腊肉炒荷兰豆的做法(荷兰豆这样做既好吃又不失营养)

荷兰豆这样做既好吃又不失营养

荷兰豆的做法 腊肉炒荷兰豆 将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用;腊肉洗净切片。(2)将油倒入砂锅了并烧热，放入蒜末烹出香味 ，再倒入腊肉炒熟，加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，即可食用。

在家做美味清炒荷兰豆的简单方法如下：材料：荷兰豆，广式腊肉，腊肠，姜片，盐，料酒。做法：荷兰豆择掉两头去筋洗净，腊肉腊肠洗净，锅里烧水把腊肉腊肠煮几分钟，捞出切片。锅热放油，炒香姜片，下腊肉腊肠炒香。再加入荷兰豆炒匀，最后放料酒和少许盐炒匀即可。

【荷兰豆炒腊肉】荷兰豆两头撕去丝，清洗干净。腊肉切成大小的薄片，蒜头拍散剁成末。锅烧热放入少许油，腊肉放入锅，小火煸炒出猪油。放入蒜末炝锅呛香，倒入荷兰豆，沿着锅边淋入少许水。大火翻炒至八成熟，加入少许食用盐，味精，继续翻炒均匀入味，即可出锅装盘。

原料: 鲜百合、腊肉、荷兰豆、红椒、蒜、木耳、食用油等; 做法: 1. 配菜冲洗干净,鲜百合去蒂剥片,荷兰豆掐尖、红椒切段; 2. 腊肉冲洗。

酱炒荷兰豆的做法步骤图,酱炒荷兰豆怎么做

荷兰豆炒腊味的做法 1.把荷兰豆两头去筋洗净 2.把腊肉和腊肠用蒸锅蒸20分钟 3.取出晾凉切片 4.葱切段，蒜切片，姜切小片，彩椒切成小片 5.开大火烧一锅热水，水烧开后放入腊肉和腊肠煮一分钟，捞出待用 6.在煮过腊味的水中加盐10克糖7克，水开后，倒入荷兰豆，大火煮至七分熟。

具体步骤：腊肉，蒜苗，荷兰豆，蒜，生抽都切好。锅烧水放一点油把荷兰豆焯一下捞出。锅里倒入适量的油，放入蒜片炒出香味。然后放了荷兰豆，蒜苗，腊肉一起翻炒。在出锅前淋一些生抽，盐翻炒一下就可以出锅了。成品图。

荷兰豆与醋、菠菜、羊肉相克。 醋:醋挥发后含有酸性物质,与荷兰豆一起食用会易引起人体消化不良。

准备食材:辣肉200克、荷兰豆半斤、蒜头2瓣、姜片适量、京葱适量、豆瓣适量、辣椒酱适量。 2.制作方法:把腊肉洗干净,放在锅里蒸熟后,切片待用。

把荷兰豆两头去筋洗净 把腊肉和腊肠用蒸锅蒸20分钟 取出晾凉切片 葱切段,蒜切片,姜切小片,彩椒切成小片 开大火烧一锅热水。

首先荷兰豆,自身不是能够吸收,盐分的蔬菜,加之荷兰豆炒菜不易出水份,配合腊肉,腊肉属于盐腌制后熏过的,用荷兰豆炒腊肉,荷兰豆的清香,爽脆。

腊肉配菜食谱大全

腊肉炒蒜苔 腊肉炒蒜苔是一道家常菜，做法简单，味道美味。首先，将腊肉切成薄片，蒜苔切成段。然后，热锅凉油，放入腊肉煸炒至出油，加入蒜苔继续翻炒，最后加入适量盐和生抽调味，炒匀即可出锅。2. 腊肉炒荷兰豆 这道菜菜品色泽鲜亮，口感爽脆。将腊肉切片，荷兰豆去筋洗净。

做法:腊肉洗干净，放在锅里蒸熟后，切片待用，荷兰豆洗干净在锅里汆一下，汆水的时候在锅里加一滴橄榄油，荷兰豆颜色会很翠绿。取出凉水冲一下，待用！葱切断，姜切丝，蒜切片后待用！ 起油锅，倒入少许油，待油热后倒入葱姜蒜爆香后，加入郫县豆瓣，老干妈炒出红油后倒入腊肉，翻炒。

做法：①腊肉用开水冲洗一下表面去除灰尘，切片备用；②荷兰豆洗净，去头尾和边线；③锅内烧开水，放入少许盐和一勺油，把荷兰豆焯水一分钟捞起备用；④腊肉直接下锅，不用放油，腊肉会炒出油，炒至表面略微焦黄放蒜片翻炒出酸香味；⑤倒入荷兰豆翻炒，放适量盐调味即可出锅。

腊肉炒荷兰豆的做法：材料：荷兰豆250克，腊味150克，西芹100克，红椒20克，蒜姜片5克。调味料：盐适量，鸡粉2克，胡椒粉和麻油少许，淀粉水10克。制作：1. 把荷兰豆用剪刀剪去头尾，腊味均匀切成薄片，红椒切成小块，西芹刨去皮，切成小段备用。2. 锅里热油5成时，放入荷兰豆滑油，倒出控油待用。

用料 荷兰豆 250克 腊肉 100克 家乐鸡粉 少许 姜末 5克 蒜末 10克 油 2茶匙(10克) 做法步骤 准备食材 烧一锅开水,将荷兰豆择洗干净后。

炒腊肉别直接下锅，做好哪几步，鲜香软嫩很下饭？

炒腊肉别直接下锅，做好哪几步，鲜香软嫩很下饭？以前腌腊肉有点儿迟了，造成过春节没吃上，这几天才将就着吃。家里小孩馋得不行了，天天都让我给他炒腊肉吃，下面我就提前准备切一块下去，配搭蒜苗炒一炒，再焖一锅白米饭，搭配在一起太绝了。

腊肉和小鲜肉相比，实际上更有吸引力，腊肉口感加劲道，香气愈发浓厚，而且好储放。每年过年以前，我家一定要精心准备的，便是腊肉。腌制好的腊肉，如何做更好吃？实际上方式比较单一，最受人喜爱的便是炖着吃。

第一步炒腊肉，好多人作法都和炒猪肉一样，事实上并错误。腊肉立即入锅炒，炒出来又咸又硬又油腻感，根本没办法吞咽。那样炒腊肉，到底该怎么做，才可以更好吃？简单方法，入锅以前搞好2步，鲜美滑嫩很下饭。炒腊肉需要食物：蒜苗、腊肉、辣椒干、蒜头、盐、生抽酱油

提前准备一块腊肉，把腊肉略微清洗一下，接着提前准备一盆盐水，把腊肉装进去浸泡着，浸泡30min。通过浸泡，而且是盐水浸泡这一步，腊肉中的部分盐份，能够被更好地稀释液出去，因而盐味就变淡了。浸泡之后的腊肉，随后还要再做第二步，其实就是水焯，把腊肉放进锅中，再加上清水煮半小时。

第二步通过水焯这一步，腊肉也会变得滑嫩，吃着更为美味。煮好了以后捞起来，晾凉至不发烫以后，切片摆盘预留。提前准备一把蒜苗，切割成段儿预留，也有蒜头切片，辣椒干切割成段儿，都放进边上预留。

第三步下面往锅中上一些植物油，把蒜苗、辣椒干、蒜头所有倒入，随后再加上少量食用盐，用走红略微翻炒一下，炒出香味、炒成蒜苗断生就可以。下面，然后把腊肉倒入，持续保持走红不断翻炒。翻炒匀称之后，最终再加上一点点生抽酱油，其它的调味品都不用，翻炒匀称以后，就能熄火、摆盘、出锅了。

炒这道菜，彻底无需太多的调味品，简单一炒就能起锅。吃一口香气扑鼻，此刻再来一碗白米饭，真是太下饭菜。家中吃不完的腊肉，千万别立即入锅炒了，我用这方法试一试，效果更好。