炸藕盒怎么做好吃又简单(炸藕盒韭菜肉馅怎么调好吃？)

炸藕盒怎么做外酥里嫩的窍门?

藕片切好后放入开水中,焯烫1-2分钟,这样做面糊炸出的藕盒又脆又个酥。炸藕盒的做法步骤1. 先来调一碗面糊,这一步很关键,外皮是否酥脆就指着它了。

炸藕盒 【用料】藕1节、猪肉馅120克、鸡蛋黄1个、淀粉3克、姜2片、香葱2根、酱油1/3勺、面粉100克、白胡椒粉适量、盐适量、蚝油适量 【步骤】猪肉馅加入葱花、姜末、鸡蛋黄、蚝油、白胡椒粉、淀粉，朝一个方向使劲搅拌。搅好的肉馅，有粘性不容易散，静置一边，准备莲藕。

准备一个小碗，在碗里放入一些中筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋和少许清水，然后用筷子搅拌均匀。中筋面粉、低筋面粉和玉米淀粉的比例是1:1:1。这种粉浆炸制出来的藕盒才更好吃。

首先将藕合切块，锅中烧水，烧开之后下入面条，待7成熟的时候下入藕合直至将面条煮熟。2. 调入适量的香油、香醋即可食用。除了上面的吃法，也可以将藕合调成凉菜。1. 同样也是把藕合切块，装入盆中。准备大葱切丝、生姜切碎、大蒜切碎、香菜切段装入装有藕合块的盆中。

炸耦合是面糊怎么调?

炸藕盒是很多朋友都喜欢的菜,金黄的面糊里面又脆又新鲜,油而不腻,但是这道菜说简单不简单,说 难不难,重要的就是把裹藕盒的糊调好,掌握好火候。

朋友们好,炸藕盒是我的的最爱,藕盒我还是喜欢吃炸的,炸的藕盒外皮酥脆,吃起来特别的香,炸藕盒也特别的爱熟,这个季节的藕非常的鲜脆。

炸藕盒怎么做酥脆好吃的方法如下：准备三节莲藕，我一般选择九孔莲藕，这样的莲藕口感略脆中带糯，炸出来口感很好吃。把藕片刮掉，切成藕段，第一刀别断开，第二刀直接切断，剩余的全部按这个做法切好。

步骤：备好食材 肉沫加入食盐、白糖、鸡粉、料酒和老抽 用筷子随一个方向不停地搅拌起粘上筋备用。

把虾仁分3份,2/3的虾仁一刀拍扁,做成虾泥,剩下的1/3虾仁剁成小粒混在虾泥里,增加馅料的口感。

糖醋藕片 材料:藕 制作: 藕洗净,切片,热水焯一下。 热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。 加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡。出锅。

炸藕盒韭菜肉馅怎么调好吃?

炸耦合是我从小最爱吃的一道菜,一口咬下去,香脆的外皮里面裹着清香的莲藕,再里面的香香的肉馅,口感丰富,令人回味无穷。

在炸藕夹的面糊中放入鸡蛋可以使炸出来的藕夹酥脆。

提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末 3.平菇、鲜虾、葱和姜片末都放进盛满肉沫的碗里，放进1汤勺花雕酒、1/2汤匙食用盐、1/4汤匙糖。

添加鸡蛋黄1个、盐5g、水300g，用筷子充足拌和，再添加植物油10g，再次拌和，取适量拌和好一点的饺子馅放到一片鸭胗上，并另取一鸭胗夹覆住，给每一组鸭胗裹上沾料，最终放进热油中炸至金黄，美味可口的炸藕合就搞好啦！

炸藕合怎么做好吃?

用料 藕 1节 猪肉 100克 生抽 1勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 糖 1勺 五香粉 1/4勺 少许淀粉 1勺 油 能没过藕盒 面粉 5勺 淀粉 5勺 水 适量 简单又好吃的炸。

第一步最先，去市场中选择1根新鲜的脆爽的连藕回家，先将它们清理干净，然后将表层的皮削去，随后，再将它们改刀割成夹刀头，一整片薄厚保持在3-5mm中间，情况如上所述，建议大家在切的情况下，提早在它底端垫着一双筷子，这样不但便捷实际操作，并且不容易把它们断开。

调制肉馅：肉馅中加入胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、白糖、香油，搅拌均匀成为馅料。请点击输入图片描述 调制面糊：面粉、盐和鸡蛋打入碗中。请点击输入图片描述 莲藕夹馅：每两个藕片中加入肉馅，做好藕夹。请点击输入图片描述 藕夹裹糊：把藕夹放入面糊中，裹满面糊。

第一步那么今天就跟着我一起看一下藕盒具体的做法，最先我们可以把所要食材备好，莲藕提前准备一节生猪肉200克，生鸡蛋三个，盐适量，提前准备少量蛋清，小辣椒大半个，小香葱一根，提前准备适量小麦面粉和玉米粉。

炸藕合的做法 炸藕合怎么做

过年炸藕盒，面糊只用水调就错了，正确做法告诉你，不脱糊又酥脆

注意面糊比例：想要藕夹炸出来酥脆，一定要注意面糊的调配比例，淀粉和面粉分别3：7。如果只用其中的面粉，会导致藕盒外皮比较硬。反之，光用淀粉的话，会导致藕盒不够脆。所以为了藕盒酥脆，还是的面粉 淀粉一起用。另外，就是面糊的浓稠度，以筷子挑起糊，会以缓慢的速度滴落为止。

加些鸡蛋：调面糊的时候可以加入鸡蛋，或者炸的时候沾上鸡蛋液，面糊的稀稠度要掌握好，这样炸出来的藕夹营养丰富，酥脆好吃。也可以在炸的时候沾上一层面糊，再沾上一层鸡蛋液，这样炸出来的藕夹更酥脆好吃，颜色也会更金黄漂亮。

1、食材：莲藕两块，猪肉250g，面粉适量，淀粉适量，葱两棵，姜适量，油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量。

2、准备好所有食材，猪肉选取3份肥七份瘦的搅成丁状。

3、先把肉馅拌上入味，葱洗净切碎、姜剁成沫和五香粉、鸡精、酱油、油、盐一起搅拌均匀，再滴上几滴香油搅拌均匀。

4、藕去皮洗净切夹刀片。（第一刀连，第二刀断）

5、藕片不要切的太薄，太薄了炸出的藕合中的藕不脆。

6、取适量肉馅夹入藕片中，把全部的藕片都夹上肉馅备用。

7、把适量面粉和淀粉放入碗中，面粉和淀粉的比例大概在3：1，加一匙盐，加适量的清水拌成糊状。

8、将夹好肉的藕合放入面糊中挂上面糊，面粉不要挂的太厚。

9、锅中烧中，油热后把挂上面糊的藕合放入锅中，中小火炸至金黄。

10、炸好的藕合稍凉后即可使食用。