最简单的水煮虾的做法(水煮大虾做法(水煮虾的正确做法))

水煮大虾的做法步骤 虾,暖水下锅还是冷水下锅?如果没弄懂,虾都白

所以在做水煮虾的时候，要想让虾肉更鲜美，却没有腥味，正确的做法应该是热水下锅。一定要等水沸腾后再将大虾下入锅中，这样煮出来的虾肉才会紧实嫩滑。除了冷水和热水的区别，要想做出鲜美弹牙的水煮虾，还需要注意哪些方面的问题呢？

剪去虾的虾脚、虾须、虾枪,去掉虾的胃部,再挑出虾的虾线及虾肠即可,具体的操作步骤如下: 剪去虾枪 剪掉虾须和虾脚,头上长长的刺是虾枪,用剪刀剪去虾枪。

步骤：处理食材：大虾剥去虾线清洗干净；葱切葱花、姜切丝。处理好的大虾加入少许盐、料酒、姜丝腌制15分钟。锅中加入清水、家乐水煮肉片调味料、生抽拌匀后煮开。水开后下入大虾，煮至大虾断生变色后加少许盐和鸡精，拌匀关火。盛入大碗中，撒上葱花，辣椒碎备用。

材料鲜虾14只,西兰花100克,胡萝卜(小)1个,海鲜菇50克,辅料:蒜片适量,盐1/2茶匙,生抽1茶匙做法1.鲜虾去壳去虾线, 洗净, 擦干水分后, 加入1/4匙盐。

水煮虾最好吃的5种做法

超简单的水煮虾的做法：用料：虾若干、姜5片料酒适量、葱适量、花椒适量 姜醋汁：醋适量、姜末适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精或味精适量 虾稍微清洗一下（不处理也可以），姜切片，其中几片切丝后剁成姜末 锅内放水，投入姜片，倒入适量料酒（都为了去腥）。

水煮长江虾的做法: 如果要吃水煮虾的话,可以选择用母虾(俗称子虾)来煮。

食材 大虾、八角料、大葱、盐、姜 1 购买新鲜的大虾,去除黑虾线后清洗干净, 放在不锈钢盆里备用。 2 大葱切成小段。 3 锅里放入适量水,水烧开后倒入大虾。

清水 适量 水煮虾的做法步骤 步骤 1 将虾清洗干净,尤其是腹部爪子多的地方 步骤 2 用牙签,在虾的第一或第二节,挑去虾线 步骤 3 锅中清水烧开后。

水煮大虾做法(水煮虾的正确做法)

将炒好的豆芽、青蒜放在盘中，将煮好的虾放在上面，淋上热油即可。水煮虾的正确做法 1.选购新鲜的虾 选购虾的时候要选择新鲜的虾，虾壳应该有光泽，没有黑点或者腐烂的地方。2.切口 将虾剪开背部的沟槽，去除虾线，这样做可以让虾更容易入味，口感更加鲜美。

【制作食材】姜,葱,基围虾,料酒,食盐 【方法及步骤】 首先要到市场中购买一斤半左右的基围虾,在对基围虾进行购买时。

食材:鲜大虾500克,姜5片,盐适量,花椒10粒。 将买到的大虾,冲洗干净。 将锅中放上适量的水,开火。 将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。

将虾洗净剥壳，用开水焯烫一下，捞出备用。2. 锅中加入适量清水，放入姜片和蒜，煮沸。3. 将焯烫好的虾放入开水中，加入适量盐和料酒，煮熟变色后捞出备用。4. 准备一碗，放入适量蒜末、切段的青蒜苗，倒入少许生抽和辣椒粉，拌匀作为拌料。5. 将煮好的虾均匀摆盘，将拌料倒在虾上即可。

将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。吃虾时，蘸着醋和生抽酱油3：1的混合调料汁吃，味道更鲜美。

水煮虾的做法

水煮虾的做法起锅烧水往锅内放入盐、花椒、姜片慢火烧慢火烧开后，放入洗净的虾煮制，直到虾颜色变红即将熟透。最后倒入适量醋、姜片再煮片刻，美味的水煮虾就完成了。水煮虾的制作方法准备食材：对虾、食盐、花椒、姜、醋、葱。虾剪掉虾须后清洗干净，姜切片备用，葱切段备用。

水煮虾的做法 1. 准备虾、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油、清水。2. 虾去头去壳，留虾尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。5. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

"笨虾"这个名字可能是地方性的称呼,可能在不同地方有不同的做法。

将虾洗净去掉虾肠冲干净；2.锅内放凉水，倒入清理好的虾，加入葱、姜片、料酒、大料和盐一起煮，开锅后煮3至5分钟即可。3.将大蒜和姜加少许盐捣成泥，加入少许醋即可开吃了。

水煮虾的做法 第一步，虾准备出适量，将其事先剪去虾足和虾须，仔细清洗干净，然后将虾放入一个大碗中，香葱2根，择洗干净后，切成小段，生姜切成小末；第二步，生姜片和葱段一同放入在盛虾的容器中，加上一勺料酒，用手将其抓拌均匀后静置腌制10分钟，待将其腌制好后，在锅中加上水烧开。

水煮虾要放盐吗

用料：虾250g、葱25g、姜30g、料酒10g。

步骤：

1、将虾洗净，去虾线。

2、葱切段，姜切片。

3、加水，放入葱，姜，料酒泡10分钟。大火烧开转中火，煮12分钟左右。

4、凉水过凉会使肉更弹。

大虾选购技巧

1、观察外形：大虾的外形饱满，虾身完整的是新鲜的大虾。

2、看光泽：虾身表面光滑，带有一定的光泽度，是新鲜的大虾。

3、观察大虾的体型：大虾呈现弯曲状，是新鲜的大虾。

4、闻味道：用鼻子闻，带有些许大虾的腥味和海鲜的鲜味的，没有腥臭等异味的，是新鲜的。

以上内容参考 百度百科-水煮虾

水煮虾的做法：

准备用料：海虾250g、花椒适量、盐适量

第一步：新鲜的虾洗净沥干。

第二步：锅中倒入适量清水，放入花椒和盐。

第三步：把水烧开。

第四步：放入虾。

第五步：虾变色后再煮2-3分钟。

第六步：出锅开吃。

第七步：成品图。

白水煮虾时，先放盐还是后放盐，9成人都弄错了，难怪虾又腥又老。大家好我是胡师傅，今天胡师傅将教大家做一道白水煮虾。很多人在家做白水煮虾时，都说自己煮的虾没有饭店煮的鲜嫩，腥味还比较重，家人都很不爱吃，每次买的几十元的虾，浪费了实在是心疼。还有一些人认为，白水煮虾有什么难的，直接把虾放入到水中煮，不就行了。其实大家仔细想想，如果真的有这么简单，那应该每个人都能做的好吃。

白水煮虾

可在生活中，很多人都做的不好吃，说明直接将虾放到水中煮是不对的。而在煮虾时，大家都会有几个疑问，白水煮虾是先放盐还是后放盐，用热水还是用冷水煮等等。其实煮虾时，用热水还是冷水煮，都是可以的，主要是煮虾放盐的时间才是关键的，10人做9人错，难怪虾又腥又老。今天胡师傅就会教大家正确白水煮虾的做法，希望能帮助每个人做出鲜嫩无比的白水煮虾。

白水煮虾

所需食材：活虾300克、花椒2克、生姜5克、啤酒15ml、食盐1克，生抽5ml、食醋8ml。

正确做法：

1. 先将活虾用流水清洗2遍，然后将生姜、花椒洗净备用。我们可以将用用盐水浸泡30分钟在清洗，这样能保证虾洗的更干净。

2.锅中放入适量的水，加入生姜、花椒将水煮到温热，然后放入基围虾、啤酒煮30秒，接着放入食盐，大火继续煮，直到看到虾的尾巴弯了，就需要将虾立刻捞出来。只要虾尾弯了，虾肉就熟了，这是判断虾肉熟没熟的小技巧。

3.虾捞出后，需要立马过冰水，大概浸泡2分钟，直到虾肉完全冷却收缩，然后沥干水分，即可蘸着生抽、食醋食用。大家想吃什么口味的，根据自己的口味去调节酱料即可。

白水煮虾

白水煮虾的窍门：

1.白水煮虾时，我们要放入适量的生姜、花椒、啤酒，因为这3样结合，能有效的去除虾的腥膻味，增加虾的香味。

2.做白水煮虾时，盐不能先放，我们需要等虾煮30秒后再放，因为先放盐会导致水的浓度升高，水的浓度升高，煮虾的时候，虾就要析出更多的水，虾肉就会变的更加紧密，导致虾肉吃着老，而且虾肉过于紧密，虾肉中的腥膻味不能流到水中，虾吃着腥味也就很重，所以我们煮虾时，盐后放是最合适的。

3.虾煮好后，需要立即过凉水，这样可以使煮好的虾肉快速收缩，虾肉吃着就非常有弹性，还能去除虾表面的异味，使虾肉吃着更鲜香。

白水煮虾

白水煮虾时，先放盐还是后放盐，9成人都弄错了，难怪虾又腥又老。这就是胡师傅今天教大家正确的白水煮虾的做法。以后大家煮虾时，等虾煮的半熟在放适量的盐，就能使虾煮的又香又嫩，希望大家都能够将白水煮虾的方法掌握，也再也不浪费食材了。

特别声明

特