羊肉烧萝卜怎么做(红烧羊肉萝卜怎么做？)

白萝卜红烧羊肉最正宗的做法

准备材料：羊肉500g、白萝卜500g、油适量、生抽适量、老抽适量、中药包适量、料酒适量；将羊肉清洗干净并切块；将白萝卜清洗干净切成滚刀块；油锅烧至八成热；放入羊肉煸炒；加入生抽、老抽、料酒和中药包；烧开后加入白萝卜；烧开后倒入砂锅中继续焖煮。

所需材料:羊腿肉500克、白萝卜1根、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒10几粒、大料1个、冰糖2汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、生抽2汤匙、 做法步骤: 1。

羊肉块洗净，白萝卜去皮切块，姜切片，枸杞洗净，小葱切段备用。起锅烧水，水烧开后放入羊肉焯烫片刻，再捞出洗净备用。羊肉、姜片和水放入砂锅内大火烧开，再转中小火煲制40分钟。

羊肉切块焯水,锅里放油,放葱姜郫县豆瓣炒香,放羊肉,放老抽生抽冰糖,添热水放高压锅炖二十分钟,放气开锅盖,白萝卜切滚刀块放入,放盐调味,盖锅盖。

羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

红烧羊肉萝卜怎么做?

1 将羊肉切块,洗干净,白萝卜切块 2 锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒,放羊肉焯水备用 3 炒锅烧热,加油。

美食做法：羊肉焯水；准备材料；锅中起油；加入干红椒，八角，桂皮，白扣，姜，蒜，花椒，盐，豆办炒香；加入羊肉翻炒；加入高梁酒；加入老抽；加入红萝卜翻炒；加入蚝油；1加葱，味精炒匀关火；1装盘洒香菜小贴士羊肉吃了不冷，冬天正合适。

食材：羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。

萝卜烧羊肉的做法步骤：锅内烧开水，把羊肉倒进去焯一下血水捞起来。葱1根，姜2片，红枣3个，辣椒2个，八角2瓣，桂皮1小块。青蒜2根切块，备用。

食材用料 羊肉 500克,胡萝卜 一个,料酒 10克 姜 两片,香叶 一片 ,八角 一瓣 ,植物油 10克 生抽 少许 ,冰糖 10克,老抽 少许 ,蒜片 适量 葱 ... 萝卜洗净。

把羊肉切成小块。放在大盆中，用清水浸泡1小时。锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟.焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。准备好葱姜蒜和香料。萝卜洗净，切成滚刀块。锅中放少量油烧热，下入八角 桂皮 干辣椒，爆香葱姜蒜。

萝卜炖羊肉的两种做法

步骤：1. 羊肉切块后用清水冲洗干净，放入锅中加入适量的清水，放入料酒煮沸后撇去浮沫，再将羊肉焯水，捞出备用。2. 萝卜去皮切块，生姜切片。3. 在锅中加适量清汤，放入羊肉、姜片，慢炖1-2小时，炖至羊肉变得酥烂。4. 添加萝卜块，再慢炖20分钟左右，直至萝卜变软。

做法：1.白萝卜切块。2.油锅烧热倒入蒜末和生姜，翻炒出香味，加入羊肉，翻炒至羊肉变色出油 3.锅中继续加入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐，大火翻炒出香味。4.锅中加入萝卜和清水，没过食材，盖上盖子，中火烧20分钟，即可出锅。

食材 羊肉、1根胡萝卜、1个土豆、葱姜、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、1罐可乐、红油豆瓣酱、料酒生抽老抽、孜然粉、食盐 做法: 羊肉切块,胡萝卜土豆切滚刀块。

冷水下锅，水开后捞出来洗干净。少许水，放入老冰糖，烧到冒泡，颜色发黄，放入羊肉。大火翻炒。羊肉均匀裹上糖色。放入葱姜蒜翻炒。加入盐，黄酒，黄豆酱，耗油，生抽，老抽翻炒。放入烧牛羊肉的料包，放入没过羊肉的水。大火烧开，以后小火烧一个半小时。

羊肉煮白萝卜家常做法

食材：羊肉，萝卜，大蒜，老姜，大葱，香料（当归，香叶，八角，山奈，桂皮，干辣椒）步骤：1、凉水下羊肉焯水，加适量料酒。水开之后捞去浮沫（去腥主要靠这步），焯几分钟后捞出羊肉。2、萝卜去皮滚刀切小块。3、锅里倒油，下入白糖（或冰糖）炒至枣红色，下姜葱蒜，然后下羊肉。羊肉稍微炒一下下入豆瓣酱、香料，所有材料炒香之后锅边淋入适量料酒（去腥最后一步）。4、加水，加生抽、醋（醋不能多）、少许火锅底料（调料不够可加一点），然后倒入高压锅压20分钟，再下萝卜压5分钟（如果没有高压锅小火炖1个小时，再加萝卜炖20分钟），加适量盐（此时加盐萝卜才入味）。5、大火收汁，挑出姜、葱、香料，加适量味精、胡椒粉，起锅装盘，撒上香菜。

羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块

2.炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。橙皮不要放太多哦，有一点就够了。

3.羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，水要放够哦，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

4.待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。

小贴士

炖一会儿味道会更好

主料main

羊肉800克 白萝卜1根3人份

辅料others

姜3片 葱2段 米醋1勺 花椒15粒 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量 枸杞子10粒

白萝卜炖羊肉的做法

步骤step

1

将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块

步骤step

2

用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水

步骤step

3

泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段

步骤step

4

准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）

步骤step

5

大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了

步骤step

6

羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）

步骤step

7

接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）

步骤step

8

羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透

步骤step

9

出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味

白萝卜炖羊肉的成品图