怎样做酸辣汤最好喝(酸辣汤开胃又鲜美,在家该如何进行制作？)

这个配方做的酸辣汤我能喝八碗!

暖胃酸辣汤 具体做法 1.锅中不放油，五花肉煸出油 2.下入切好的番茄炒软出汁，加入开水（喝多少加多少）3.水开后加入切好的木耳、香菇和火腿，煮5分钟 4.加入2勺生抽，3勺醋和适量的白胡椒粉，调料可以根据自己的口味调整哦，喜欢酸的就多放醋！

接下来把所有食材都煮熟再淋入两个鸡蛋液，静置5秒钟后用铲子轻轻推动一下，这样蛋花比较漂亮，再撒点香菜。1可以关火盛出装入盆中，喜欢吃辣的可以放点辣油和花椒油，再撒点芝麻油，搅拌一下，最后再撒上葱花点缀，暖心和暖胃的酸辣汤就做好了。

全部准备完成了之后咱们就可以开始这道家常酸辣汤的制作了。先来把黑木耳泡一下，把准备好的黑木耳放到一个小碗中，然后加入没过黑木耳的清水，给它浸泡一会，等到黑木耳泡发得变软之后即可。然后咱们再处理一下金针菇，把金针菇的根给它切掉，然后再切两刀，切成大段即可。

酸辣汤的做法：备用食材：干黄花菜30克，干木耳20克，豆腐1块，鸡蛋1个，香醋适量，辣椒油些许，生抽适量，香菜1根；制作过程：第一步，首先需要将干木耳和干黄花菜放入清水中泡发，然后清洗干净，沥干水分后，将木耳的根蒂去掉，切成细丝，黄花菜切成长短适中的段即可；第二步，葱姜分别择洗干净后。

加热锅，放入豆腐皮、笋丝和木耳，倒入调制好的肉馅，用筷子或者勺轻轻地搅拌均匀。接下来把汤汁倒入锅中，一直搅拌煮到肉馅和豆腐皮都变得熟透后，关火拌入香菜，淋上一点点香油就可以开吃了。这道酸辣汤做法简单、口味正宗，还有不浓的汤汁，让你喝完一碗都舍不得离开。

酸辣汤怎么做才好喝?

秘诀胡椒、醋和盐的比例大体是5:6:2. 酸辣汤的关键就是这几味调料的比例,其中主要是胡椒和醋的比例,盐在其中也起到调节酸辣度的作用。

主料:胡萝卜半根,木耳1把,火腿肠1根,豆腐1块,鸡蛋1个 辅料:香菜少许 调料:盐1小勺,生抽1勺,胡椒粉1勺,醋适量。

肉丝:酸辣汤要想香，荤料是必不可少的，肉丝可以增加汤的荤香，而且入口滑嫩，是酸辣汤必不可少的食材。

步骤 1 space 酸辣汤里的食材除了鸡蛋以外都切成丝，其中的木耳要提前泡发好。步骤 2 space 烧开一锅水，把切丝的食材下锅，豆腐，火腿，木耳。香菜和红椒是最后的装饰，先不放。步骤 3 space 等锅里的食材煮开。

步骤：香菜切段，大蒜切末，葱切碎。把香菜、蒜末、葱花放入一个大碗里，倒入三勺米醋。倒入两勺生抽。倒入一勺盐。倒入一勺辣椒油。撒上些白芝麻，用勺子调匀，这就是调好的酸辣汤汁了。

今天分享一道养胃超级好喝的酸辣汤，养胃散寒又健康，早上一碗吞下，一整天都温暖的，做法简单，锅里烧水，加豆腐煮一分钟。倒进高汤烧开。自己喜欢的赶紧做下去哦~酸辣汤主要材料：平菇6个水豆腐1块黑木耳适量生鸡蛋1个香肠一根香莱1根加工工艺：第一步备好全部食物。

酸辣汤开胃又鲜美,在家该如何进行制作?

这儿留意下酸辣汤的调味品比例是很关键的，直接关系酸辣汤的口感，提议老抽王、生抽酱油、白胡椒粉、老陈醋比例是0.5：1：0.5：2。就是这样一碗巨健脾开胃的酸辣汤就搞好了，一定要还记得趁热喝，最好吃。

豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，保宁醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

家庭版酸辣汤做法：首先准备1个西红柿、一个嫩豆腐、5朵香菇、100g瘦肉或者火腿、8朵木耳、少许的金针菇、2个鸡蛋、2根香菜或者小葱、水淀粉（3勺淀粉半碗水）、适量的盐、鸡精、辣椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、醋。

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