重庆尖椒兔的做法最正宗的做法(银山舒幺妹儿辣子兔做法？)

银山舒幺妹儿辣子兔做法?

用料: 油 100克,干辣椒 30个,花椒 30粒,姜 40片,大葱 3根,盐 5克,白芝麻 10克,兔 1只,糖 10克。 做法步骤: 步骤 1 油烧热,放入花椒,,姜片,豆瓣酱。

姜蒜切片,泡椒切段,泡姜切片。 2 拇指椒切段。 3 兔肉切丁,用少许花椒、胡椒粉、生姜丝、生粉、料酒、食盐进行腌制,三十分钟左右。 4 干辣椒剪断。

正宗重庆尖椒兔是一道色香味俱全的传统川菜，以鲜嫩的兔肉和辣而不燥的尖椒为主要食材。以下是这道菜肴的详细做法：【材料】兔肉：一只（约1000克），宰杀后清洗干净，切成适口大小的块。尖椒：适量，根据个人口味选择辣度，切成段或圈。花椒：适量。干辣椒：适量，剪成小段。姜片：适量。

主料：嫩兔肉（腿肉最好）200克。辅料：辣椒(青、尖)70克,木耳(水发),20克,玉兰片20克。调料：花生油75克,盐2克,料酒13克,甜面酱13克,大葱13克,酱油20克,淀粉(玉米)5克,味精3克,姜8克。

- 将锅重新烧热，加入适量的植物油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。- 放入干辣椒段和尖椒段，煸炒至变色。4. 烹制尖椒兔：- 加入适量的酱油、蚝油，继续翻炒均匀。- 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，调味即可。- 将炒好的兔肉倒入锅中，快速翻炒均匀。

尖椒兔的做法 最正宗的做法

尖椒兔最正宗的做法：主料：兔肉1000克。辅料：老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉50克、白胡椒粉1茶匙、美人椒50克、料酒1茶匙、青花椒20克、长尖椒30克、大蒜5瓣、茴香10克、大葱1根、老姜1块。步骤：兔肉洗净切丁，切小一点。切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味。

兔肉500克 2. 尖椒150克 3. 干辣椒适量 4. 姜蒜适量 5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 盐适量 8. 胡椒粉适量 9. 鸡精适量 10. 淀粉适量 步骤：1. 兔肉剁块，用水冲洗干净后沥干水分备用。2. 尖椒去蒂，切成条状。3. 干辣椒剪成段，姜蒜切成末备用。

正宗重庆尖椒兔是一道具有浓郁重庆地方特色的美食，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而著称。

做法步骤: 步骤1 兔子剁成小块(我们这在菜市场买兔子就可以喊老板剁),没法就自己剁吧。

将尖椒切成段，姜和蒜切末备用。热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。放入姜蒜末煸炒，加入兔肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。加入尖椒段，翻炒均匀，再炖煮10分钟。最后加入香菜末即可。

尖椒兔的做法 怎么做尖椒兔

步骤1.兔腿。步骤2.青尖辣椒。步骤3.洗清，去两头，对剖，去籽。步骤4.兔腿去骨，切丝（斜切）。步骤5.辣椒切丝。步骤6.兔肉加干淀粉，加胡椒粉，盐。步骤7.抓捏，醒一刻钟。步骤8.加油，先煸辣椒，辣就加点醋。起锅。步骤9.加油，放入兔丝，煸炒。步骤10.加尖椒，小番茄，翻炒后起锅。

步骤1 准备食材:兔肉500克,杭椒60克,青朝天椒20克,小米椒20克,鸡蛋1个,姜1块,蒜5瓣,大葱2根,料酒1勺,白糖1勺,芝麻1克,胡椒粉2克,豆瓣酱1勺。

食材:兔肉400克,青椒300克,黄豆酱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,酱油适量,辣椒适量,豆粉适量。

主料:嫩兔肉(腿肉最好)200克 辅料:辣椒(青、尖)70克,木耳(水发),20克,玉兰片20克, 调料:花生油75克,盐2克,料酒13克,甜面酱13克,大葱13克,酱油20克。

主料 兔肉(野)一只 泡椒一袋或一罐 辅料 姜一块 独蒜两个 大葱一根 料酒50克 淀粉10克 白糖2克 熟菜籽油50克 红小米辣5个 步骤1 一,备料:从左到右依次。

兔肉用于主料,可做出各种美味佳肴,也常用于各种菜肴配料,兔肉同其它食物一起烹调会附和其他食物的味道,有“百味肉”之称,不管你怎样做都很好吃。

尖椒兔的做法

1、主料：嫩兔肉（腿肉最好）200克。辅料：辣椒(青、尖)70克,木耳(水发),20克,玉兰片20克。调料：花生油75克,盐2克,料酒13克,甜面酱13克,大葱13克,酱油20克,淀粉(玉米)5克,味精3克,姜8克。

2、将兔肉、葱、姜和青尖椒（去籽和蒂）均切成丝，兔肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油；

3、用酱油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高汤配成芡汁；

4、锅放火上，放花生油烧热，放入兔肉丝炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下，再加下水发木耳、玉兰片、葱花炒匀，烹入芡汁，翻炒均匀，起锅装盘即成。

用料

主料；兔子300克

辅料；盐1／2勺、油50毫升、生抽1勺、味精1勺、青椒5个、干海椒5个、花椒10粒、蒜2个、姜3片、白糖少许、老抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺。

尖椒兔丁的做法：

1、准备材料：兔洗净切丁、辣椒切断、姜、蒜切片。

2、兔丁放入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制20分钟。

3、热锅倒油烧7成热，放入兔翻炒发白。

4、盛入碗里备用。

5、锅留适量底油、放入姜、蒜、花椒、海椒炒香。

6、放入兔肉、生抽、老抽、鸡精、白糖炒匀，起锅盛入盘里。