蔬菜丸子怎么做(怎么蒸蔬菜丸子好吃)

怎么蒸蔬菜丸子好吃

步骤：葱姜切末备用；香菜洗净后切碎备用；胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用；粉丝泡开后也切碎备用；将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊；做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸；用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。

油温八成热时下锅转中火炸制程熟 炸蔬菜丸子的做法 步骤6 中火炸制程熟。

蔬菜丸子 皮薄馅儿大的菜团子,低卡又营养,饱腹感还特别的强,无论怎么吃都不会胖哦。

盆中放入切好的茼蒿、胡萝卜、洋葱碎,加适量盐(别加多避免蔬菜出水,再加鸡精,打入1~2个鸡蛋(根据蔬菜量决定),搅拌均匀,撒点芝麻4.加入两勺面粉和适量的小酥肉专用粉、十三香轻轻搅拌均匀即可(千万不要过度搅拌避免出水不好成型)5.锅加入多一些的食用油,油温加热到五六成热关火,分别下入素菜丸子。

用手将蔬菜猪肉泥揉成大小一致的肉丸，再倒入玉米粉拌和至猪肉泥起胶。猪肉泥里加入扁豆、红萝卜粒、玉米，拿筷子翻拌，摆在碟子上。锅上烧水，摆着肉丸，再加上盖子，用灶火蒸20分钟即可。小提示：1.给孩子吃的肉类食品别太油腻，最好是采用3分肥7分瘦的生猪肉。在搅肉前把肉切成小块。

炸蔬菜丸子的做法 炸蔬菜丸子怎么做

用料：胡萝卜200g、白萝卜200g、面粉100g、姜10g、葱20g、盐适量、十三香适量、食用油500g。胡萝卜白萝卜分别洗净去皮擦成丝。葱姜切碎，和擦成丝的萝卜拌在一起，加十三香和盐调味。加入面粉拌匀。

第三步锅里倒进适量油，待温度提升至5-6成热时（留意熟度，制做蔬菜丸子和炸豆腐丸子环境温度完全不一样，前面一种低，后面一种高），然后将面糊揉成肉丸子逐一放入滚油中，全过程维持中小火“浸炸”，将它们炸至表面金黄酥脆才行，沥干油份后，装进盘里，就可以上菜，特征是：咸香松脆。

选择合适的蔬菜：选择适合制作丸子的蔬菜，如胡萝卜、土豆、洋葱、菠菜等。这些蔬菜在煮熟后可以提供足够的粘性，帮助丸子保持形状。蔬菜处理：将蔬菜洗净，去皮（如果需要），然后切成小块。将蔬菜蒸煮或煮熟，直到它们变软。煮熟的蔬菜更容易被搅拌机或食物处理器打碎，形成细腻的泥状物。

韭菜蔬菜丸子的做法 材料：韭菜 100 克胡萝卜 50 克豌豆 50 克猪肉末 200 克盐 适量生抽 适量淀粉 适量葱姜末 适量鸡蛋清 1 个步骤：将韭菜、胡萝卜、豌豆洗净切碎，加入猪肉末中，加入盐、生抽、淀粉、葱姜末、鸡蛋清，搅拌均匀。将搅拌好的肉馅揉成丸子状。

主料 菠菜160克,面粉100克 辅料 油适量,小苏打1克,大葱1根,盐1小勺 做法 1.菠菜洗干净后烧开水焯水 2.焯水后的菠菜马上过凉捞出 3.菠菜切小段。

饭店菜丸子做法?

几片姜,... 第二:切一点葱,再切几片姜,切成姜丝,切好之后放入碗中,放几十粒花椒,锅中倒入适量的清水,放入葱姜花椒,大火烧开之后继续煮三十秒钟关火。

猪肉丸子 材料:猪肉末、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜水 做法: a. 将猪肉末放入碗中,加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜水,搅拌均匀。

炸蔬菜丸子是一道美味的小吃,制作方法很简单。首先,准备好蔬菜,可以选择萝卜、胡萝卜、洋葱、西葫芦等蔬菜,切成细小的丁。

蔬菜丸子的家常做法如下：主料：胡萝卜、菠菜、香菇、鸡蛋。辅料：虾皮、玉米淀粉、面粉、玉米面、蒜末、小米辣、葱花、生抽、香醋、香油、辣椒、盐、糖、清水。胡萝卜1根，先削皮，然后擦成丝。菠菜1把，加水多清洗几遍，洗干净后捞出来先放一旁。

油炸菜丸子的做法?

步骤: 丸子制作;肉末里撒入少许盐、味精。 撒少许胡椒粉和五香粉。 倒入适量黄酒拌匀,把肉馅拌匀后放入1枚鸡蛋和适量干淀粉。

蔬菜丸子的做法有很多种,以下是其中一种简单又美味的做法: 所需材料:菠菜300克、红萝卜1个、面包糠适量、奶酪2片、洋葱100克、黑胡椒适量、鸡蛋2枚、盐适量。

把香菇等配料倒入锅中焯水。 然后另起锅放入少许油下入八角煸香,再倒入葱段和姜片爆香。 放入丸子炒匀烹入绍酒。

材料 白菜,胡萝卜,香茹 ,葱,姜,香菜 ,盐,鸡蛋,面粉 ,胡椒粉 。

炸蔬菜丸子怎样做？

香菜可以说是争议最大的蔬菜之一，对它的爱与恨真是成两个极端，喜欢吃的人恨不得顿顿都有，不爱吃的人连味道都闻不了。香菜的营养十分丰富，自带有独特的香气，属于辛香菜，经常食用不仅能促进肠胃蠕动，帮助消化，还有促进血液循环，暖胃散寒的作用，对风寒引起的感冒流涕有着不错的缓解作用，所以冬天多给孩子吃点香菜是很有必要的。香菜虽好，但也比得孩子爱吃，自从学会了做这道【胡萝卜香菜丸子】，孩子算是彻彻底底的爱上了香菜，酥脆可口味道好，孩子吃得一口一个停不下来。平常炸蔬菜丸子时，有的朋友放面粉，有的朋友放淀粉，其实都不对，在饭店当过大厨的叔叔教我一招，用馒头碎代替面粉和淀粉，吃起来不仅不油腻，还更加酥脆好吃，下面就跟大家分享下具体做法！

【胡萝卜香菜丸子】——酥脆可口，营养解馋，全家爱吃[食材]：香菜80克，胡萝卜1根，馒头1个，鸡蛋2个。

[调料]：食盐3克，胡椒粉3克。[制作流程]：1、将香菜去掉根部后清洗干净，然后切碎备用；胡萝卜和馒头切成小块备用。（Tips：馒头最好要剥掉外面的硬皮，否则不好进行下一步）

2、将胡萝卜块放入料理机中打碎，再将馒头块放进去打碎，然后跟香菜碎一同放入盆中，再打入2个鸡蛋，用筷子将所有食材搅拌均匀。

3、拌匀后加入3克食盐和胡椒粉增加底味。（Tips：因为蔬菜的含水量不太一样，尤其是加完食盐后更容易出水，如果出水较多不太容易成团的话，就再加入适量的馒头屑进去搅拌浓稠且抱团即可）

4、将拌匀的菜糊揪一块放入手中团成丸子状，依次将所有菜糊做成丸子。

5、锅中倒入适量油，油温6成热时下入丸子，中火慢炸，期间要用筷子翻翻面，保证丸子受热均匀。

6、当丸子炸至表面金黄，外皮起酥的时候就可以控油捞出了。