡黏住筷子,代表鸡蛋内的空气充足,如以电动打旦器协助,只需2分钟。(2)将面粉及自发粉筛一筛,隔走凝结成块状的面粉及自发粉,分量为1.5饭碗面粉及1茶匙自发粉。

首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）2.取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油。

首先把鸡蛋清倒入碗中,用筷子打出泡沫,放入糖继续打,直到变成奶油状,蛋黄里面加糖,面粉,牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清。

首先准备好蛋糕的材料,包括鸡蛋、面粉、白糖、泡打粉和黄油。将鸡蛋打入碗中,加入适量白糖搅拌均匀,然后加入面粉和泡打粉继续搅拌至无颗粒。

求助电饭煲蒸蛋糕需要蒸多久

蛋黄用手动打蛋器打散，加入白糖搅匀；加入牛奶和玉米油搅匀；筛入低筋面粉，轻拌至无颗粒；搅拌好的面糊放置一旁待用；电饭煲按煮饭健开始预热，蛋白中滴入两滴香草精或柠檬汁，用电动打蛋器一档打发至粗泡，加三分之一白糖；取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中。

主要材料:鸡蛋4颗,白糖60克,牛奶40克,玉米油30克,米醋几滴,低筋面粉100克。

用电饭煲做蛋糕的方法二：三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开。碗里一定要用纸巾擦干净水分。蛋黄内加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺牛奶，两勺白糖。混合调匀。混合后就是这样，也可以加点小苏打，更松软。（试验证明，加点调和油在里面，更好。）第三步：蛋白内加一点点盐，一勺白糖。

准备食材。蛋黄，蛋清分离，蛋黄里加入白糖20克加入牛奶。加入玉米油。用手动打蛋器搅拌至糖融化。低粉过筛后加入。刮刀用切拌手法拌均，电饭锅提前用保温功能预热。白糖60克分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

首先我们准备好需要的食材(大约可以做一个6寸的蛋糕) . 取4个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离。

用电饭煲蒸蛋糕怎么做?

食材用料 低筋面粉100克,鸡蛋4个,白糖80克,玉米油50克,牛奶50克,草莓3颗 做法步骤: 1 首先我们来准备这款“电饭锅蒸蛋糕”需要用到的食材:4个普通鸡蛋。

先把蛋清和蛋黄分开，把蛋清用蛋打器打散，打成像牛奶一样白白的。再把蛋黄放在面粉里面，面粉大概加3杯的量，再把蛋黄搅均匀。再加上白沙糖搅均匀。再慢慢加上牛奶，慢慢搅均匀。

我查找了九阳电饭煲做蛋糕按哪个键,发现我们只需要按一个蒸饭键就可以了,因为我们的蛋糕放到这些电饭煲里面是需要征得,所以我们按一下这个键。

步骤/方式一 用分离器把鸡蛋分开,蛋清和蛋黄各一碗。 步骤/方式二 先用打蛋器打发蛋清 步骤/方式三 加入一勺糖,打发蛋清,打发至泡沫状,再加入一勺糖打发。

准备食材，先把材料都称量好，免得后期手忙脚乱的。首先将蛋黄，蛋清分离，在蛋黄中加入糖15g，牛奶50g，适量玉米油。蛋糕中使用的油，只要味道不重、颜色清淡就可以了，色拉油、玉米油、大豆油等均可。

电饭煲蒸蛋糕的家常做法

蛋清蛋黄分离开，蛋清加入糖拌匀，蛋黄加牛奶拌匀，然后放一起拌匀，电饭煲刷层油，倒入面糊，静置20分钟，放上需要放的配料，蒸20分钟即可。

需要提前准备好的材料包括：面粉 适量、鸡蛋 4个、白砂糖 4勺、牛奶 适量、油 适量、白醋 几滴。

1、蛋黄蛋清分离。

2、分三次加糖打到蛋清倒扣不掉就可以了。

3、蛋黄搅拌好加牛奶。

4、拌匀后加入面粉，蛋清，拌匀。

5、电饭煲加热一分钟，加入少量油，将搅拌好的面糊倒入锅内，密封放置20分钟。

6、放入去除枣核的枣皮，蒸20分钟就可以了。

注意事项：

电饭煲加热一分钟，然后刷一层油，这样可以蛋糕防止粘锅。

电饭煲蒸蛋糕的家常做法

电饭煲蒸蛋糕的家常做法，中国人的味蕾还是非常挑剔的，有这道菜宝宝能多吃一碗饭，家里蒸出来的蛋糕入口即化，每一口都能吃出不一样的味道，以下是电饭煲蒸蛋糕的家常做法的参考。

电饭煲蒸蛋糕的家常做法1 一、电饭锅蒸蛋糕准备材料

鸡蛋3个

玉米油30g

白砂糖40g

牛奶40g

低筋面粉50g

柠檬汁几滴

1、鸡蛋最好选用冰蛋，其次为新鲜鸡蛋，不能选用陈鸡蛋。这是因为冰蛋的蛋白和蛋黄比新鲜鸡蛋更容易分开。另外，若是单独将鲜鸡蛋白放入冰箱中贮存1～2天后，再取出搅打，会比新鲜蛋白更容易起泡。

2、糖宜选用细粒（或中粒）白砂糖，因为这在蛋黄糊和蛋白膏中更容易溶化。

3、面粉宜用低筋面粉，不能选高筋面粉。高筋面粉遇水会产生大量面筋，从而形成面筋网络，影响蛋糕的发泡。

4、油宜选用流质油，最好选取味道清淡的.玉米油。若使用固体油脂不易搅打均匀，从而影响蛋糕的质量。

二、电饭煲蛋糕做法

第一步：将鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，分离时确保分离干净，并且两个碗中也不能有水或者油。

第二步：在蛋黄中加入一勺油、三勺纯牛奶，搅拌均匀，再加入两勺面粉，继续搅拌成糊状。

第三部：在蛋清中滴入两三滴白醋去腥，然后加入半勺白糖打发；出泡沫之后再加入半勺白糖，继续打发；当蛋白液呈少泡不成型的状态后，再加入半勺白糖，打发成型，最后就和奶盖差不多，能拉出稳定的形状即可。

第四部：将打发好的蛋白分三次加入搅拌好的蛋黄中，搅拌时注意用铲子翻匀。

第五步：电饭煲预热。直接按下电饭煲的煮饭按钮，等他自动跳起即可。

第六步：电饭锅内胆刷油，将翻匀的面糊倒入锅中，震几下内胆震出气泡，再放入锅中按下煮饭键，大约40分钟后即可出锅。

第七部：出锅，倒扣装盘，摆上水果即可拍照发朋友圈了。

三、电饭煲蒸蛋糕的注意事项

1、蛋清一定要打发，必须要保证无水无油，搜手动打发或者打蛋器都行，但是一定要打至发泡状态，能定型。

2、做出来的蛋糕变成蛋饼。这是牛奶放多的原因，牛奶可适当减少。

3、电饭煲内胆刷油时，底部可以稍微多刷点，另外一定要预热！

5、如果做出来发现都很好，但是蛋糕底部容易糊掉，可能是你的电饭煲的原因。

电饭煲蒸蛋糕的家常做法2 电饭煲自制蛋糕

食材准备

奶粉70克，面粉50克，鸡蛋4个，食盐适量，调和油适量，元贞糖适量。

方法步骤

1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离待用；

2、蛋清中加入少许盐和适量糖打浓稠，继续加糖打至能挂在打蛋器上；

3、蛋黄中加入牛奶，放入白糖和面粉调匀，然后分两次加入打好的蛋清，翻拌均匀；

4、将电饭煲预热一下，然后刷上一层植物油，倒入蛋糕糊，煮饭键待其自动跳；

5、然后盖上湿毛巾，焖上20分钟即可。

小贴士

想要蛋糕做得很蓬松，就可以再加一些酵母粉。