掌握细节,轻松制作清蒸桂鱼
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2024-10-29
将银丝粉用温水发软洗净,置沸水锅内煮; 2. 煮3~5 分钟捞入筲箕中,沥出水分,码上精盐拌匀后,盛入盘内; 3. 大蒜剥去蒜衣,捣成蒜泥。
首先准备好粉丝、绿豆芽、胡萝卜、葱,姜,蒜、酱油、醋、白糖等用料。粉丝用温水泡软,在开水中煮一分钟,在凉水中过一遍。将豆芽去根,胡萝卜切丝。将葱,姜,蒜切碎,用热油浇,加入白糖等制成调味汁,浇在粉丝及各种配菜上即可。
这次教大家两道卖相好又特别好吃的凉拌菜! 第一道菜:家常凉拌菜! 第一步:需要的材料 猪瘦肉、千张、黄瓜、胡萝卜、娃娃菜、粉丝、香菜、蒜。
银耳拌粉丝是一道简单又营养的家常菜。先将粉丝煮熟备用。 接着,将干银耳用温水泡软,再切成细丝。
首先我们将干粉丝放入温水中浸泡2个小时,将粉丝泡软即可。然后我们将泡好的粉丝水去除,将粉丝撕扯成一段一段的,这样吃起来更方便。
食材:粉丝1把,黄瓜1条,葱蒜适量,红辣椒适量,香菜适量,辣椒油适量,香油少许,熟芝麻适量,生抽适量,醋适量,盐适量,鸡精适量。准备好食材。黄瓜切成丝,粉丝在沸水中烫熟快速捞出,过两遍凉开水放入碗中备用。葱蒜切末,辣椒切碎,香菜切段。
主料 红薯粉条一把 姜少许 韭黄二两 小葱一根 泡椒小米辣3个 蒜适量 辅料 生抽半匙 菜籽油二匙 花椒面一匙 麻油半匙 醋少许 白糖少许 油辣子一汤匙 做法步骤 。
我们需要将准备好的蔬菜切好。黄瓜和胡萝卜可以使用刨丝器或刀子切成细丝,豆芽可以焯水后捞出备用。接下来,我们需要将调料准备好。可以根据个人口味选择适合自己的调料。凉拌粉丝的调料包括生抽、醋、盐、糖、蒜末、香油等。将这些调料按照个人口味调配好,备用。
主料 红薯粉条一把 姜少许 韭黄二两 小葱一根 泡椒小米辣3个 蒜适量 辅料 生抽半匙 菜籽油二匙 花椒面一匙 麻油半匙 醋少许 白糖少许 油辣子一汤匙 做法步骤 。
主料:生抽、香油、味精、盐、糖、洋葱、粉丝、胡萝卜、蛋皮、笋干、菠菜、香菇、黑白芝麻。粉丝煮软,过凉水;菠菜焯烫过凉水。鸡蛋一个摊成蛋皮,切成丝。香菇、笋干泡发后,切成丝;洋葱、胡萝卜切成丝。锅放少许油,小火,先下洋葱炒出香味。
凉拌粉丝是一道家常做法简单的凉菜,以下是凉拌粉丝的简单做法:材料:- 干粉丝 100克 - 黄瓜 1根 - 胡萝卜 1根 - 青葱 适量 - 香菜 适量 调料:- 生抽 2勺 - 醋 1勺 - 白糖 1勺 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 辣椒油 适量(可选)步骤:1. 将粉丝用温水泡软,约需10分钟。
准备粉丝两小捆,大葱切成细丝,红辣椒切成细丝,装盘待用。开火,锅内加入适量水,水开后,放入粉丝煮。将粉丝煮大约3分钟(软硬根据自己口味,调整时间),煮熟后捞出过凉水,放入调菜盆中,并加入适量白糖和醋。将粉丝搅拌均匀,腌制大约5分钟,倒入适量生抽和盐。
胡萝卜丝,金针菇200g。方法/步骤:首先准备粉丝,用温水泡软。碗中加葱,小米辣,蒜末,辣椒面,白芝麻,浇上热油,加盐,糖,蒸鱼豉油,香醋搅拌,水开下粉丝烫30秒,捞出过凉水,金针菇焯水加黄瓜丝,胡萝卜丝,金针菇,倒入料汁搅匀。最后在家正确自制家常凉拌粉丝就完成了。
炎炎夏日,一碗冰凉爽口的凉拌粉丝,是消暑解腻的绝佳佳肴。在家自制凉拌粉丝,不仅健康美味,还能随心搭配自己喜爱的食材。现在,让我们一起踏上制作凉拌粉丝的味蕾之旅吧!
准备新鲜的红薯粉丝,在温水中浸泡约20分钟,直至粉丝变软。浸泡粉丝时,记得用干净的剪刀或刀具将粉丝剪成小段,这样食用起来更加方便。
粉丝泡软后,捞出沥干水分,放入一个大碗中备用。接下来,根据自己的喜好,准备喜爱的食材。比如,切成丝状的黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜末等。这些食材不仅可以增加凉拌粉丝的口感,还能为这道菜增添鲜艳色彩。
食材准备完毕后,就可以开始调制酱汁了。酱汁是凉拌粉丝的灵魂,不同的酱汁搭配能呈现出不同的风味。最常见的酱汁由生抽、香醋、白糖、芝麻油和盐等调制而成。想要酸辣口感,可以加入适量的辣椒油或花椒油。对于口味清淡的朋友,可以减少酱汁中盐和调料的用量。
酱汁调制好后,倒入盛有粉丝的碗中,用筷子充分搅拌均匀,确保每根粉丝都能裹上酱汁。搅拌时动作要轻柔,以免粉丝断裂。喜欢蒜蓉的朋友,可以加入一些捣碎的大蒜,提味增香。
最后一步,将拌好的粉丝放入冰箱中冷藏片刻,让粉丝充分吸收酱汁的美味。冷藏时间根据个人喜好而定,喜欢冰凉口感的朋友可以冷藏更久。
出锅前,撒上一点香菜末或芝麻点缀,一碗色香味俱全的凉拌粉丝就完成了。冰冰凉凉的粉丝口感劲道,酱汁酸甜可口,每一口都是夏日清凉的享受。
制作凉拌粉丝并不复杂,只要掌握好以上步骤,就能轻松在家享用这道美味佳肴。不妨动手尝试,用不同的食材和酱汁搭配,创造出属于自己的凉拌粉丝风味吧!