招待客人8个菜(招待客人八个菜可以吗？)

来客人一般上几个菜?

家里来客人,我就准备这道菜,荤素搭配,营养合理,不管来的客人是男的女的,还是小孩,都特别爱吃。 家常炒合菜。

关于菜肴的组合，应力求荤素搭配，冷热均衡，以满足不同宾客的口味。在商务宴请中，每道菜的价格一般在50元到80元左右，而对于关键人物的宴请，则可适当增加一些高档菜肴，如龙虾、刀鱼等。在很多地方，有“八大碗”这样的传统名菜，但这并不违背上述的菜肴数量规则。

八大碗。八大碗由炖菜、蒸菜和汤组成，一般格式为“三蒸四炖一汤”。蒸米粉肉、蒸圪炸鸡、蒸块鱼；炖牛肉、炖猪肚、炖鸡、炖猪蹄；最后一道鸡蛋汤。炖菜、蒸菜都有数十种菜谱可选。信阳各县的农村县城，百姓家里有事了，还都在家做菜摆酒席宴请亲朋好友。

招待客人要根据场合和人数来决定菜品的数量。一般来说,9个菜可能不够充分体现烹饪技艺和礼遇客人的诚意。

乔迁宴菜谱10个菜讲究?

红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉:脆皮烧肉一斤半,京葱半斤,姜片数片,美极鲜酱油适量) 丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡:金凤凰鸡一只。

我做八大碗: 樟茶鸭，东安子鸡，毛血旺，甲鱼汤煲，东坡肉，松鼠鳜鱼，酸菜羊肉，柿子牛腩。

看客人喜欢吃什么,毕竟别人来吃饭要考虑对方的喜好,如果爱吃辣就做川湘菜,爱吃甜就做江浙沪菜。

所有菜品在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上都颇讲究,既营养丰富,又搭配合理,色、香、味、形俱佳。

荤菜，鱼香肉丝，牛肉胡萝卜，红烧带鱼，青椒大肠，素菜，随便什么都行，。

招待客人8个菜行吗1 不能上八道菜，特别是家里来客人了，是坚决不可以上八道菜的。又说是因为七上八下这个词语的缘故，但这种说法不多，更多的是因为一个歇后语：狗上桌子——扒大碗。因为扒和八同音，说出来是听不出是哪个字的，所以人们久而久之就养成了一个习惯，上菜就避免出现八个菜。

招待客人八个菜可以吗?

招待客人八个菜在中国传统习俗中是可以的，但要注意文化和地方的差异。在一些地方，八个菜可能被认为是吉利的，象征着发财和富裕。然而，在其他地方，尤其是农村，八个菜可能会与丧葬习俗相联系，因此应避免。在宴请时，菜品的数量通常与宾客人数有关。

冷素菜，蒜泥黄瓜，凉拌藕片，凉拌豌豆苗，凉拌金针菇，甜蜜豆，凉拌荷兰豆，这些菜要注意颜色的搭配。冷荤菜，红油肚丝，泡椒凤爪，五香鸭脖，红油耳丝，牙签肉，五香牛肉。热素菜，耗油青菜，素炒芥蓝，炒油麦菜，炒茼蒿，素炒笋片，松仁玉米。

我认为以下是招待客人8个菜口水鸡口水鸡一道传统名菜,属于川菜,该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。糖醋排骨糖醋排骨属于糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。烧带鱼带鱼没有小刺,所以吃起来特别容易,红烧带鱼汁浓味美,下饭,很多人喜欢吃带鱼,但做又不敢做。

我老家山西北部的,因为山里边比较穷,吃的大部分是自己种,一般招待客人三四个菜。

意思就是来贵客了,怎么着也得给你准备七八个大盘子菜了。

招待客人8个菜：孔雀开屏鱼、蒜蓉粉丝虾、菌菇鸡汤、蜜汁烤翅、翡翠黄瓜、五彩大拉皮、玉子豆腐蒸虾仁、油焖茭白。孔雀开屏鱼 1.准备食材，鲈鱼1条、生姜1块、小米辣适量，盐、料酒、胡椒粉、蒸鱼豉油、白糖、食用油、香葱。

来客做九个菜合适吗?

答新老朋友大家好,今天还是由我带领新老朋友一起去了解一下,家里来客人,做九个菜合适吗? 这位朋友我个人认为不太合适。你可以做八个菜,来招待客人。

做你的拿手菜啊。笨啊,客人来了你想招待别人,当然是让客人吃的开心啊,你拿手的菜不就是最好的嘛 做你的拿手菜啊。

古人云,菜过五味,酒过三巡。一般来讲,四菜一汤就够五味了。当然,人多就盆子大一些就可以了。

农村招待客人8道菜够吗？1. 不能上八道菜，特别是家里来客人了，是坚决不可以上八道菜的。这种说法源于一个歇后语：狗上桌子——扒大碗。因为扒和八同音，所以人们久而久之就养成了一个习惯，上菜就避免出现八个菜。如果上八个菜，客人就会觉得主家在骂人了。

招待客人8个菜行吗

招待客人8个菜行吗

招待客人8个菜行吗，我国自古以来就是一个礼仪之邦，所以说我们中国的可知道也是非常讲究的，在请人吃饭的时候几个菜也是有讲究的，下面分享招待客人8个菜行吗。

招待客人8个菜行吗1 不能上八道菜，特别是家里来客人了，是坚决不可以上八道菜的。又说是因为七上八下这个词语的缘故，但这种说法不多，更多的是因为一个歇后语：狗上桌子——扒大碗。因为扒和八同音，说出来是听不出是哪个字的，所以人们久而久之就养成了一个习惯，上菜就避免出现八个菜。如果上八个菜，客人就会觉得主家在骂人了。

每个地方有每个的风俗，不能上八个菜是某些地方的风俗，这个有的地方的一个名菜“八大碗”是不矛盾的，有“八大碗”菜的地方也是不讲究上面的歇后语的。

待客做几个菜有讲究吗

一般宴请，根据人数，一般采取“N 1”凑双数，如果菜量比较小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋2。

首先、点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话，也不要过于勉强。如果自己点，那么就要注意点菜效率，不宜过长，但要照顾到客人的口味。知道客人是否有忌口，比如是否回民，是不是有孕妇等等。

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点菜时，可根据以下三个规则：

一、看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二、看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

三、看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

招待客人8个菜行吗2 农村有个讲究，招待客人不能做三个菜，为什么？

在我们老家这边，只有祭拜去世的人才会摆放三道菜，而对待家里的客人，要么两个菜，要么四个菜，多一个少一个都可以，就是不能三个菜。有时候觉得两个菜太少，可家里又实在凑不够四个菜，哪怕端上个咸菜（农村人家里四季有咸菜）凑个数，也不能三个菜招待客人，这是规矩。

我记得小时候农村人过的日子都很艰难，平常家里是不做什么好吃的，只有到了节日的时候，家里才会包白面包子饺子。包子掀开锅的时候，要先去送给奶奶，只能送两个或者送四个。有一次妈妈让我去给奶奶送包子，因为做的包子不多，妈妈只往碗里放了两个包子，我觉的太少，偷偷又往碗里放了一个，送到奶奶家里以后，没想到奶奶特别不高兴，让我把包子都拿回去，她一个也不要。我不明白怎么回事，就把包子原封不动的端了回去。

后来我才知道，在我们老家这边，每逢七月十五或者冬至的时候，每家都要给故去的亲人上供。这样的.节日我们这里都要包包子或者饺子，在吃饭之前，无论包子还是饺子，都要先在碗里放三个摆在供桌上，而且是只能放三个，不能多也不能少，然后家人才可以吃饭。到了过春节的时候，要提前把宗谱挂上，然后在宗谱下面的供桌上摆放三个菜，果盘里面的水果也是三个，反正不管是什么食物，统统都是三个的数量。而我却给奶奶送去了三个包子，奶奶自然是不高兴的。

其实现在年轻人很少有人知道这些，也不太讲究这些老规矩，在年轻人眼里，无论三个菜还是五个菜，跟他们都没有任何关系只要好吃就够了。说实话我也不太在意这些讲究，虽然说给故人上供是三道菜，可活人平常吃三道菜也不会有什么不妥，只要尽量不用三道菜招待客人就好了。

招待客人8个菜行吗3 在家招待客人，讲究“待客不上三道菜”

待客不上三道菜，这句话就像字面含义一样，它并不是特指哪三道菜，而是指三这个数字，如果请别人去自己家里边做客的话，可以上四道菜五道菜这个数字却并不能是三道菜，要不然的话对客人是非常不礼貌的一种行为，而且相当于是变相赶客了，要是有一些比较注重礼仪的客人可能直接气的就摔门而走了，这就导致主人家非常尴尬了。

我们要知道在古代的时候，三这个数字非常的不吉利，而且我们中国人在做事情，还有数字方面喜欢成双成对，双数意喻着吉祥。不过三这个数字也可以在生活中使用，但是却并不是用在待客上，而是用在了祭祀上边，比如说祭拜自己的祖先或者敬鬼神的时候就会在供桌上边摆三道菜，而我们在上香的时候也会上三炷香，所以这是对先人的一种尊敬，当然也是摆明了招待的人是鬼魂的含义，所以平时在生活当中招待客人的话，非常忌讳这个数字3。

当然有一些人听了可能会不屑一顾，甚至觉得这是封建迷信的做法。但是这毕竟是我们传统文化的一种，我们在对待他的态度时不能全盘否定，当然也不能沉迷其中不可自拔就是了，可以讲究的时候还是稍微讲究一些比较好，不知道你们是怎么看的呢