凉拌莲藕焯水几分钟最好(莲藕焯水几分钟清脆)

莲藕焯水多长时间才行 有关莲藕最佳焯水时间

藕焯水需要2-10分钟左右。藕片焯水几分钟主要看藕片厚度，如果藕片切的比较薄，5分钟左右就可以熟了，如果藕片切的相对较厚，需要适当延长时间，10分钟左右才可以，不过需要注意的是，如果是凉拌藕片的话，是不需要将藕片焯熟的，只需将藕片焯水2分钟即可。

需要焯水,焯水2分钟即可。首先莲藕上可能会残留一些肉眼看不见的微生物,如果生食会胃肠道。

步骤1.锅子烧开水,将藕片放入,焯水,捞出投凉,控干。2.放入适量的盐。3.放入香油。4.放入白醋。5.搅拌均匀,即可。

凉拌藕片的焯水时间取决于藕片的厚度和个人口感，一般建议焯水2-3分钟左右。将新鲜莲藕洗净去皮，切成薄片或丝状。在锅中加入足够的水，烧开后放入适量盐和食用油。等水再次烧开后，将藕片放入锅中焯水2-3分钟左右，至藕片变软但仍保持一定的韧性即可。

莲藕焯水几分钟清脆

2-3分钟。藕片焯水的时间就一定不能过长了，一般情况下藕片用水焯两三分钟左右就可以吃了，而且焯两三分钟水的藕片口感非常爽脆，也不会出现变色的问题。焯烫后的莲藕，可以控干水分，放入盆中，添加葱姜、蒜末、香油、食用盐、生抽等佐料，凉拌即可。

第一步把莲藕洗净切好。把莲藕放入锅中焯水2分钟。2分钟后捞出冷水中过凉。姜切末，线椒切小段。莲藕控水，放入红椒粒、姜末，放盐。再放入白砂糖，鸡精，白醋，香油，拌匀就完成了。

凉拌藕片需要把藕片放到热水中焯水2~3分钟,捞出来过一下凉水。 凉拌藕片做法 主料:莲藕 彩椒 辅料:姜 盐 白糖来 醋 香油 鸡精 先将藕洗净,去皮。

需要焯水。 凉拌藕片焯水时间在1-2分钟即可,不需太长时间,因为莲藕本身就是一种可以生吃的食物,完全不需担心未煮熟的问题。

藕片焯水在几分钟可以熟

一般来说，焯水时间要看莲藕的大小和切的大小而定。如果莲藕切成小块，一般需要焯水5分钟左右；如果莲藕切成薄片，焯水时间大概在3分钟就可以了。当莲藕焯水变软后，用筷子轻轻扎一下，如果能够轻松扎入，莲藕就已经熟透了。

莲藕焯水的时候,加上一点点食盐,焯好水的藕片吃着会更加脆爽,注意焯水的时间不宜太长,差不多3分钟的时间就可以了,焯好水放入凉开水中快速降温,口感更佳。

凉拌藕片需要把藕片放到热水中焯2分钟,捞出来过一下凉水。 先将藕洗净,去皮。

焯水两分钟即可,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:莲藕230克、红辣椒1个、姜2克、白醋10克、香油10克、盐1.5克、鸡精1克。

凉拌藕煮多长时间

凉拌藕片焯水时间在1-2分钟即可，不需太长时间，因为莲藕本身就是一种可以生吃的食物，完全不需担心未煮熟的问题。如果焯水时间太长，则会导致藕片变软，失去其脆爽的口感。同时，藕片在焯水时一定要等锅中水烧沸之后再将藕片下锅，冷水下锅会影响藕片的口感。

步骤/方式1 200克莲藕去皮切片。 步骤/方式2 3瓣蒜切末。 步骤/方式3 5克小米椒切圈。 步骤/方式4 1根小葱切葱花。

莲藕焯水多长时间才熟 2-3分钟即可。莲藕焯水后味道会更鲜的鲜嫩可口，拌上香油、葱姜蒜就可以食用了。莲藕中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、氨基酸、糖类物质，是一味药食两用的食物，食用后有健胃消暑、生津止渴的作用。拓展附加：怎样焯藕又脆又白 材料：莲藕、白醋。

莲藕焯水2-3分钟就能清脆口感好。凉拌藕片焯水时间在2-3分钟即可，不需太长时间，因为莲藕本身就是一种可以生吃的食物，完全不需担心未煮熟的问题。如果焯水时间太长，则会导致藕片变软，失去其脆爽的口感。莲藕烹饪注意事项 在对莲藕进行改刀的时候，要尽量把莲藕切得薄一点。

2-3分钟。莲藕一般都是切成薄片食用的，所以焯水的时候不用太久，2到3分钟就可以了。而且莲藕这种食物焯水以后吃起来味道更加鲜美可口。焯水之后立即捞出来过凉水，这样藕片会比较清脆。藕片做法多样，可以制作凉拌藕片、炸藕盒、炒藕片等。藕酸的原因 如果是新鲜的，酸抄味儿应该不明显。

藕凉拌需要煮几分钟藕凉拌需要煮多久

藕凉拌需要煮2分钟。凉拌莲藕不需要煮太久，煮太久的莲藕就不脆了。焯水时加入少许料酒，防止莲藕氧化变黑。捞出莲藕后记得先过了一下冰水，然后在加入小米辣、糖、盐、香菜等配料后搅匀，放入冰箱中冷藏1小时口感更佳。

莲菜（藕）焯水5分钟后放入冰水中浸泡后又白又脆。主料：莲菜（藕）1根。辅料：油15ml、白醋45ml、白糖15ml、盐3ml、干辣椒4个。凉拌莲菜的做法 莲菜洗净用刮皮刀刮皮。莲菜切成2-3毫米的薄片。锅里倒水烧开放入莲菜片，焯熟捞出。

莲藕也是我们生活中比较常吃的一种蔬菜，我们平时做莲藕的方法也是有很多种的，可以用来做汤也是可以炒着吃，莲藕也是可以凉拌的，所以平时我们在凉拌莲藕的时候也是要将莲藕先去炒一遍水，我们在焯水的时候，不要将莲藕焯的时间太长，焯水时间过长就不脆了，所以我们在焯完水之后赶紧过凉水。

莲藕焯水2-3分钟。焯烫后的莲藕可以控干水分，放入盆中，添加葱姜、蒜末、香油、食用盐、生抽等佐料，凉拌即可。喜欢吃辣口的凉拌莲藕，也可以添加适量的辣椒碎。莲藕切片以后需要尽快烹饪，不宜放置过久，以免莲藕和空气当中的氧气接触，出现氧化发黑现象。

凉拌藕片焯水1分钟即可。莲藕是很多朋友都特别爱吃的一种食材，尤其是入秋之后，正值莲藕上市的季节，这个时候的莲藕水分充足，吃起来鲜嫩甘甜，特别好吃，莲藕除了好吃之外，营养价值也非常高，秋天由于气候比较干燥，而莲藕甘甜多汁，适当的吃一些，可以起到很好的生津润肺效果，对于降秋燥有一定的帮助!

凉拌藕用开水煮多久

煮两分钟即可，凉拌藕片做法如下：

主料：藕400克、毛芹菜20克。

辅料：辣椒油适量、盐适量、大蒜2瓣、香醋5克、小米椒2个。

凉拌藕片的做法：

1、备料。

2、莲藕洗净去皮切片。

3、毛芹菜洗净切段，小米椒洗净切圈，大蒜用捣蒜器捣泥，加少许纯净水、盐拌均匀。

4、用开始焯烫捞起，过凉水。

5、把莲藕焯烫两分钟捞起，过凉水。

6、碗里加生抽、醋、盐、白糖、味精、蒜泥水拌均匀。

7、把毛芹菜加进莲藕里拌均匀，把调味汁倒进去拌均匀。

8、浇上辣椒油、麻油、撒上小米椒，吃食拌均匀即可。

9、成品。

问题一：做凉拌藕片，藕片需要煮几分钟？ 凉拌藕片需要把藕片放到热水中淖2分钟，捞出来过一下凉水。

凉拌藕片做法

主料：莲藕 彩椒

辅料：姜 盐 白糖 醋 香油 鸡精

先将藕洗净，去皮。

把彩椒洗净。

将藕切成薄片。

彩椒切成细丝。

把藕片放到热水中淖厂分钟，捞出来过一下凉水。

彩椒过热水淖1分钟，捞出来过一下凉水。

白醋、香油、鸡精、姜末、盐。

藕片中放入白醋、白糖、香油、鸡精、姜末、盐拌匀。

盛入盘中即可。

问题二：凉拌藕片,要不要烧水烫一下藕片 不用的，拌藕的时候要放一点糖。

问题三：凉拌藕吃前用水抄吗? 是的，可将藕切薄片后放入热水中淖一下，捞出来过一下凉水即可。

问题四：做凉拌藕片，切好的藕片已经用凉水浸泡了，但下开水一煮还是会变黑了 切好的藕片洗好不用泡的。不要用开水煮 冷水下锅 要么放一醋在水里也可以的

问题五：怎么凉拌藕 简介

凉拌藕脆脆的很好吃。(展开)

时间与份量

准备时间：

10分钟内

制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人

食材

主料 藕300g

辅料

胡萝卜50g 黄瓜50g 辣椒油2g 盐2g 鸡精1g 蒜适量

步骤

1.准备好藕、蒜、胡萝卜、黄瓜。

2.把黄瓜切成片。

3.把藕成片。

4.胡萝卜切片。

5.把蒜切碎。

6.把蒜、黄瓜、胡萝卜放入盆中，加入盐腌一腌。

7.锅中入开水加入藕烫30秒。

8.放藕，放盐、鸡精、辣椒油拌匀。

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问题六：如何煮莲藕 莲藕排骨汤

莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。莲藕是益脾之果。大便燥涩者不宜多食。

材料

莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐

做法

1、莲藕去皮洗净切片。

2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。

3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。

4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

问题七：凉拌藕片怎么做好吃，凉拌藕片的家常做法 步骤

1将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。

2然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。

3将大蒜切成碎末，小葱切成小段。

4将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。

5倒入适量的酱油。

6倒入适量的芝麻油。

7倒入适量的辣椒油。

8倒入适量的陈醋。

9加入适量鸡精。

10搅拌均匀即可。

问题八：不喜欢姜怎么做凉拌藕片 将藕片切片，然后烧开水，水开后把藕片放水里煮大约3分钟后捞起，然后过冷水，用冷水泡，这样就会脆了~

问题九：南昌万寿宫的凉拌藕片的做法 做法一：把藕洗干净切片，然后再烧锅水，水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右。把藕片捞起来过冷水，然后再用冷水泡起来，这一步是最重要的，不然藕片不脆哟。趁藕泡着的时候，切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里，加生抽、醋、少许的盐、麻油，然后搅拌均匀。把藕片用漏勺捞起来，沥干水份，码在碟子上，浇入做好的调料即可。　　做法二：藕，干红尖椒，葱，白糖，盐，味素，陈醋各适量。藕去皮，切片，焯水，两分钟左右就可，时间长就不脆了，户好吃。锅内往里放少许油，小火，放入红尖椒炒香，凉凉后倒入装有藕片的容器里，放入各种调料拌匀即OK了。

问题十：怎样做凉拌藕和花生最好吃 1.调料准备（植物油，芝麻油，盐，花椒，醋，酱油，糖）

2.藕削皮切片（在此同时你可以煮一些开水烫花生，汤5-10分钟花生皮就可以轻轻的剥开了）

3.藕片切好泡水中防止氧化，变黑

4.姜切成小粒，，我这个是因为一中午不止吃一个菜姜有些多

5.蒜切小粒

6.小青椒切粒，一个青椒就够了，，我是要做其它的，

7.锅里倒水煮沸放藕片，煮20-30秒捞出放冷水里，可以再换几次凉水让藕片变冷（这样才脆）

8.藕片凉后，捞至干盆中，撒姜，蒜，青椒，花椒，盐，酱油，糖，芝麻油，醋

9.锅中放油，，，油5层热放剥好的花生（也可以不剥，随你心情啦）

10.花生炸2-3分钟，和油一起倒入藕中，，，如果刚才炸花生你油放得比较多，这时也可以不倒完

11.拌好盛盘既可，，我还撒了些芝麻