家常腌制法:做出美味的大白菜泡菜!
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2024-10-31
准备好所需要的材料。将辣白菜切成适合大小的块,洗净沥干备用。葱切成葱花,蒜和姜切末备用。2. 打入鸡蛋,加入少许盐和白胡椒粉,搅拌均匀。3. 在锅中倒入适量的食用油,加热后放入鸡蛋液,翻炒至熟透后盛出备用。4. 再次倒入适量的食用油,加热后放入蒜末和姜末,炒香后加入辣白菜翻炒均匀。
五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎。2. 炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。3. 倒入五花肉翻炒,炒至五花肉吐油微黄。4. 再放入青辣椒炒香。5. 淋入黄酒炒香。6. 再加入老抽,加入蚝油,炒至五花肉上色。7. 放入切片的大白菜翻炒,加少许盐,再加入白糖继续翻炒。
主料:大白菜150克,青椒40克,红椒10克。 辅料:盐2克,鸡精2克,食用油适量。 将大白菜洗净切丝;青椒和红椒去籽、去蒂切粗丝。
烹饪步骤:1.白菜帮洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片(如图2)2.干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)。大葱切成片 3.锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入干辣椒丝和葱片爆香 4.待辣椒丝颜色略微变深,能闻到辣味时,倒入白菜片,翻炒2分钟。
干辣椒切成丁,蒜头剁成沫,备用。锅中倒入3汤匙食用油,烧热后加入蒜沫、干辣椒和花椒粒,改小火炒至有香气。
一,【辣白菜五花肉炒土豆片】【主料】辣白菜,五花肉,土豆片 【配料】蒜片 【调料】一品鲜酱油,料酒 【做法】五花肉切成厚一点的片,土豆切片后入清水中浸泡,蒜瓣切片备用。锅中入油,把五花肉小火慢煎至出油卷缩,下入料酒烹锅。加入浸泡好的土豆片,开大火翻炒。
炒辣白菜先要把干辣椒剪成小段,然后起锅烧热油,把辣椒在油里面煸香。然后开大火,把白菜下入锅中爆炒加入。生抽盐。白糖鸡精。迅速的翻炒两分钟就可以出锅了。
基本材料 大白菜芯和叶750克,干辣椒10克。调料:植物油100克,盐、味精各5克,料酒25克,酱油30克,花椒25粒。 (1)将大白菜洗净掰成块,干辣椒切成节待用。
一道 简简单单 酸辣可口 的 家常菜 用料 盐 花椒 7-8粒 干辣椒 2-3个 白菜 葱 蒜 酱油 醋 老抽 步骤 1 白菜手撕成片 帮子和叶子分开 步骤 2 葱蒜切... 步骤 1 将。
辣白菜 主料 大白菜1小颗 辅料 大蒜1头 葱白1根 老姜半块 辣椒粉70克 盐50克 白砂糖30克 胡萝卜半根 苹果半个 梨半个 韭菜... 3. 同样的方法。
食材: 白菜一棵 蒜蓉辣酱适量 小米椒5个 蒜适量 姜、盐、鸡精适量 制作方法: 把白菜切成小块,放在锅里洗干净,然后把小米椒切成小段,姜蒜切碎。
主料:白菜300克、蒜4瓣、食盐适量、干红辣椒适量。白菜洗净,用手撕成小块;干红椒切碎,蒜去皮切成小块;锅至火上加入适量油;待油热后加入蒜爆香;加入干辣椒;快速倒入白菜,翻炒至白菜完全转色,OK了。
食材:大白菜、苹果、梨、盐、姜蒜、糯米粉、辣椒面做法:将准备好的大白菜置于清水中清洗干净之后去除多余的菜叶子。
买来的辣白菜用水清洗下,控干水分备用,葱姜蒜切成小段备用,五花肉切成小块备用 2. 切好的五花肉放入碗中,碗中加入一点盐、味精、蚝油,腌制十分钟左右 3. 准备一个锅,锅热以后放入准备好的五花肉,煸出猪油捞出备用 4. 起锅烧油,油温烧到七成热的时候,放入准备好的葱姜蒜爆香。
辣白菜好吃又简单的炒法如下:将白菜洗净,再准备一个红尖椒和一根葱。将白菜切成细丝,红尖椒切成段,葱切成丝。锅中放入食用油,油热后,放入红尖椒。红尖椒炸成黑色,辣味才最大,此时加入葱花炝锅。将白菜倒入锅中翻炒均匀。
原料 主料 茴子白200g,青椒60g 辅料 油适量,盐适量,味精适量,葱适量,姜适量 青椒炒茴子白的做法步骤 1.茴子白、青椒洗干净。
主料:大白菜1棵,胡萝卜1根,梨、苹果各1只(促进发酵),韭菜1小束,大蒜2头,大葱白3根,老姜1大块 调味料:椒粉150g,盐120g,白砂糖60g 步骤 1... 一般可储藏3个月。
白菜手撕成片帮子和叶子分开。葱蒜切片。热锅倒油花椒出味。放干辣椒。先放帮子。放盐。放一点酱油。多炒一会儿全程大火帮子明显软了再放叶子。放葱蒜(后放葱蒜比炝锅时放更有味道)。1再放点盐和酱油翻炒。1老抽。1临出锅淋一点陈醋就关火。
记住3点窍门: 白菜叶子和白菜帮要分开装、要分开炒,因为相对来说白菜帮比白菜叶熟得慢,所以白菜帮要先下锅炒,这样再混合一起炒时才能达到很好的效果。
辣白菜炒五花肉 食材:五花肉200克、辣白菜适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、油适量。做法:辣白菜洗干净,切成宽6cm的段备用。将五花肉切成薄片,加入盐和料酒腌10分钟。锅中放油加热到5成,放入五花肉。
食材:白菜,鸡蛋,粉丝,葱,生抽,老抽,香醋。  先将白菜清洗干净,然后竖着切成长条,葱洗干净之后切成葱花。
辣白菜好吃又简单的炒法如下:1、将白菜洗净,再准备一个红尖椒和一根葱。2、将白菜切成细丝,红尖椒切成段,葱切成丝。3、锅中放入食用油,油热后,放入红尖椒。4、红尖椒炸成黑色,辣味才最大,此时加入葱花炝锅。5、将白菜倒入锅中翻炒均匀。6、倒入适量的酱油,改变一下白菜的颜色,同时也增加香味。7、尝一尝咸淡,加入适量的盐调味。8、将白菜炒熟炒匀后,就可以出锅了,辣辣的,香香的,非常好吃。
零失败安心辣白菜!如果说美食界最百搭的菜肴,除了辣白菜还有谁
大白菜一颗净重约600克,辣椒,梨,苹果,蒜,姜。1、大白菜剥去外层老叶,洗净,里外均匀撒盐,腌半天后,清水漂洗去盐味,挤干水分;2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度,也要看辣椒面的新鲜程度,然后加入适量冷开水,把辣椒面、盐、味精调匀;4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,调成辣椒糊,开始腌菜,从最内层开始,把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外;5、整颗都抹好后,拿一个带盖的容器,洗净,不要有油,无盖用保鲜膜封住也可以,腌3-5天后,辣白菜即成。 白菜两棵,辣椒,胡萝卜,韭菜,姜,葱,蒜,苹果,梨,食盐,1、白菜洗净,从底部切一刀,然后掰开,两棵白菜分成四瓣;2、把每片白菜叶子都抹盐,腌两个小时以上;3、辣椒先用微火焙干,然后用食品加工机磨成细粉;4、胡萝卜切丝,姜、葱、蒜切成末,苹果和梨切小丁,韭菜切段;5、将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌一会6、过水的白菜缩了好多,洗净后控干水份;7、然后用腌料抹在每一片白菜叶上,尽量都抹到;8、装入容器中,再将剩余的腌料也都倒入,然后盖上,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个星期后,辣白菜即成。白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。1、把白菜去掉老帮、黄叶,冲洗干净,一切两份,用适量盐水浸泡2天,捞出沥去水分;2、将大蒜去皮、蒂,洗净切蒜末,苹果、白梨洗净切碎,鲜鱼洗干净剁碎,加入干辣椒末,用牛肉汤色成糊备用;3、用配好的调味品将白菜涂抹均匀,然后码摆在净缸中。把缸埋在地下,周围用草垫好,
留20%出地面,然后密封,用草盖严,保持在4度左右,待15-20天,辣白菜即成。白菜,青萝卜,胡萝卜,香菜,盐,酱油,味精,辣椒粉。1、将白菜去根、去老叶、洗净,青萝卜、胡萝卜切细丝,香菜切末;2、将整理后的白菜放到缸内,分层撒盐,装满后,上面稍洒少量清水,压紧,5天后捞出,沥去水,用水浸泡萝卜丝12小时,捞出沥去水;3、将青萝卜丝、胡萝卜丝、香菜末、酱油、味精、辣椒粉和腌好的白菜混合一起,调拌均匀,进行腌制,经过2-3天后,辣白菜即成。