蛋糕怎么做简单又好吃教程(蛋糕的做法电饭煲)

蛋糕可以怎么做

蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。2.处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。3.打发蛋白。

十晾蛋糕的过程中就可以准备水果，草莓洗净切块；芒果切开划十字刀，用勺子挖下来；蓝莓洗净用纸巾擦干表面水分 十取200克淡奶油加入20g白砂糖，用电动打蛋器打至纹路越来越明显，提起打蛋头顶端呈弯钩，立刻改低速搅拌几下，至奶油更加坚挺，奶油会成团在打蛋头上，此时为十分发。

蒸蛋糕是一种简单易做、口感绵软的甜点,可以根据喜好添加不同的香料和配料。

我们需要准备的食材有:玉米油50克,低筋面粉100克,70毫升纯牛奶,最好是温热的,母鸡蛋6个,白糖80克,食盐1克,白醋几滴就可以。

要说简单又好吃,那最好的选择就是磅蛋糕了吧。

做小蛋糕简单的教程?

6把蛋糕糊放到裱花袋里,捏到纸杯里八分满,烤箱200度预热5分钟,入烤箱上下火170度15分钟 7上色熟透后,拿出烤盘,把蛋糕拿出晾凉 8简单美味的海绵小蛋糕。

做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉；在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀；搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀；分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊；搅拌好面糊；蛋精放糖左右搅拌；搅拌好的蛋清呈奶油状。

1将混合好的蛋糕糊倒入模具中，稍稍抹平。然后用手端起模具，用力在桌在震两下。1将蛋糕糊放入预热好的烤箱，上下火、160度烤60分钟。1烤好的蛋糕要迅速从烤箱中取出，然后倒扣在桌上，让其自然冷却。1蛋糕冷却后，开始脱模。

步骤1 将鸡蛋、细砂糖混合用打蛋器拌打(20分钟)至产生均匀气泡为止 步骤2 加入面粉,加速搅拌混合(5分钟) 步骤3 在锅内表面涂上一层植物油。

把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，我是直接用的烤箱中的烤盘，底下垫上油纸。请点击输入图片描述 蛋糕糊四周填填满，表面抹平，这样使它们受热均匀。上下管150°开始烤，我设置的是60分钟，温度不要太过高，这样表面容易烤糊而且容易开口。

蛋糕的做法电饭煲

如果你是完全按照这个配方来的，就不需要调整了。将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌，这样会导致蛋清消泡。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀。拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上，必须要将蛋糕倒扣，等凉后再翻回来切开，否则会瘪下去。

简单又好吃做蛋糕方法 食材明细 主料 面粉适量 鸡蛋3个 辅料 白糖适量 配料 食用油适量 具体的操作步骤如下: 鸡蛋3个,面粉二两,白糖适量。

1将打好蛋白三分之一倒进面糊，上下搅拌均匀。1上下搅拌均匀。1搅拌均匀的蛋糕糊倒进8寸模具中，然后离台面二十公分振动几下。1放进预热好的烤箱，上下火调150度20分钟，见到蛋糕明显升高后，再调到160度15-20分钟。1出炉后振动几下，然后马上倒扣，冷至30分钟，可以脱模即可。

第一步：先准备好所需的所有材料。第二步：全蛋放入深盘内低速打至大泡。第三步：再加入细砂糖高速打搅。第四步：打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可。（时间需要15-20分钟）第五步：然后倒入玉米油。第六步：将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。第七步：然后分三次再筛入低筋面粉。

等到蛋糕烤得基本成型的时候（大概全程2/3的时间，避免蛋糕表面塌陷），将烤盘取出转个方向再烤，这样可以确保蛋糕四面烤得均匀。6.蛋糕翻转冷却 将蛋糕顶部朝下冷却。这样可以让蛋糕顶部平坦，制作多层蛋糕的时候堆叠起来就简单多了——如果蛋糕顶部还是有点弧形隆起，可以用锯齿刀削平。

蛋糕怎么做简单又好吃,不用打蛋器和漏勺? 最近到处都在教大家咋在家做蛋糕,各种家庭版本层出不穷。

蛋糕要怎么做

主料：鸡蛋适量、低粉适量。

辅料：植物油适量、细砂糖适量、葡萄干（可省）适量、芝麻（可省）适量。

1、首先适量鸡蛋加适量糖用打蛋器打散，如图所示。

2、然后锅内水烧热（大概60度）关火，然后把适量鸡蛋盆坐到适量温水里，用电动打蛋器高速搅打，如图所示。

3、再然后打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可，如图所示。

4、紧接着筛入适量低筋面粉，用翻拌的手法将面粉分两次拌匀，直到无干粉即可，如图所示。

5、随后然后加入适量植物油再次拌匀，拌至完全融入蛋糕糊，如图所示。

6、再之后提前将适量葡萄干洗净泡软，如图所示。

7、再随后将面糊倒入模具或纸杯内，轻震几下，震出气泡，如图所示。

8、之后每个蛋糕里放入几粒葡萄干、表面撒上适量芝麻，如图所示。

9、然后烤箱上下火165度预热5分钟，160度烘烤15分钟左右，如图所示。

10、等待，如图所示。

11、成品如图所示。

12、成品如图所示。

酸奶蛋糕

这款无油酸奶蛋糕可以说是一款非常健康的低热量蛋糕。吃起来口感润滑，像乳酪蛋糕一般，回味清香。另外，制作时用量少，相对成本也低许多。喜欢吃甜点又怕长肉的朋友，不妨试试哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。酸奶270克、低筋面粉90克、玉米淀粉25克、白砂糖60克、鸡蛋4个。（我用的是莫斯利安酸奶，比较稠的那种。另外，这个量正好做两个长21厘米的椭圆形的酸奶蛋糕。）

第二步：将蛋清和蛋黄分离，然后把蛋黄放到酸奶中。

第三步：把酸奶和蛋黄搅拌匀。

第四步：把低筋面粉和玉米淀粉筛到酸奶糊中。

第五步：将面糊搅拌匀。

第六步：打发蛋清。先往蛋清中放入几滴柠檬汁或者白醋，再分三次加入白砂糖，用电动打蛋器将蛋白打发至大弯勾状态。（在打发蛋清的时候，要将烤箱提前预热上，上下火110度，15分钟。）

第七步：分三次将蛋白放入到面糊中，将面糊和蛋白翻拌匀。（一定是翻拌哦，千万不要划圈，那样容易使蛋白消泡。）

第八步：蛋糕糊翻拌好的样子。

第九步：将蛋糕糊倒到两个模具中，然后用力振几下，振出气泡，如图。

第十步：将蛋糕放到预热好的烤箱，然后在烤盘中倒入适量的清水，接下为上下火110烤120分钟。烤好后不要急着取出，要在烤箱中焖40分钟左右。最后取出晾凉即可脱模。

（首先，我用的不是活底模具，所以，直接往烤箱中倒水也没关系。如果亲们用的是活底模具，一定要在模具外包一层锡底才可以。另外，这款蛋糕是低温慢烤，所以，时间有点长。还有，烤好后不用倒扣，拿出来晾凉就可以脱模了。）