简单易学的葱油芋艿做法,让你也成为家庭大厨
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2024-09-28
spac油条(安琪油条膨松剂版)的用料面粉 250克鸡蛋 1个水 100-130克盐 2克糖 2克安琪油条膨松剂 10克(半包) 油条(安琪油条膨松剂版)的做法步骤 步骤 1 面粉。
将无铝油条膨松剂(20克)均匀撒入面粉中(500克中高筋面粉),加水300克和成面团,静置20分钟,再揣揉一次。
步骤:准备面粉,油条膨松剂。酱膨松剂放入面粉中拌均匀。放入温水将面粉和成光滑的面团。表面抹上少许玉米油放入5小时。将面团擀成薄厚适中面片。切成条状。把两条面合在一起用筷子在上面按下。做好了油条准备炸。热锅凉油烧热,豆油。放入油条炸。
spac油条(安琪油条膨松剂版)的用料面粉 250克鸡蛋 1个水 100-130克盐 2克糖 2克安琪油条膨松剂 10克(半包) 油条(安琪油条膨松剂版)的做法步骤 步骤 1 面粉... sp。
将无铝油条膨松剂(20克)均匀撒入面粉中(500克中高筋面粉),加水300克和成面团,静置20分钟,再揣揉一次。将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时。
醒发:采用海韦力快速无铝油条膨松剂和好面稍微放置就可以炸油条,一般发面时间为30分钟左右;采用海韦力通用无铝油条膨松剂和好面需要静置醒发3-4个小时才可以炸油条。为了防止面团醒发时表皮干裂,面团需要盖上盖,也可以采用塑料薄膜覆盖,注意要在塑料薄膜刷上食用油,防止粘面。
说起炸油条,其实它的过程是非常非常简单的,只要解决油条不蓬松的作用,那么油条炸起来就特别容易了。
膨松剂。面粉。膨松剂取6克。兑入面粉中,搅拌均匀。兑入温水和匀(水大约100克左右)。醒发30分钟。醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段。用两个叠在一起,用筷子压一下即可。放入油锅中,炸制两面金黄即可。1上桌。
热锅,放进沙拉油以大火烧热至200~210℃时,将做法3的炸油条以双手向外轻拉渐渐地放进锅中内,煎炸时要不断的旋转且整形,当炸至表层色调呈淡 匀称挺直时捞出控干植物油脂就可以。
首先盆中放入膨松剂和面粉。加入水,揉成一块面团,抹点油发醒3小时。3小时后把面团拉长擀薄,切好。拿两块差不多的放一起,用筷子压一下。锅内放油加热,放入油条胚炸。炸好后拿出,做好了。
面粉中加盐 2.将膨松剂倒入温牛奶中,花开 3.牛奶到入面粉中,用筷子搅匀。再加入一个鸡蛋,一直搅拌上劲。
主料:高筋面粉500克 辅料:油条膨松剂20克、玉米油适量 步骤: 准备面粉,油条膨松剂。 酱膨松剂放入面粉中拌均匀。 放入温水将面粉和成光滑的面团。
油条是一种比较好吃的食品,一般大家都比较喜欢吃,特别是早餐,吃油条的比较多。
拿水溶解之后直接倒入面粉中。油条膨松剂是一种面粉强筋剂,主要成分是氯化钾和碳酸氢钠等,使用方式是将油条蓬松剂放入水中溶解,然后倒在面粉中,将面粉揉搓至面团,等待发酵一段时间之后,就可以制作成油条。
将安琪无铝油条膨松剂(20克)均匀撒入面粉中(500克中高筋面粉),加水300克和成面团,静置20分钟,在揣揉一次。
切成适量大小的小块。小块面团在案板上轻轻压成扁平状,然后撕开中间。将撕开中间的面团拉成长条形,放入油锅中炸至金黄色即可。通过以上的步骤,使用油条膨松剂炸油条就制作完成了。不同的配方和不同的炸制方法会影响到油条的口感,因此需要不断的尝试和调整,找到适合自己口味的油条做法。
面粉加膨松剂加适量清水揉成较软的面团,放冰箱冷藏过夜。第二天取出面团不要揉搓,直接整抹上油理成条状。切小段。每两个小段叠一起,用筷子压一下。油锅烧至七层热。做好所有面团。放入一块面试油温,面团下去能快速反应就是这个温度,依次放入面丕,炸到两面金黄即可。
复方油条膨松剂的使用方法: 普通面粉8.5斤、米粉1.5斤、面欣酥(复配油条膨松剂)50克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺:面粉、米粉、面欣酥干拌匀。
膨松剂炸油条配方如下:
1、将无铝油条膨松剂(20克)均匀撒入面粉中(500克中高筋面粉),加水300克和成面团,静置20分钟,再揣揉一次。
2、将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时。
3、常温或冷藏放置(饧面)3-9个小时(夏季、冬季不同),切条、叠压成形,拉伸放入200度的油锅内,炸至金黄即可。
油条搭配什么好吃
1、油条配豆浆:豆浆中含有十分丰富的营养物质,包括植物蛋白、卵磷脂、维生素等,豆浆里含有的营养物质会将油条里的铝分解出一部分。
2、菠萝油条虾:将油条切成段,中间包进去虾肉馅,下油锅炸好后拌上菠萝罐头、黄瓜片、小西红柿,再淋上甜沙拉酱。
3、牡蛎油条:牡蛎的营养价值很高,富含丰富的钙质,牡蛎去壳留肉,油条切段,土豆切小块,放在一起炖,炖好后撒上一层葱花。
4、油条炒牛肉:油条撕成小块后将牛肉葱花
油条膨松剂是专门做油条的,做不了其他美食。
做法如下:
材料:面粉500克、温水280克、盐5克、无铝油条膨松剂15克。
1、准备好所需要的食材,就可以开始制作了。第一步先把30克食用油、1个鸡蛋、280克温水放在大碗中,搅拌均匀。
2、500克把面粉、15克无铝油条膨松剂放在一起,混合均匀。无铝油条膨松剂按照哦包装上的说明使用,因为不同品牌不同规格用量都有区别的。
3、把面粉和油条膨松剂的混合物放在第一步的混合液中,先用筷子搅拌成团,再下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或盖子,放在一旁静置醒发30分钟(不同品牌有区别,有的需要醒发2——4小时,按包装使用)。
4、面团醒发好了,案板撒上面粉防粘,把面团取出来不用揉,放在案板上,分成小份。
5、取其中一个小份,擀长,再分成宽窄一致的长条,大小根据自己喜欢或自家锅的大小调整。
6、每两份叠加在一起,中间用筷子压一下,不要太用力,轻轻压一下就好了,压得太实中间不容易炸熟。
7、油锅烧热,倒入适量食用油,因为要炸嘛,油量肯定要多一些,不用怕浪费,炸过油条的油可以做成辣椒油非常香,或者下次炒菜、拌凉菜的时候用,不会浪费的。油温6成热,把油条坯子放进锅里,用筷子迅速拨动,油条在拨动中也迅速膨大,炸至金黄。