多宝鱼的家常做法大全(多宝鱼有哪些家常烹饪方式？)

多宝鱼有哪些家常烹饪方法?

红烧多宝鱼是一种色香味俱全的烹饪方式。将多宝鱼处理干净，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色。加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，倒入适量的水或高汤，加入生抽、老抽、糖、料酒、八角和其他调料，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

红烧多宝鱼,清蒸多宝鱼,蒜蓉多宝鱼,香烤多宝鱼,香煎多宝鱼 红烧多宝鱼,清蒸多宝鱼,蒜蓉多宝鱼,香烤多宝鱼。

清蒸多宝鱼 清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的做法。将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀，最后淋上热油，使香味四溢。

炖多宝鱼是一道非常美味的家常菜,做法也很简单。

多宝鱼的做法?

用料 多宝鱼 500g,姜 5g,葱 10g,蒸鱼豉油 10g 做法步骤 步骤 1 将新鲜多宝鱼去鳃、去内脏,用水冲洗干净,备用。 姜一半切丝、一半切片。

【准备食材】:多宝鱼1只,香葱1根,八角1个,生姜1块,干辣椒适量,食用盐适量,红烧酱油适量,料酒少量。

材料 新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根 姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。

把多宝鱼去除内脏,洗干净,沥干水分,盛盘。 2 /5 在多宝鱼的两面撒上盐,倒上点料酒,腌制15分钟。 3 /5 姜、葱切丝,红辣椒切丁备用。

多宝鱼有哪些家常烹饪方式?

红烧多宝鱼是一种色香味俱全的做法。先将多宝鱼清洗干净，去内脏和鱼鳞，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖和料酒，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。

炖多宝鱼是一道营养丰富的家常菜。首先，将多宝鱼处理干净，切段备用。锅中倒入适量的油，将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，放入胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜翻炒，再加入料酒、盐、糖和适量的水，煮沸后放入煎好的鱼段，小火炖煮20分钟左右。最后，撒上葱花和香菜即可。

椒盐多宝鱼是一种简单快捷的烹饪方式。将多宝鱼洗净，去鳞去内脏，用厨房纸吸干水分。在鱼身上撒上适量的盐和胡椒粉。锅中倒油，油热后将鱼放入锅中，中火煎至两面金黄。另起锅，加入少量油，放入椒盐快速翻炒均匀，然后撒在煎好的多宝鱼上即可。

酸菜多宝鱼 酸菜多宝鱼是一道酸辣可口的家常菜。将多宝鱼清洗干净，切块备用。锅中放油，下入鱼块煎至两面金黄，捞出备用。另起锅，放入酸菜炒香，加入煎好的鱼块，加入适量的水、盐、鸡精、白胡椒粉和辣椒，煮沸后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁浓郁即可。

多宝鱼怎么做好吃又简单的做法?

多宝鱼只有清蒸才是最简单最好吃的做好。因为多宝鱼是海鲜类产品。

食材:多宝鱼1只,蒜头3颗,姜片3片,葱1根,油少量,盐少量。 葱切块。 将多宝鱼洗干净放点盐腌制一下,然后上下放蒜头、姜片。

将多宝鱼洗净，用刀在鱼身上切几刀，使其更容易入味。2.将姜葱蒜切成末，辣椒切成段备用。3.在锅中加入适量的油，烧热后加入姜葱蒜末和豆瓣酱，炒出香味后加入辣椒段和花椒，继续翻炒。4.将炒好的调料倒入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和老抽，搅拌均匀。

清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的做法。首先将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10分钟左右。之后将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜点缀，淋上热油和酱油即可。

清蒸多宝鱼：这是最为常见也最能保留鱼肉原味的做法。将多宝鱼清洗干净，用料酒、姜片和葱段腌制一下以去腥增香。然后将鱼放入蒸锅中，上面撒上葱丝、姜丝和一些热油激发香味的调料，如蒜蓉、红椒丝等。蒸制8-10分钟后，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再撒上香菜点缀即可。

烤多宝鱼 准备食材如下:多宝鱼1条,食油适量,辣椒粉适量,食盐适量,孜然粉适量,白芝麻,葱花 具体做法如下:将多宝鱼清理干净之后,在表面打上刀花。

多宝鱼的家常做法 怎么做清蒸多宝鱼

食材：多宝鱼1条、姜20g、蒜20g、香菜1棵、葱适量、盐适量、蒸鱼鼓油适量、油适量。用盐涂抹多宝鱼全身，腌制备用。姜切丝，蒜拍扁，放入盘中。葱青切段，葱白切丝，香菜切段，放入盘中。拿一个盘子，放上一半姜蒜，放上多宝鱼，多宝鱼身上放上另一半姜蒜。

待多宝鱼化开以后,清洗干净去除内脏,洗干净,沥干水分,盛盘。 在多宝鱼的两面撒上一勺盐,倒上两勺料酒,腌制15分钟。

食材:多宝鱼,姜,蒜,白酒,糖,盐,酱油,花椒,八角,白酒,醋。 煎鱼。

食材：多宝鱼，姜，蒜，白酒，糖，盐，酱油，花椒，八角，白酒，醋。煎鱼。煎鱼前先用姜蹭一下锅，然后放鱼可以防止鱼皮粘锅，还有一个诀窍就是凉油下锅，而且不要急着翻面，等一面煎好再翻面。一面的时间大约是4分钟，当然要根据鱼的大小来定。

多宝鱼怎么做最好吃 多宝鱼简单做法

清蒸多宝鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。3.锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。多宝鱼为深海底栖鱼类，口感良好，含有丰富的胶质蛋白可以补肾健脑。多宝鱼具有祛脂降压、明目、和胃等功效。多宝鱼不宜与鞣酸食物同食。多宝鱼中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，能刺激肠胃并引起不适感，可能出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。

正宗清蒸多宝鱼的做法，看看吧

1、材料：新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。

2、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水，并把姜一半切丝，一半切片，葱白切成小段，葱绿切丝或切沫。

3、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

4、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。

5、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

6、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

7、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。

8、炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。

9、趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。

10、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。