家常养生：学会制作银耳百合莲子汤

家常养生：学会制作银耳百合莲子汤 银耳百合莲子汤是一道营养丰富、滋润喉咙、润肺止咳的养生汤品。以下就让我们学习如何制作这款美味汤品。 材料准备 制作银耳百合莲子汤需要准备的材料有银耳、百合、莲子、瘦肉和冰糖等食材。 切片准备 将瘦肉切成小块，并且银耳洗净后，用剪刀剪成小片。 浸泡食材 将百合和莲子分别用清水浸泡10分钟以去除杂质，并将银耳用温水浸泡30分钟，以便更好的吸收水分。 炖制方法 1.煮开水放入经过处理的瘦肉，焯水至去除血水 2.取出焯水的瘦肉，倒掉煮肉的水（如果有渣子自是会更好不过煮到时少夹噢） 3.用新水加入焯过水后的瘦肉和浸泡后的百合和莲子 4.加入适量的冰糖后，用慢火炖制1个小时。 5.最后加入泡发后的银耳，再用中火煮20分钟。 经过以上步骤，一锅美味、温暖的银耳百合莲子汤就可以炖制成功了。 其它注意事项 1.在炖制过程中，注意火候，不要因为想加快炖制速度而提高火力。 2.如果觉得煮出来的汤不够浓郁，可以适量增加食材，并在煮的过程中多浸泡。 3.在炖制时，汤里可以加入适量的枸杞子，不仅能增加汤品的滋味，还能够帮助提高身体的免疫力。 总之，这款银耳百合莲子汤非常适合所有人食用，尤其是对于常感疲劳、喉咙干燥等症状的人群来说，食用此汤可起到很好的预防和治愈的作用。制作的过程也非常简单易懂。咱们不妨在家自己动手试一试吧！