银耳凉拌的吃法(怎样凉拌银耳最好吃)

怎样用银耳做凉拌菜?

凉拌银耳的基本步骤：1. 准备材料 银耳适量（一般50-100克左右，根据人数调整）配菜（如黄瓜丝、红椒丝、胡萝卜丝等，增加色彩和口感）调味料（盐、醋、酱油、香油、蒜末、糖、辣椒油等，根据口味选择）2. 银耳的准备 清洗：将银耳放入清水中浸泡，去除表面的杂质，然后用清水冲洗干净。

凉拌银耳是一道家常菜,营养美味,老少咸宜。 做法一 原料:鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣,红辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。

新鲜银耳一朵,姜适量,大蒜三粒,香菜适量,小葱适量,芝麻油适量,辣椒酱适量,胡椒粉适量,白糖适量,鸡精适量,生抽适量。

准备好银耳10克,如下图所示。 2. 在盆子当中放入1000毫升的水,再放入十克银耳,泡发三个小时。 3. 三个小时以后,银耳捞出撕成块状,如下图所示。

材料:银耳、香菜、黄瓜、红椒、蒜、糖、盐、香醋、鸡精、油适量、熟芝麻 做法 1.银耳泡发,红椒洗净切丝,香菜洗净切小段,蒜剁成蒜末。

原料:银耳、百合、蒜、辣椒、盐、醋、糖、酱油、花生油、香油。 做法步骤: 第1步、银耳泡发后清洗干净,撕成小块。

凉拌银耳西红柿的做法?

材料 主料:银耳半个、西红柿一个; 辅料:白糖适量、白醋适量 凉拌银耳西红柿 1 银耳放水中,泡发,去根,洗净. 2 西红柿切好备用,银耳洗净备用。

主料 银耳300克红椒50克青椒50克蒜20克 辅料 芝麻油5克辣椒油5克 调料 酱油30克米醋30克 做法 1. 泡好的银耳去掉根部淘洗干净,撕成小朵备用。

鲜银耳半颗，香菜2棵，紫元葱半个，胡萝卜1块，盐半勺，鸡精1勺，醋1勺，糖1勺，生抽1勺。食材切块，鲜银耳焯水，胡萝卜焯水。焯好后捞出，放入盘中。所有材料放入盘中。加生抽，盐，鸡精，醋和白糖拌匀即可。好吃拌银耳就拌好了。

芝麻。银耳提前用清水泡发，胡萝卜、黄瓜切片，香菜切碎。银耳撕成小朵，入开水锅焯水2分钟，捞出过凉水，这样银耳吃起来口感更加清脆爽口。碗中倒入一勺生抽、半勺米醋、半勺蚝油、一茶匙白糖、一勺辣椒油、一勺芝麻拌匀。银耳沥干水分，加入胡萝卜、黄瓜、香菜，倒入调料汁拌匀即可。

怎样凉拌银耳最好吃

要凉拌银耳最好吃，可以按照以下步骤进行：1. 材料准备：将银耳浸泡在温水中，软化后撕成小块；准备好其他辅料，如胡萝卜丝、黄瓜丝、葱姜蒜末等。2. 烫煮：将银耳放入沸水中焯水，煮熟后捞出，用冷水冲洗干净。

银耳既是美食也是良药,含有丰富的蛋白质(包括18种氨基酸)和银耳多糖,有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚滋阴润肺佳品。

凉拌银耳的做法 材料：银耳、胡萝卜、黄瓜、红椒、葱姜蒜、生抽、醋、盐、糖、香油、花生碎。做法：1.将银耳浸泡在清水中，泡软后洗净，去掉根部，撕成小片。2.将胡萝卜、黄瓜、红椒切成丝。3.葱姜蒜切末备用。4.将银耳片用开水焯一下，捞出沥干水分。

原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。

银耳的凉拌方法

将银耳用温水泡发，泡发后捞出，清水洗净备用。2. 将泡发好的银耳切成适合大小的块状。3. 将黄瓜、胡萝卜、青椒洗净去皮，切成丝状或者切块备用。4. 香葱和大蒜切碎备用。5. 将银耳、黄瓜、胡萝卜、青椒、香葱和大蒜放入碗中拌匀。

凉拌银耳吃法共分为3步，需要用到的食菜有黄瓜、金针菇、胡萝卜、干银耳、蒜、盐、生抽、陈醋、白糖、香油、辣椒油、香菜，以下是凉拌银耳的具体做法：操作/步骤 1 准备食材 干银耳清水泡发，撕成小朵洗去杂质。水烧开放金针菇、银耳焯水1分钟捞出过凉水。

凉拌银耳开胃滋补，是非常营养的滋补品。主要做法是泡发好银耳后，热水焯后，捞出控干水分，放入蒜末、香菜等辅料，搅拌均匀即可食用。工具/材料 银耳、香菜、盐、蒜、米醋、白糖、蚝油、酱油。01 把银耳用水泡发20分钟后，用手撕成小片，清洗干净。

在浸泡银耳时，可以多泡一会儿，让它充分变软。2. 切蔬菜时可根据个人喜好选择不同的切法，但建议将它们切成细条状，这样可以提升口感。3. 调味汁的比例可根据个人口味自由调整，喜欢酸一些的可以多加些醋，喜欢咸一些的可以多加些盐。4. 银耳凉拌的时间不宜过长，它的口感会变得粘腻。

食材明细 银耳半朵 粉丝适量 蒜一颗 盐适量 辣椒油适量 醋适量 芝麻油适量 白糖适量 蚝油适量 香油适量 鸡精适量 酸辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌。

银耳怎么凉拌好吃

银耳最好是事先泡发至膨胀后再制作凉拌，以便更好地吸收调味料的味道。

首先将准备好的银耳去头切开小块。用温开水泡十分钟左右，接着将泡好的银耳，再用凉水冲洗一遍，放入空盘中。在盆中放入一把葱花，倒入一勺蒜末，加入一勺生抽，加入一勺醋，加入三滴香油，加入少许白糖，加入适量盐调味，均匀即可。

银耳用凉水浸发,使其吸水涨大回软,剔去根部,洗净。1,银耳加白糖和水。2银耳加白糖和醋水。凉拌菜放入冰箱后更爽口。

食材: 猪肝50克,银耳10克,小白菜50克。

怎么凉拌银耳

凉拌银耳的做法

材料收集图:

1.将银耳去根，撕成小花，洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，放入调理盆中。

2.紫甘蓝叶洗净，大蒜切碎，小葱切成葱花，加入姜丝，放入调理盆中。

3.撒上适量盐和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴上香油拌匀。

4.放入保鲜盒，放入冰箱，彻底冷却，即可食用。

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凉拌银耳如何搭配1。

银耳提前2小时泡发，去蒂，撕成花瓣，胡萝卜切片，黄瓜切片，大蒜切末，香菜切小块。

2.

加水煮沸，银耳焯1分钟。

3.

拿出来晾凉。

4.

在一个盘子里，混合碗汁(盐，味精，酱油，糖，醋，大蒜粉和香菜)

5.

食用时淋上银耳拌匀。

6.7.冷银耳成品图

烹饪诀窍

银耳焯1分钟，但不要太久。

原料：鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。

做法：①将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。③将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。

原料：水发银耳150克，小黄瓜1条，精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。

做法：①银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。②黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。③耳园盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。

特点: 色彩鲜艳，清味可口。

原料：银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。

做法：①银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。②锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。③香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。

凉拌酱油、醋、盐、糖、香油、熟芝麻。

做法

编辑

做法一

1、发酵粉 和白糖，盐倒入面粉里搅拌均匀

2、然后把鸡蛋，牛奶倒入面粉里，加入小半碗水，一起和面

3、和好面以后，把黄油放到饭碗里，放入微波炉，微化，或者放到碗里，把碗放到热水里，让黄油融化开

4、把黄油倒入面团里，反复揉面，把黄油揉到面里。直到面团起了筋性

5、把面盆盖住，让面团和空气隔离开。饧面（醒面），等面团发到一倍大即可

6、面团分成大小相等面剂，擀成面片，然后切成等边三角形，底边切开一个小口子

7、根据面皮的大小，把香蕉切成几段，放在面皮上，卷起来（一般小面包卷，1/2个香蕉就够了）

8、卷好后，两边封上口。面包表面刷上全蛋液。放在烤盘上，静置10几分钟

9、烤箱遇热5分钟，上下火150度，烤40分钟（数据仅供参考。烤的时候注意观察，否则烤糊了)

10、剩余的面，烤盘装不下了。放到方型烤盒里，面团里包上整只的香蕉，一只两只都可以。上下火烤40分钟

11、烤熟后，用饼铲，铲出来放到盘子里食用