香菇油菜咋做好吃(怎样做香菇油菜好吃)

怎样做香菇油菜好吃

要做好吃的香菇油菜，可以按以下步骤进行：1. 材料准备：- 香菇：选择新鲜的香菇，切片备用。- 油菜：选购新鲜嫩绿的油菜，摘去黄叶，清洗干净，切段备用。2. 香菇处理：- 在平底锅中加入适量食用油，烧热后放入香菇片，翻炒几分钟，直到香菇变软。

准备材料: - 新鲜香菇,几朵 - 小油菜,一把 - 适量的水淀粉 - 食用盐 - 鸡精 2. 香菇洗净切成丁,备用。 3. 小油菜洗... 5. 加入一碗水,烧开。

原料:油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。

干香菇若干（或新鲜香菇，根据个人口味，约5-10朵）蒜瓣几瓣 姜一小块 食用油适量 盐适量 生抽酱油适量 蚝油适量（可选）鸡精或味精少许（可选）清水适量 淀粉少许（用于勾芡，可选）【步骤】准备食材：如果使用干香菇，需要提前用温水泡发，泡发后去蒂切片；新鲜香菇直接清洗后切片。

香菇洗净，切成片状，油菜洗净，切成段状，葱姜蒜切成末状。2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。3. 放入香菇片煸炒，加入一勺料酒，煸炒至香菇变软。4. 加入油菜段，翻炒均匀。5. 加入适量盐和鸡精，淋上一勺生抽，继续翻炒均匀。6. 加入适量清水，煮开后转小火煮5分钟即可。

香菇油菜

五取出焯过的油菜，放在盘子里。六在锅里放一点油，加入姜末炒香。七放入香菇，加入淡、深酱油，加盐翻炒，待香菇变软时，用水淀粉勾芡。八从锅里拿出来，倒在摆盘上。小贴士：热烫油菜时，在水中加入一些盐和油。油菜又好吃又漂亮，而且是绿色的。本站将与大家分享香菇油菜的做法。

香菇去根洗净，用淡盐水浸泡10分钟。大蒜去皮切片。大葱洗净切小段。生姜去皮切丝。步骤锅中倒入适量清水，大火烧开，把香菇捞出放入水中焯熟后捞出，捏干水分切片备用。

接下来开始做油菜去掉根部，叶子倒入清水，放入几勺淀粉，浸泡5分钟，清洗几次，淋干水分备用下一步。接下来开始做香菇去掉根部，清水加入淀粉浸泡5分钟，再清洗几次，放入沸水里焯熟，捞出放入凉水里，冲洗干净攥干水分备用下一步。接下来开始做准备葱花姜片蒜片。

首先油菜焯水,香菇焯水,焯水吋加入盐和油,锅中放油加入葱姜蒜爆香,下入香菇油菜大火翻炒加入盐,鸡精,少许蚝油翻拌均匀出锅 首先油菜焯水,香菇焯水。

香菇油菜最好吃的做法香菇油菜怎么做?

1/11 准备食材:葱姜蒜切沫,香菇、油菜洗净。  2/11 油菜洗净后用刀在根部划十字刀。  3/11 香菇去掉根部。

香菇油菜炒肉做法 食材: 香菇 300克 油菜 100克 精猪肉 200克 葱姜蒜末 适量 水淀粉 适量 料酒 适量 盐 适量 植物油 适量 胡椒粉 少量 生抽... - 生抽、料酒。

准备食材：新鲜的香菇和油菜，蒜蓉、姜末、盐、生抽和鸡精。2. 香菇处理：将香菇洗净，切成薄片。3. 油菜处理：将油菜洗净，切成适合的长度。4. 炒香菇：热锅加入适量的食用油，放入香菇，煸炒片刻至香菇出香味。5. 加入调料：加入蒜蓉和姜末，继续煸炒几秒钟。

做法：先把油菜的根修一下、把外面这层坏的叶子摘掉、修完之后将油菜一劈为二。放入大盆中倒少许清水、将油菜清洗干净。香菇先把根去掉、将香菇片成成片装入碗中。葱姜蒜切成末、原料都准备好、取口锅开火。倒少许的水烧开、开锅来一勺的盐、再来少许油。

材料：鲜香菇，油菜，油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末。先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣。搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

原料 more 油菜 (6棵) 香菇 (数朵) 酱油 适量 蚝油 适量 白糖 适量 淀粉 适量 1/油菜洗净,用刀竖着一分为二; 2/入开水锅里焯一下,放点盐更绿,捞出后冲凉水。

香菇油菜的正宗做法 香菇油菜怎么做

1、食材：油菜500克、水发香菇60克、花生油(或猪油)、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。

2、油菜去老叶、老根,洗净;香菇去根蒂,洗净。

3、锅置火上,放油,烧至六成热,加入全棵油菜,煸炒至熟,加少量精盐,起锅,放味精,将熟油菜铺于盆中。

4、再起热锅,加油,烧热,将香菇入锅炒3分钟,加猪骨汤、料酒、精盐,焖烧5分钟,再加味精,用水淀粉勾芡,浇上香油,颠翻几下,出锅,浇于油菜之上即成。

1、食材：香菇8个、油菜3朵、大蒜4瓣、红辣椒3个、油适量、盐适量、蚝油一勺、生抽少许。

2、清洗香菇、油菜备用。清洗干净后：油菜不用一片片掰开，用刀切，沿着一头的坨坨一分为八；香菇切片。大蒜拍碎，稍微切一下。红辣椒切段。

3、把水烧开，加点盐，不用太多！将切好的油菜、香菇倒入水正烧地沸腾的锅中，焯一下至青菜颜色稍微有点变色，快速捞出，沥水备用。

4、锅中倒入适量的油，将蒜、红辣椒倒入锅中翻炒出香味；然后将刚刚焯过的油菜、香菇倒入锅中翻炒；接着放入适量的盐、蚝油翻炒，就可以准备出锅装盘。

烹制香菇油菜，品味人间鲜美

当鲜嫩可口的油菜邂逅醇厚鲜香的香菇，便奏出一曲食材间的曼妙乐章，香菇油菜这道经典素食，以其清淡爽口的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱。如今，让我们踏上烹饪之旅，一同探寻正宗的香菇油菜做法，领略这道佳肴的舌尖美味。

食材准备：

新鲜香菇 100 克

油菜 500 克

大蒜 2 瓣

生姜 1 片

食用油 适量

生抽 10 毫升

蚝油 5 毫升

盐 适量

烹饪步骤：

备料：

将香菇洗净，切成薄片；油菜择洗干净后，切成小段；大蒜和生姜分别切成末，备用。

2. 热锅下油：

用中火加热锅中适量食用油，待油温升高后，放入切好的大蒜和生姜末爆香。

3. 加香菇翻炒：

香气四溢时，倒入香菇片，翻炒至香菇变软出水。

4. 加入油菜：

紧接着倒入切好的油菜段，用锅铲翻炒均匀，使其与香菇充分混合。

5. 调味入味：

待油菜炒至变软，加入生抽和蚝油，翻炒片刻，让酱汁均匀裹住蔬菜。

6. 加盐调味：

根据个人口味加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。

7. 出锅装盘：

当香菇油菜炒至入味，即可关火出锅，装入盘中，趁热享用。

烹饪小贴士：

香菇的品质直接影响香菇油菜的口感，建议选用新鲜、肉质肥厚的香菇，这样才能炒出鲜美的滋味。

油菜不宜炒得太久，以免口感变老，失去脆嫩的口感。

如果不喜欢蚝油，也可以用其他调味料替代，如豆瓣酱、甜面酱等，根据个人喜好调整口味。

在炒香菇的过程中，可以加入少许白糖，这样可以提鲜增甜，使香菇的鲜味更加浓郁。

装盘后可以撒上少许香葱或葱花，增添色彩，同时增加香气。

结语：

香菇油菜，这道简单的家常菜，却能带给味蕾无尽的满足。通过这道菜的制作，我们不仅学会了一道美味佳肴，更体会了烹饪的乐趣。在忙碌的生活中，不妨抽出时间，亲手为爱的人烹制这道香菇油菜，让这份鲜美的滋味温暖彼此的心。