豆腐泡怎么做最好吃(怎样做好豆腐泡呢？)

豆腐泡最简单的做法

首先准备好大蒜，生姜少许，还要准备调料，生抽，蚝油，酱油，盐。豆腐泡清洗干净，五花肉一点点，喜欢吃辣椒的可以准备些辣椒。开始制作，将五花肉切成薄片状，加入生粉等进行片刻的腌制。葱姜蒜切成沫状备用，喜欢吃辣椒的准备些。另外用碗调汁：酱油、老抽、生抽、清水等等。

【工具】：豆浆机1台、豆腐木模具1台、豆布1块、厨房纸适量、纱布适量、纱布过滤漏1个、打蛋器1个、炒锅1口 ——【开始制作】——：先把黄豆洗净，提前一晚上用足量清水浸泡泡大，然后再次洗净沥干水分，取豆浆机1台，将洗好沥干的黄豆连同清水1500毫升一起加入到豆浆机内打制豆浆。

首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下。把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时。然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐块。开始起锅，用炒锅倒入500克的食用油，开始加热，等油锅热后，从锅边上慢慢的倒入切好的豆腐块。

要制作一道口感鲜美的豆腐泡，首先准备大蒜和少许生姜，再备好生抽、蚝油、酱油和适量的盐。将豆腐泡仔细清洗干净，然后将五花肉切成薄片，并稍微腌制一下。葱姜蒜切细备用，辣椒则可以按个人口味增添风味。在一个碗中，将酱油、老抽、生抽和清水混合，制成调汁备用。

炒豆腐泡怎样做口感更好?

选择材料：挑选新鲜的豆腐泡，质量好的豆腐泡口感更佳，豆香味更浓郁。选择新鲜的蔬菜和调味料，如蒜苗、红椒、葱、姜、蒜等，以及生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味品。准备工作：将豆腐泡切成条状或块状，根据个人喜好调整大小。准备好的蔬菜也切成合适的形状，如蒜苗切段，红椒切丝，葱姜蒜切末或片。

用料 五花肉 50克 茄子30克 豆腐150克 葱10克 姜10克 蒜15克 香葱10克 盐5克 耗油15克 鸡粉5克 生抽10克 大料2颗 料酒10克 味精5克 白糖10克 香油5克... 6/9 。

材料 主料:水豆腐1大块; 辅料:植物油300ml 干炸豆腐泡 1 将水豆腐切成2公分见方的小块,用厨房纸巾吸干水分。

准备老豆腐两块 2. 切成均匀的块 3. 起锅烧油、油热下入豆腐块小火慢炸 4. 炸至豆腐起泡、豆腐都飘起来、再炸2分钟 5. 直到豆腐变得金黄即可 6. 捞起控油即可。

酸甜豆腐泡做法简单,用料也不复杂,但是开胃下饭又好吃。 买稍微老一点的豆腐切成小方块。 锅里放油烧到六七成热,下豆腐块炸至两面金黄后捞起来。

锅里烧开水，放入豆腐泡焯水30s。捞出油豆腐，挤干水分备用。锅里烧热油，加入一大勺剁椒炒出香味。加入油豆腐一起翻炒均匀。加入一铲生抽、少许蚝油、适量盐调味。并根据情况点少许清水炒均，加清水不仅可使豆腐更入味，豆腐吃起来也更有爆汁的感觉。

怎样做好豆腐泡呢?

小时候过年,家家户户都会做豆腐炸豆腐泡,留着慢慢吃。把白豆腐切成小块,放入油锅慢慢炸,炸至变成金黄色中间空了,捞出来放凉。

用热水将豆腐泡浸泡软后，挤干水放盘备用。将胡萝卜、辣椒、葱蒜切片备用。起火，待油开至8分熟，放入葱蒜爆香，爆香后放入胡萝卜、辣椒翻炒几下。然后倒入豆腐泡，加上少许老汤、然后放入精盐、胡椒粉、酱油进行翻炒。出锅前，放入味精，再放入淀粉勾芡。即可出锅。

做豆腐泡的时候,要将豆腐泡里面要留有空隙,然后才能做出豆腐泡来 做豆腐泡的时候,要将豆腐泡里面要留有空隙。

材料 原料:豆腐泡、香菇、瘦肉、葱花、鲍鱼汁、淀粉、食用盐、鸡蛋、食用油、老抽酱油、香菜。

步骤1 食材：豆腐泡200克、猪肉150克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。步骤2 猪肉洗净、切片。步骤3 将切好的猪肉放入碗中，加入料酒、1克生抽、淀粉、抓匀、腌制15分钟。步骤4 豆腐泡对半切开。步骤5 蒜切末。步骤6 姜切末。

豆腐泡的家常做法

加入豆腐块翻炒，使豆腐均匀受热。5. 倒入适量的水，水量要稍微多一些，因为豆腐会吸水。加盐调味。6. 大火煮沸后，转小火继续煮3-5分钟，让豆腐彻底入味。7. 加入青红椒丝和蒜蓉，翻炒均匀。8. 淋入适量的酱油调味，再翻炒均匀。9. 最后煮沸一分钟，即可关火。

选择新鲜豆腐：优质的豆腐是做好豆腐泡的基础。选择新鲜、质地细嫩的豆腐。2. 切块处理：将豆腐切成块状，大小适中。3. 煮豆腐：将切好的豆腐放入沸水中煮熟，这有助于去除豆腐的腥味，也能使豆腐更加嫩滑。4. 冷却豆腐：将煮熟的豆腐捞出，放入冷水中浸泡，能更好地保持豆腐的嫩滑口感。

关键是豆腐胚和炸制过程原料在原料的选择上,要优先选择色泽均匀的当年产新鲜黄豆,这种大豆中蛋白质变性少,水溶性蛋白质含量高,做成的豆腐坯网状结构好。

如图所示:豆腐泡加一碗水,盐煮至水干,豆腐泡软,捞出备用; 2.如图所示:趁煮豆腐泡的时间,将青椒切丝,干辣椒切丝,蒜拍碎切成蒜米,生姜切丝,葱切段。

豆腐泡炒肉怎么做好吃

　　豆腐泡是市场上最常见的食材之一了。只要你去到市场就可以看这么普遍的食材，但是也可以做出很美味的食物。豆腐泡吃起来的口感非常好，而且豆腐泡的营养价值很丰富，加上和瘦肉片一起炒，既美味又营养。跟着来看看。

豆腐泡炒肉怎么做好吃 　　需要准备的主料：油豆腐和猪肋条肉或者是五花肉也可以。

　　需要注意的调料：盐和酱油以及白砂糖，还有八角，桂皮和丁香以及大葱，姜和料酒以及植物油。

　　做法步骤

　　1.将五花肉清洗干净并且把它们都切成小型方块行状，把清水煮开把五花肉放进去焯一下，以及把五花肉的血沫去掉 在一起捞出控水。

　　2.把豆腐泡一个一个都切成两半放着备用。

　　3.把准备的葱洗干净切成一小段。以及把姜洗干净并且切成片。

　　4.然后将买回来的大料和桂皮以及丁香放在一起，并且用棉纱布包成一个小包。

　　5准备一口干净的锅，热锅之后倒油，油热之后将糖倒入锅里面，并且煸炒成颜色变成棕红色;

　　6.之后就可以把肉块倒进去，再用大火进行煸炒，把糖色都可以均匀地裹在五花肉块上面就可以了。

　　7.之后就可以倒入料酒和酱油。接着可以倒入一些热水。同时将料包和葱段以及姜片一起放入锅里。

　　8.接着就可以把盖锅盖上了，等待锅里的水煮开以后，调成小火焖，直到肉大概成了八成熟的时候，再加入豆腐泡和盐再继续煮三十分钟。这样一道菜就完成了。

豆腐泡炒肉的营养价值

　　大家都知道油豆腐，但是很少人知道这个小小的豆腐泡的营养价值很高。豆腐泡里面有优质蛋白和多种的氨基酸，还有不饱和脂肪酸以及有一些微量元素，比如铁和钙等。油豆腐还含有糖类和植物油。

　　豆腐泡是由大豆制作而成的。所以豆腐泡里面含有一定的油脂，而且里面的亚油酸比例很大，而且里面还不含有胆固醇，这样就非常有益于人体神经和血管以及大脑的健康。

　　油豆腐里面还有一种不饱和脂肪酸，可以有效地治疗高血压和高血脂或者高胆固醇等症状。是患者的药膳最佳选择。

　　油豆腐还有一种植物雌激素，并且含量很丰富，可以有效地预防骨质疏松。

　　炒肉中的肉有丰富的蛋白，但是因为肉类是属于酸性的，食用多了会对身体不好，所以营养学家们会更加推鉴多吃豆类，比较容易吸收，少吃一些肉，但是豆腐泡和肉一起食用也是一种很好的选择。

豆腐泡的做法 　　需要准备的食材：豆腐泡几两，五花肉，青辣椒和红辣椒，大蒜和生姜，生粉和生抽以及蚝油，还有酱油以及盐。

　　首先需要把五花肉用清水清洗干净，并且把它们切成薄薄的片状，之后可以加一点生粉和生抽，再加入一点盐，一起进行腌制，之后要把生抽和酱油以及蚝油还有生粉放一起，接着兑入一些清水一起调汁用来备用，接着把豆腐泡切成两份，用开水把豆腐泡泡软之后，准备一口锅，之后热锅倒油烧热之后，将腌好的五花肉放入过油锅里面煎一下，之后就放入一些蒜末和姜末，直到炒出香味之后就可以盛出来，这时锅内可以留一些油，之后就可以把青辣椒和红辣椒一起倒入锅里，用大火进行翻炒出香味，这时可以加入准备好的豆腐泡，然后将调好的汤汁一起倒入锅中，使用小火煮一会儿，最后一步加入炒好的五花肉就可以完成了。

豆腐泡怎么做好吃 　　豆腐泡在我们生活中很是常见，是最实用的食品了。现在的年轻人都喜欢吃麻辣烫，麻辣烫中也可以用豆腐泡，直接把豆腐泡放进制作麻辣烫的汤汁里面煮熟就可以了。这时豆腐泡里面就有了麻辣烫汤汁的味道了。

　　腊鸭腿烩油豆腐，这道菜的口感非常好，是我们平时饭桌上常见的菜。用油豆腐作为辣鸭腿的配菜，油豆腐也吸收了浓浓的腊味香。尝起来非常美味。

　　需要准备的材料，腊鸭腿和油豆腐，辣椒和花生油以及精盐 生抽和蚝油以及料酒，大蒜和高汤还有胡椒粉。

　　第一步需要把腊鸭腿用热水清洗干净，之后再放进锅里煮大约十分钟，捞起来之后再冲洗一遍，沥干水分。

　　第二步，把油豆腐用清水洗干净，之后需要把豆腐泡里面的水分挤干。

　　第三步，把青辣椒和红辣椒用清水洗干净之后把它们都切碎，以及把大蒜去皮之后用清水洗干净之后切成片。

　　第四步，备一口干净的锅，热锅放油之后放入辣椒和大蒜一起炒。放盐之后均匀地炒匀。然后放腊鸭腿和豆腐泡一起炒。再淋上高汤煮大概一分钟左右。倒入耗油和生抽，料酒和胡椒粉均匀地炒以及拌。等到汤汁干了就可以出锅了。

　　豆腐泡炒肉是我们在平时生活中常见的一道菜。其实，在生活中有很多常见的食材，但是又不是很起眼的食材，豆腐泡就是这样的。我们只需要用心发现研究，根据自己的喜爱进行搭配就可以发现这道美味的菜了。