家庭版孜然羊排的做法(香辣孜然烤羊排的做法)

孜然烤羊排的家常做法 孜然烤羊排如何做

材料：羊排550克，蒜8瓣，葱2小段，姜3片，香菇8朵，洋葱1个，彩椒适量，口蘑3个，土豆1个，胡萝卜1个，香辣酱4汤匙，蚝油1汤匙，生抽3汤匙，盐适量，糖1茶匙，辣椒粉2茶匙，孜然粉2茶匙，花椒粉1/2茶匙，老抽适量。

羊排洗净，切成块，块的大小随便。汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。

准备用料：羊排1000g、葱适量、大料适量、孜然适量、姜适量、桂皮适量、花椒适量、陈皮适量、盐适量 羊排入冷水中烧开洗净。重新入冷水中。加入除盐之外所有辅料。烧开，转小火熬煮2个小时（水要一次加足哦）捞出。切块，趁热撒盐，孜然粉。

做法步骤 1· 准备原料:羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用,大葱半根、 姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒左右、孜然粒8克、孜然粉5克、辣椒粉5克。

【大火】准备材料。把羊排切成大块(两根一起),洗净再焯水沥干水份,把大蒜切成小块,锅内热油,把冰糖、麻椒、花椒、姜和蒜下去爆香,然后把羊排倒入翻炒。

香辣孜然烤羊排的做法

步骤1:花椒和八角放入水中浸泡 步骤2:羊排放入冷水锅中，加入葱姜、料酒，水开以后焯水二分钟捞出 步骤3:羊排剁开，这样更容易烤熟，吃起来也更香 步骤4:羊排放入碗中，加入葱段、洋葱丝、料酒、生抽、蚝油、八角和花椒水、一勺烧烤酱、少量食盐，然后加入油，放油了烤出来的羊排吃起来会更鲜嫩。

1· 准备原料:羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用,大葱半根、 姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒左右、孜然粒8克、孜然粉5克、辣椒粉5克。

原料:羊排、食用油、香菜、食盐、纯净水、生抽、花椒、干辣椒、白糖、葱、孜然。(适量) 做法步骤:  第1步、羊排冷水下锅焯水。

孜然烤羊排的做法1 用料 羊肋排 1块 姜片 几片 花椒 适量 八角 1-2个 香叶 几片 桂皮 2-3小片 葱段 2-3段 料酒 适量 盐 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 油 适量 孜然烤羊排的做法羊排冲洗一下，先焯一遍，撇去浮沫。

将羊排切成适当大小的块状，并用刀背拍松。2. 将羊排块放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、老抽、料酒和姜蒜末，搅拌均匀腌制15分钟。3. 在锅中加热适量的食用油，将腌制好的羊排块放入锅中煎至两面金黄。4. 将煎好的羊排块取出，放在盘中。锅中的余油倒掉，只剩下少许底油。

孜然羊排的做法最正宗的做法窍门

手抓孜然羊排的做法 1.羊排洗净，切成小块。洋葱留出20克切末，剩下的切成大块，红椒切丁，草菇对半切开并焯烫备用。2.羊排放入冷水锅，加花椒和大块的洋葱，大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右。3.炖好的羊排捞出，羊肉汤过滤出花椒和洋葱备用。

用料 羊肉 500克 生抽 两勺 料酒 四勺(50ml) 孜然粉 大量 洋葱 一颗 葱段 半根 蒜 六颗 糖 适量 盐 少量 羊排，生抽，料酒，孜然粉，洋葱倒在一起拌匀。锅烧热，大火炒羊排至表面微焦。羊肉和配料倒入高压锅做熟。

准备食材。羊排500克、葱1段、姜1小块、孜然粒适量、辣椒粉适量、烧烤粉适量。 把羊排放入清水中浸泡1个小时,中途换一次水。

孜然羊排的做法最正宗的做法：1. 准备材料：羊排500克，孜然粉适量，盐适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，食用油适量。2. 羊排洗净，切成小块，加入盐、生姜、葱、料酒、酱油、糖、辣椒粉、花椒粉腌制半小时。

步骤1 800克羊排剁成一根一根的。 步骤2 清水浸泡一会儿,倒去血水。 步骤3 锅里适量清水,羊排放入,切几片姜进去。 步骤4 焯两滚儿。 步骤5 洗去浮沫儿。

食材: 羊排1000克、食用油适量、大葱1根、姜1块、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐适量、胡椒粉1小勺、孜然粉3克、孜然粒5克、辣椒粉5克、熟白芝麻5克 1 先把羊。

孜然羊排的做法最正宗的做法

孜然羊排的做法最正宗的做法如下：主料：羊排适量。配料：大葱适量、生姜适量、料酒适量、孜然适量。羊排在冷水中泡一个小时烧开水，将羊排放入锅中煮。煮的过程中撇去血沫，水烧开后小火煮30分钟。煮的过程放入大葱，生姜，料酒去腥。羊排煮好后用筷子夹出，晾冷。

主料 羊排适量 辅料 料酒适量 洋葱适量 姜适量 蒜适量 调料 食用油适量 盐适量 孜然炸羊排的做法步骤 1.新鲜羊排提前倒入适量料酒,姜蒜洋葱,盐腌制半小时。

主料:羊排500克 配料:冰糖约12克,醋约25毫升,八角2颗,桂皮一小块,草果一个,香叶2片,红枣5颗,干辣椒3个。

孜然粉能用来腌羊排。 做羊排主要是孜然粉要新鲜打磨,家里没工具的可以去卖香料的店铺让人帮忙打好,洋葱和白酒要加上去,僻羊腥味最佳。 孜然粉能用来腌羊排。

主料 羊排 250g 孜然粒 10g 辅料 盐2g 辣椒粉适量 甜面酱1大勺 糖1勺 胡椒粉2g 葱姜适量 料酒1大勺 孜然粉2g 孜然烤羊排的做法 1 选用新鲜的羊排。2 洗净的羊排用清水泡，去掉羊排的血水。3 放入所有的腌料，揉搓均匀。4 封号口放入冰箱冷藏8小时以上。

孜然羊排：羊排是羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，撒上香味独特的孜然粉，一道让人垂涎三尺的美味佳肴由此而生。主料：羊排 辅料：孜然粉、孜然 调料：黄酒、白糖、咖喱粉、生抽 做法：羊排洗净斩成一段段排骨状然后逐样加入各种调味料，用手抓匀。

孜然羊排的做法最正宗的做法

孜然羊排：羊排是羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，撒上香味独特的孜然粉，一道让人垂涎三尺的美味佳肴由此而生。

主料：羊排

辅料：孜然粉、孜然

调料：黄酒、白糖、咖喱粉、生抽

做法：

1、羊排洗净斩成一段段排骨状然后逐样加入各种调味料，用手抓匀。

2、抓匀后装好腌一天，中途需要取出几次用手给它按摩一下，使其更加均匀入味。

3、腌好后放入垫有锡纸的烤盘上，加点玉米油。

4、然后把锡纸包起来，锡纸不要盖的太紧，中间微拱透气，先180度烤一个小时。

5、然后打开锡纸的表面，再继续烤10分钟，使羊排收汁上色烤干身点。

营养价值：

1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

孜然羊排的做法最正宗的做法如下：

主料：羊排适量。

配料：大葱适量、生姜适量、料酒适量、孜然适量。

1、羊排在冷水中泡一个小时烧开水，将羊排放入锅中煮。

2、煮的过程中撇去血沫，水烧开后小火煮30分钟。

3、煮的过程放入大葱，生姜，料酒去腥。

4、羊排煮好后用筷子夹出，晾冷。再用剪刀剪成小块，放入油锅里中火炸好。

5、炸好的羊排撒上盐和孜然粉，就可以开吃了。