香脆麻花的家常做法和配方(酥脆小麻花的配方比例与做法？)

酥脆小麻花的配方比例与做法?

酥脆小麻花食材用料 面粉200g 鸡蛋1个 牛奶30g 白糖20g泡打粉少许 盐少许 做法步骤 1.盛出200g面粉,普通的面粉就可以;一个鸡蛋;纯奶30g;白糖20g。

用料：中粉150克、砂糖20克、牛奶30克、鸡蛋1个、小苏打2克、盐1克、黑芝麻适量。鸡蛋、牛奶、砂糖拌匀。盆里放入适量的中粉，加入鸡蛋牛奶液（牛奶量自己调整）。加入适量的熟的黑芝麻。和成光滑的面团。盖上保鲜膜松弛15分钟。把面团擀成正方形面片。切成细条状。

鸡蛋 1个 调料 糖粉 60克 泡打粉 1/2小勺 水 60毫升 植物油 300克 香甜脆麻花的做法 麻花制作并不复杂，考验的无非是搓麻花的技巧，搓麻花是需要一定耐心的。头回搓的也太好看，不过味道不错，呵呵！下午在家边上线接单，边搓的麻花，又接了不少顾客的电话，心绪不宁的！

准备普通面粉300克,打入一颗鸡蛋,放3克酵母粉,6克盐,4克十三香。

大家有没有留意到,平时在大街上老是有一辆小货车,载着满车的大麻花到处跑。不知道大家有什么想法,每当看到这车麻花的时候。

炸麻花的酥脆做法和配方炸焦叶?

主料:面粉200克、食用油15克、鸡蛋1个、黑芝麻15克、白糖55克 调料:盐5克、温水20克 做法步骤: 1.准备好所需要的食材。

原料：面粉、鸡蛋、糖、芝麻、色拉油。两勺面粉。加一个鸡蛋。放入芝麻。加糖。加色拉油。搅拌均匀。揉成面团。擀成饼，切成细长条。搓长搓成麻花。七成油温下锅，小火慢炸。香酥小麻花完成。

1。先用水喝白糖搅拌均匀记得要温水 2。在把准备好的面粉放碗里,在到水,一边倒水一边用筷子搅拌面粉 3。

步骤 1 麻花好歹,主要在和面。首先面粉里放入食用熟油,用手把油和面搓成油茶的样子,就是把油和面搓均匀。

又酥又脆的麻花的做法 炸麻花怎么酥脆又香酥

1始终将油温控制在6成热，否则油温太高容易将麻花炸糊。1将所有的麻花依次炸完。1待麻花炸到变色之后，就可以捞出。1麻花捞出后，先沥干油。1麻花炸制完之后，要稍微晾凉一会儿，晾凉再吃的话，这样麻花更加的香脆。

准备一个盆，依次加入面粉、泡打粉、鸡蛋，加入清水，揉成光滑的面团。2. 揉成面团以后，放入一点玉米油和砂糖，吃起来比较好吃。

食材：面粉500克、糖80克、酵母5克、水240克、油60克、蛋1个。准备好500克面粉，将80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入面粉中搅拌，揉成偏硬一点点的面团。面团发酵成2倍大小。压一个窝，方便添加辅料。60克油和1个蛋直接加入上面发酵好的面盆。

材料: 面粉,鸡蛋,猪油,芝麻,盐,白胡椒 做法步骤: 面粉加芝麻,盐,白胡椒,猪油,鸡蛋,揉成面团。 揉好的面团用保鲜膜包好,静置半小时。

香脆麻花：- 材料：中筋面粉、植物油、白砂糖、鸡蛋、泡打粉、盐 - 做法：1. 将面粉、鸡蛋、白砂糖、泡打粉和盐混合，搅拌均匀。2. 逐渐加入植物油，揉捏成面团。3. 将面团分割成小块，搓成细长条。4. 将细长条打结，形成麻花形状。5. 将麻花放入锅中，用中火炸至金黄色。

香酥麻花的做法步骤 1. 麻花用料合影图。需要用到中筋面粉200克、鸡蛋（选用）1个、油40克、温水40克、酵母1.5克、白糖30克、小苏打1.5克、盐2克。

香脆麻花正宗做法和配方 香脆麻花正宗做法和配方是什么

1、食材：面粉500克、糖80克、酵母5克、水240克、油60克、蛋1个。

2、准备好500克面粉，将80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入面粉中搅拌，揉成偏硬一点点的面团。

3、面团发酵成2倍大小。

4、压一个窝，方便添加辅料。

5、60克油和1个蛋直接加入上面发酵好的面盆。调和一下油和蛋，再加入50克面粉。油蛋面粉调和后，再和面团揉到一起。

6、开始会比较粘，别担心，继续揉，就会成光滑面团。然后咱们歇歇，让面团再次发酵成1.5倍大小。

7、面团上板，揉一下，四等分。取其中一份揉光，再四等分，后面将变身四个麻花。分别搓半长，再依次搓长。共可做16个麻花。

8、左手向前，右手向后，两手反方向搓，给面条上弦。两端合并，右手提起，面条自会相互缠绕。顺势多缠几下，再提起，麻花会自动扭转到一起，将一端塞入另一端孔内，就定型好了。

9、依次做好余下麻花，做好的麻花保鲜膜轻轻罩住，防止风干。先做好的麻花会自然醒发，变得丰腴。

10、烧好油，开炸。油温标准：麻花放入会慢慢飘起，但不能上色太明显。步骤：麻花入锅-飘起-翻面-膨胀-再翻面上色-翻面-捞出。

11、麻花外脆内软，香气扑鼻，尽情享用。