大骨头炖多长时间能烂(清煮大骨头一般煮多长时间能熟？)

大棒骨炖多长时间肉烂?

大家好,我是胖姐美食记,很高兴回答你的问题。

炖骨头肉的时间可以根据肉质的硬度和个人口感而变化，一般来说，炖骨头肉需要至少1-2个小时才能烂。如果肉质较为硬，可以延长炖煮时间，例如3-4个小时或更长时间，直到肉变得软烂。使用压力锅可以缩短炖煮时间，通常在30-40分钟左右可以获得烂煮的效果。此外，可以添加一些酒或醋可以帮助加速肉质烂煮。

一般大骨头炖一个半小时就会熟了，如果炖煮的时间太长肉质太烂，吃起来就没有什么口感，不过如果更想要吃肉的话，那么最好炖两小时左右，这样能完全将骨髓里面的汤汁都煮出来，汤的味道更加鲜美。

骨头炖烂的时间取决于骨头的种类和大小，以及使用的炖煮方法。一般来说，炖煮骨头需要至少2小时以上，甚至更长时间，才能使骨头完全炖烂。较大的骨头（例如牛腿骨）可能需要更长时间来煮烂。可以使用压力锅加快炖煮的时间，但仍需几十分钟至几小时不等。

排骨煮多长时间能烂

排骨炖一个小时左右就熟了。如果想吃软烂一点的排骨,至少需要炖2-3小时,才能将排骨的骨头全部煮到软烂的程度。但如果想要 吃比较有嚼劲的排骨,那么一般一个小时左右的时间就已经足够,煮太久会影响口感。 除此之外,不同的锅具也会影响排骨熟的时间的快慢。

用电饭煲炖排骨与用一般锅子炖，用的时间差不多，大约半个小时左右。除非是高压锅或电高压锅，时间才会缩短。定时间长短的，主要在于排骨。若是小猪排骨，20分钟就熟烂了;若是老猪排骨，起码得多炖15分钟。

半小时左右 大骨头开锅以后小火炖20分钟左右就可以烂了。

两... 猪棒骨洗净控干水冷水下锅,煮至沸腾出沫后关火,倒去锅中水,再用温水洗干净猪骨 洗锅后重新注入清水,放入抄水后洗净的棒骨,加两三片姜。

大骨头一般需要炖煮的时间较长，通常需要炖煮2-4个小时以上，以确保骨髓的味道完全溶入汤中，并使肉质变得酥烂。具体的炖煮时间还取决于骨头的种类和大小，以及个人偏好。

大骨头炖的时间会因炖骨头的种类和个人喜好而有所不同。一般来说，炖大骨头最好的时间是2-3小时，这样能够充分释放出骨髓的营养，并使骨头汤浓郁香润。对于骨头比较硬的肉类，可以延长炖煮时间，使其更加酥烂。另外，使用慢炖锅炖煮大骨头可以更好地保留营养和口感，炖煮时间可适当延长至4-6小时。

清煮大骨头一般煮多长时间能熟?

猪骨头一般要炖2个小时左右。 一开始先在锅里炖上个40分钟到一个小时的时间,这时候排骨才会慢慢的烂,完了再焖上个半个小时,这时候的排骨就会肉质酥烂。

调整好压力后，根据骨头的特性设定烹饪时间，通常30-60分钟内就足够了。烹饪完成后，可通过自然或快速排气方式降低压力，再小心打开高压锅，就能品尝到炖煮得恰到好处的大骨头了。值得注意的是，烹饪时间并非固定不变，还需根据实际操作和锅具性能进行适当调整，以确保大骨头达到理想的烂熟程度。

排骨炖一个小时左右就熟了。如果想吃软烂一点的排骨,至少需要炖2-3小时,才能将排骨的骨头全部煮到软烂的程度。但如果想要吃比较有嚼劲的排骨,那么一般一个小时左右的时间就已经足够,煮太久会影响口感。小技巧：在炖排骨放点醋，可以使其易熟。

猪骨头汤炖1个半到2个小时能烂熟。猪骨头汤一般分为两种：乳白色的浓汤和清汤。乳白色的浓汤，这种汤加水要一次性加够，不能中途加水，烧开后需要大火约一个小时。清汤，大火烧开后转小火，约1.5-2小时即可。煮汤的时候建议是小火慢炖，在起锅的选择放一点蔬菜能去除油腻。

排骨大火炖多久能烂

排骨一般需要1-1.5小时才能炖烂。在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅，要一次加够水，然后先大火煮开之后，再文火煮烂，但是中途不能加水，否则汤不够白不够鲜呢。一般来说，包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上，因为一个小时后排骨汤才能入味，排骨才真正开始融合到汤中。而这个时候最好就是再用文火炖1—1.5小时，肉烂即可了。排骨中含有蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原，骨粘蛋白，以及磷，酸，钙等微量元素等营养成分，可以满足人体所需。又有滋阴壮阳，益精补血的功效。

排骨大火炖，如果是正常砂锅，大火炖需要20分钟就可以。但是更建议开锅以后小火炖，小火煲半个小时就差不多了。做出来的排骨软烂好吃。

下面来看看炖排骨的一个做法：

食材准备：排骨，香菇

做法步骤：

排骨先焯水，一般这一步我会先加一点姜和料酒，焯水过程中就先去个腥，这样一会儿煲汤的时候姜和料酒味儿不至于太大被尝出来。（没错，我就是不喜欢吃姜）

换砂锅，冷水放入香菇和排骨，再放一点点的姜片和料酒，香菇的量因人而异，毕竟香菇味道比较大，不喜欢的人少放一些，我做的时候用的珍珠菇而且我比较爱吃，所以放的多了点。 煲汤一定要用砂锅或者广东人喜欢用的煲汤锅，保温性能好，能锁住食物的鲜味。

大火烧开，这时还会有排骨和菌类产生的少量浮沫，撇去浮沫，转小火，盖上盖子，开始等待吧！

小火煲上一个小时就差不多了，开始享用养生排骨汤吧！ 这个时间可以自己掌控，但也不要太短，毕竟小火炖出食物的香味也是需要时间的，半个小时到俩小时都可，我一般炖一个小时，中间该干嘛干嘛去，炒菜煮饭，等都上桌了，汤也好了。

有人可能会问了，全程不放盐么， 没错！不放盐！就是吃的一个多小时煲出来的鲜味，你会发现事物本身的味道就是清甜的，完全不在需要放其他调味品来喧宾夺主，当然，有人吃饭口味偏重，也可以在出锅尝尝味道后再放入适量调味，根据个人喜好掌握就可以了。