冰冻鲈鱼蒸多久最佳时间(冷冻清蒸鲈鱼的正确做法？)

冷冻清蒸鲈鱼的正确做法?

原料 more 冷冻鲈鱼 (一条) 姜丝 少许 盐 少许 葱丝 少许 白酒 三滴 豆豉油 两勺 1/首先把菜场买回来的鱼一定要洗干净,尤其是鱼的腮和肚子。

鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟。需水开下锅。具体需根据鲈鱼大小区分：一般1-2斤的鲈鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。

冰冻的鲈鱼当然可以清蒸吃,但是肉质肯定没有新鲜的口感好呀!

当然，鲈鱼的大小也是影响蒸制时间的因素之一。如果你蒸的是较小的鲈鱼，那么蒸制时间可能只需要5～7分钟。相反，如果你蒸的是很大的鲈鱼，那么蒸制时间可能需要更长时间。此外，如果你喜欢更加嫩滑的口感，可以将鲈鱼蒸制时间稍微延长一两分钟。

要清蒸鲈鱼的话大致是蒸个12分钟，如果你不确定的话，可以用筷子插进鱼肚子的地方，因为那里是鱼身体里最厚的地方，如果筷子可以轻轻松松的拔出，那就证明了鱼是熟了，不用再继续蒸了，否则会使鱼肉变老不好吃。

鲈鱼蒸多长时间最好吃

蒸鲈鱼的时间因鱼的大小和厚度而异，通常为10-15分钟。2. 在蒸之前，应将鲈鱼洗净，擦上盐和胡椒粉，并撒上姜丝和葱段以增加风味。3. 蒸鱼时，需等水烧开后再放入鲈鱼，大火蒸10-15分钟。4. 蒸熟的鲈鱼应呈现鱼肉透明、鱼眼白色、鱼鳍和鱼尾容易剥离的状态，口感应鲜嫩。

将鲈鱼解冻。准备蒸鱼豉油。（如果没有可以用生抽加少量的糖，水调均匀合适自己的味道。）将鲈鱼放入蒸锅大火蒸7分钟（具体看鱼的大小定时间）将蒸好的鱼换入另外一个盘里，蒸出来的鱼汤倒掉。小炒锅放入适量的蒸鱼豉油烧开。将烧开的蒸鱼豉油倒入蒸好的鱼上。

十至十二分钟。一斤左右的鲈鱼需要蒸十分钟左右即可，个头偏大鲈鱼需要酌情增加蒸制的时间。蒸好的鲈鱼可以关火焖三分钟再吃，口感会更好。蒸鲈鱼的时间不宜过久，以免肉质变老，影响口感。鲈鱼在蒸之前需要提前用食用盐、生姜、大蒜等佐料进行腌制，口感会入味。

清蒸鲈鱼需要十分钟左右鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美但是具。

新鲜的话，蒸的时间要短点，一般12分钟就好可以了。

冷冻鲈鱼蒸多长时间?

要清蒸鲈鱼的话大致是蒸个12分钟,如果你不确定的话,可以用筷子插进鱼肚子的地方,因为那里是鱼身体里最厚的地方,如果筷子可以轻轻松松的拔出。

把鲈鱼放入蒸锅里，在蒸锅的下面加入足够的清水，大火蒸上8分钟，关火闷上一会，看到锅盖上的热气都跑了再打开。蒸好的鲈鱼用筷子把，葱白、姜片夹出来倒掉不要了。把鲈鱼拿出来，小心烫手，蒸盘子里的水全部都要倒掉。

10分钟。鲈鱼蒸10分钟，再焖3分钟即可熟。具体做法是准备：鲈鱼1条、大葱少许、蒸鱼豉油少许、姜少许、蒜少许、青尖椒少许。首先把准备好的鲈鱼处理好用清水洗干净，切开背部。然后用刀把葱切成丝。鲈鱼切好后撒盐、姜、蒜、青尖椒，撒均匀一些。

可以,和正常新鲜的鲈鱼一样做就可以了,只是没有鲜活鲈鱼的肉那么甜 冰冻的鲈鱼可以清蒸吃。

鲈鱼一般清蒸多少分钟

鲈鱼一般清蒸八到十分钟。在制作清蒸鲈鱼时，由于鱼肉的厚度和处理鱼肉的方法不同，蒸制的时间也存在差异，若是鲈鱼比较老，那么蒸制的时间就会更长一些，鲈鱼较嫩，蒸制时间会大大缩短，另外打过花刀的鲈鱼比没有打花刀的鲈鱼蒸制时间短。鲈鱼需要蒸多久?

No.1如果是清蒸稍大的鱼,蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下微波炉做的清蒸鲈鱼人说这是懒人做鱼法,完全同意。

每到秋末冬初是，也是鲈鱼最肥美的时候，体内积累的营养物质也最丰富，是吃鲈鱼的最好时候。

那样鱼肉会很老，口味很差。特别是清蒸鲈鱼，时间要把握好，而且蒸鱼豉油不要放太多，加入一点来调味和增色即可。另外，如果想知道鱼怎样才是熟的话，可以用筷子插入鱼肚子的部分，鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子，不沾鱼肉，就证明可以了，如果再蒸下去的话就使鱼肉变老了。

清蒸鲈鱼几分钟口感最佳?

清蒸鲈鱼几分钟口感最佳？清蒸鲈鱼营养保留的很充足，蒸出来的鱼肉是越嫩越好，时间越短越好，最好的时间控制在5分钟到15分钟之间，蒸出来的鲈鱼是最鲜嫩的，当然了，这也要看锅灶火力的大小和锅灶密封程度的好坏。

在清蒸鲈鱼的时候不需要蒸太长的时间，当用筷子插入鱼肚子的时候，可以取出鱼肉，就蒸好了。鲈鱼是一种淡水鱼，在我国沿海地区有广泛饲养。鲈鱼的体型比较长，较粗大，清蒸着吃，肉质十分鲜嫩，并且很肥美，尤其适合冬季食用。

清蒸鲈鱼一般需要蒸10至15分钟左右，如果鲈鱼的个头比较大，可以适当延长蒸制的时间，如果个头比较小，可以适当缩短时间，等到水烧开后再放入鱼一起蒸，这样蒸出来的鱼肉更加鲜嫩清蒸鲈鱼蒸多久 清蒸鲈鱼是广东省传统名菜之一。

蒸鲈鱼一斤左右的，蒸10分钟左右的就好了。

鲈鱼要蒸多久？

能。清蒸的方法，能够最大限度保持鱼肉营养结构的完整，并且相比其他方法，鱼肉也不会因煎、炸等方式而增加热量。但是冷冻后的鱼肉，并没有新鲜鱼肉口感丰富，因此建议尽快食用为宜。

拓展资料：鲈鱼，真鲈科花鲈属动物，“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，在淡水中生长肥育，栖息于清澈流水的底层，日间潜伏，夜晚活动，捕食虾类和小鱼。其分布于太平洋西部，中国沿海均产，以黄海、渤海较多。

鲈鱼要蒸10到20分钟左右。

在清蒸鲈鱼的时候不需要蒸太长的时间，当用筷子插入鱼肚子的时候，可以取出鱼肉，就蒸好了。鲈鱼是一种淡水鱼，在我国沿海地区有广泛饲养。鲈鱼的体型比较长，较粗大，清蒸着吃，肉质十分鲜嫩，并且很肥美，尤其适合冬季食用。

蒸鲈鱼技巧

需要注意买好一条鲜嫩的鲈鱼，要处理好洗净，可以整条鲈鱼划几刀整条蒸，也可以把鲈鱼分块蒸。把姜蒜切成一小片一小片，撒在鲈鱼周围，加入少许清水和料酒，放进锅里先用大火蒸，等鲈鱼肉熟了之后用小火虚蒸一会儿。时间是有鱼的大小决定的，买的鲈鱼比较大的话，需要的时间也会多一点。

鲈鱼蒸好后一定要去掉姜和蒜，并且把汤汁都倒掉，不要可惜了，因为鲈鱼的鱼腥味都在这汤里了，重新撒上姜蒜，再加一勺热猪油就可以了。

以上内容参考 百度百科-鲈鱼