酸牛奶和纯牛奶哪个营养高(纯牛奶与酸牛奶哪种比较好？)

纯牛奶与酸牛奶哪种比较好?

纯牛奶和酸牛奶各有其优点。纯牛奶含有丰富的蛋白质和钙质,有助于增强骨骼健康和促进肌肉生长,适合作为日常饮品。

鲜牛奶虽然营养丰富，但有些人吃鲜牛奶后感到胃部不适，其原因是鲜牛奶中含有乳糖，而成人体内的消化液中缺少帮助消化乳糖的催化剂一一乳糖酶。如果将鲜牛奶加工成奶制品一一酸牛奶，不仅能消除胃部的不适，而且还能促进消化吸收。

提出这个问题的朋友,也是个奇才。 先不说营养价值,单从口感上看,你觉得哪个好喝,喝哪个就行,要是非让你喝不喜欢的那种,怕是能伤心难过一整天吧。

当谈到选择酸牛奶还是纯牛奶时，关键在于对比它们的营养价值与成分。让我们从两个关键维度来深入解析：一是营养价值，二是具体营养素含量。营养价值篇 尽管鲜牛奶被公认营养价值最高，但酸奶也不容小觑。

纯牛奶,酸牛奶,甜牛奶,哪种牛奶的营养价值高?

纯牛奶，酸牛奶和甜牛奶当中都是以牛奶作为主要原料所构成的。一般对于纯牛奶和酸牛奶而言，营养价值是比较高的。纯牛奶是通过牛奶利用巴氏消毒的方法将牛奶当中的病菌进行杀毒后进行检测，符合规定的牛奶产品用于销售。酸牛奶则利用乳酸菌和牛奶进行发酵的作用从而形成酸奶的形式。

从营养价值来说，我们都可以从酸奶和鲜牛奶里摄取一定的蛋白质，钙和维生素，所以两者相比还是很接近的。但是与鲜牛奶相比，酸奶可以起到调节免疫，改善胃肠道环境，牛奶通过发酵可以制成酸奶，在这一步种，牛奶中的乳糖分解。

在通常情况下,酸牛奶和纯牛奶相比,纯牛奶相对更好,纯牛奶目前在饮用过程中其营养成分会更高。

酸奶好 从营养价值来看,常温酸奶虽然经过处理,里面没有益生活菌,但它还是酸奶本质。

纯牛奶和酸奶相比，酸奶的营养价值高。同等重量的纯牛奶与酸奶相比，酸奶的营养价值更高一点。两者之间的营养构成类似，都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质和钙离子。

酸牛奶和牛奶都属于营养齐全，容易消化吸收的优质食品，是全年龄段健康人群，特别是婴幼儿、孕妇、老年人的，良好的食物选择。牛奶主要是含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，酸牛奶是牛奶经过杀菌、接种乳酸菌之后所形成的产品，经过乳酸菌的发酵，酸奶的营养价值会有所提高。

纯牛奶和酸牛奶哪个更有营养呢?

当然，很多人都喜欢喝的早餐奶、核桃奶，因其中添加了糖分，以及其中的营养物质并不突出。所以，更建议大家选择纯牛奶，以及蛋白质含量高的酸牛奶，养生效果会更好。如果你不喜欢早上喝，在晚上喝也是可以的。

综合来看，酸牛奶和纯牛奶在蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等方面的营养成分相差不大。但酸牛奶因含有活性益生菌，具有更多的健康益处。因此，在选择酸牛奶和纯牛奶时，可以根据个人的需求和口味来决定。

我认为每天坚持喝纯牛奶更好。虽然酸奶中含有很多乳酸菌，助消化，预防疾病。但是纯牛奶含有更多的营养物质，且纯牛奶更天然，更有优势。

中国人的体质容易吸收酸奶。女性每天喝80毫克(例如伊利杯装的酸奶一小杯就够)可提供每天所需的钙。

酸奶和纯牛奶哪个营养价值高

酸奶的营养较高一些。

酸奶的营养成分主要还是取决于原生的牛奶。其实酸奶的营养成分要比纯牛奶的营养成分高，因为酸奶里面含有一种发酵元素，在发酵元素形成之中也添加了人们身体中所需要的各种维生素，所以酸奶除了保持原有的钙元素之外，还添加了各种维生素。

虽然不仅能够提供身体中所需要的维生素，同样也能够带来促进消化的作用，它能够促进肠胃更好的消化。

酸奶的优势：

1、酸奶：更易消化、吸收

酸奶在发酵过程中，一些大分子的营养素被分解成小分子，像部分蛋白质会被乳酸菌分解成氨基酸和多肽，更加容易被人体吸收；

而且其中的乳糖约1/3也被分解，还生成了一些乳糖酶，因而乳糖不耐受的人可以安心地食用，适用人群更广。

2、酸奶：对肠道更有优势

酸奶中含有不少有益菌，在经过胃液和各种消化后，仍会有一部分活菌抵达肠道，虽然存活时间只有几小时至几天，但在此期间有助于恢复肠道正常菌群，坚持喝酸奶可以预防一些肠道疾病。

3、酸奶：或能降低患癌风险

更值得一提的是，近年来，四川大学华西基础医学与法医学院邓振华教授团队在研究190多万人的数据后发现——喝酸奶与总体患癌风险降低相关性非常显著，高达19%。

以上内容参考光明网-喝纯牛奶好还是酸奶好？专家：会挑选、正确喝，才能真正的获益