恩施火腿怎么样做好吃(恩施油香儿做法和配方)

恩施特产零食方便送人的?

恩施可以带走送人的特产零食有各种茶叶,宣恩火腿,巴东土腊肉,富硒牛肉干,豆干等。

宣威火腿：宣威火腿产自云南省宣威市，是中国四大名火腿之一。它以选用当地特有的乌蒙猪后腿肉为原料，经过复杂的腌制和熏烤工艺制成。宣威火腿色泽红亮，肉质紧实而富有弹性，味道鲜美，具有独特的烟熏香味。在云南菜中，宣威火腿常用于火锅、炒菜等多种烹饪方式。

宣恩火腿主要是以优质猪后腿为主要原料，再结合土家苗寨的腌制工艺，采用中国传统火腿制作工艺制作而成。这样做出来的火腿，肉质细嫩，气味清新，味道浓郁。恩施特产二：恩施玉露恩施尤鲁是湖北恩施历史悠久的名茶。唐代有记载，30年代销往全国各地。2007年被列为中国国家地理的标志性产品。

宣恩火腿 宣恩火腿是恩施地区的传统美食，其历史可追溯至清朝同治年间，并于2012年成为中国国家地理标志产品。选用上等猪后腿，通过结合中式制火腿的传统工艺与土家苗寨的腌腊技术，制成肉质细嫩、香气扑鼻、味道醇厚的火腿。

原料考究，选用当地农家饲养的良种猪后腿；工艺独特，立冬后腌制的猪后腿必须经过第二年六月天气的自然发酵；成熟期长，整个工序至少要8个月以上。大派火腿的获奖荣誉 因其具有独特的土家苗寨风味的加工工艺享誉全国，与浙江金华火腿、云南宣威火腿、江苏如皋火腿同称为“中华四大名腿”。

谢邀! 宜昌位于鄂西南,饮食受恩施和重庆等地的影响,造就了宜昌独特的饮食文化,也出现了挺多好吃的菜和小吃,当然每家店的口味风格也存在着差异。

恩施油香儿做法和配方

有时，人们还会根据口味喜好，添加些许肉末或火腿丁，使其更加美味且营养。接下来是具体的制作步骤。将混合好的米浆和豆浆倒入大碗中，加入适量的调味料，搅拌均匀后静置一段时间，让其充分融合。

首先,腊肉要好吃必须要选择好的猪肉。恩施黑猪肉,肉色鲜红,肥瘦相间,细嫩多汁,是做腊肉一等一的材料。之所以没有推荐湖南四川的腊肉,单单这个黑猪肉就占了一半原因,好猪肉可以秒杀。其次,将猪肉分成三至五斤(或更大)的块,便于入味和加工储藏。 把盐炒黄,加花椒炒出香味出锅。

炖或者蒸。恩施火腿烧、洗后截成小段（一般3到5CM，根据个人喜好），加香料煮（文火）上一小时左右，里面可以加山药、香菇等；较少的做法是蒸。

请题主注意气候变化,气温应该在0—5摄氏度左右,路面可能会结冰,行车一定要注意安全!

腊野猪肉怎么做好吃?

“腊野猪肉”这4个字几乎就可以满足大部分对品质有要求的吃货的追求! 在越来越多人工改造的背景下,有个“野”味多么难得!而且还是腊味!

以下是一些制作恩施火腿的技巧和方法：1.选料：制作恩施火腿的关键在于选料，要选择新鲜、饱满、肉质细嫩的猪肉。最好选择猪后腿，因为后腿肉质更加鲜美。2.切肉：将猪肉切成长条状，不要太厚也不要太薄，大约0.3-0.5厘米左右厚度最佳。

特产一：宣恩火腿 宣恩火腿是恩施地区的特色产品，其制作历史悠久，可追溯至清朝同治年间，并于2012年被列入《中国国家地理》标志产品。采用当地优质猪后腿肉，结合土家族和苗族的独特腌制技艺，遵循传统火腿的制作工艺，成就了对肉质细腻、气味芬芳、味道醇厚的火腿。

土豆也切丁，还可以放虾仁，现炒土豆后放火腿，清炒就好，口味重的加酱油。

恩施特产有哪些 恩施有哪些特产

恩施是湖北的地级城市，有着5A级景区恩施大峡谷，同时也有着“世界硒都”的称号，今天就来盘点恩施有哪些特产吧!恩施特产一：宣恩火腿 宣恩火腿是湖北恩施的特色产品，宣恩火腿有着悠久的历史，在清朝同治年间就已经有文字记载，2012年被列为中国国家地理标志产品。

宣恩火腿是恩施市的传统名产，其制作历史可追溯至清朝同治年间，并于2012年成为中国地理标志产品。选用优质猪后腿，结合传统工艺与地方腌腊技术，制成火腿肉质细嫩、香气扑鼻、味道浓郁。4. 张关合渣 张关合渣是恩施市的传统美食，历史悠久，起源于艰苦年代。

鄂西黑猪(后改名恩施黑猪)是宣恩火腿的供给。而江西的安福火腿则选用当地体型较小、骨细皮薄的安福米猪。徽州火腿来自皖南花猪。成为一只合格的猪后,便进入火腿的制作工序,大约在冬季,冬至过后到来年立春是最佳时节。做一条精致的美腿,从刮毛、修割腿胚开始,根据腿型,可分为“竹叶形“、“琵琶形”和“圆形”。

北京特产风味 北京集全国风味佳肴,工艺美术和民族用品于一城.宫廷菜点,烤鸭,果脯,酥糖,京绣,戏装,景泰蓝等均很有名. 天津特产风味 传统名牌产品天津地毯。

湖北菜系亦称鄂菜。古称楚菜、荆菜,起源于江汉平原 传统鄂菜以江汉平原为中心,由武汉、鄂州和黄州三种地方风味菜组成,包括荆南、襄郧、荆州和汉沔四大流派。

宣威火腿：宣威火腿产自云南省宣威市，是中国四大名火腿之一。它以选用当地特有的乌蒙猪后腿肉为原料，经过复杂的腌制和熏烤工艺制成。宣威火腿色泽红亮，肉质紧实而富有弹性，味道鲜美，具有独特的烟熏香味。在云南菜中，宣威火腿常用于火锅、炒菜等多种烹饪方式。

恩施油香儿做法和配方窍门

很好

你说的是发酵类火腿嘛，发酵类火腿具有营养价值高的有点。且火腿在发酵的过程中产生超过千亿的益生菌，这些益生菌可以直接被人体吸收而保存在人体肠道内，调理体内环境平衡，有助于健康。将火腿表层修掉一小部分，然后用刀切成薄片，即可生吃（仅限金华华统火腿）或蒸、煮、煲汤等，切好后，拿食用油在切口处进行涂抹，并放置于阴凉通风处悬挂。

需要准备好制作的主食材，比如

新鲜的土豆，还有双汇火腿肠，以及平常用到的调味品：孜然粉、熟芝麻，还有辣椒粉，生抽和食用盐。

接下来就是孜然火腿土豆丁做法：首先，我们需要提前将土豆，洗干净，然年后用小刀削去表皮，切成小丁快的样子。然后热水，倒入这些土豆丁，焯水之后捞出。在接着就是处理一下我们的双汇火腿肠，清洗一下，然后用小刀倾斜着切开，切成稍微厚点的一片片。

接着就是油炸的阶段，我们准备一个干净的锅，倒入适量的食用油，把切好的土豆还有火腿肠。分开倒入锅里，煎到它们都变色了，就可以装起来了。然后另外起锅，到油，烧到油变成沸腾状态，把煎好的火腿肠还有土豆，倒进去。小火翻炒，加孜然粒、辣椒粉、还有熟芝麻，煸炒均匀。再倒入盐和生抽，调味。等这些食材都炒出土豆的香辣味，就可以出锅了，孜然火腿土豆丁OK啦，简单又美味

恩施油香儿做法介绍

油香儿是湖北恩施特色小吃。油香的外皮是将大米和黄豆按一定比例混和，浸泡一晚上后石磨磨成糊状。制作的时候把糊糊放到特制的铁勺中，然后加上萝卜丝或土豆丝、香葱、肉丝，再上层继续铺一层糊糊，放入锅中炸至金黄色，沥掉多余的油份就是一份美味了。这东东外焦里嫩，香脆可口，营养丰富，吃时候见意热的比较好吃。

材料：黄豆、大米、瘦肉、萝卜、香葱、盐、胡椒粉

恩施油香儿的做法：

1. 大米和黄豆按1：2的比例提前用清水泡一晚上。

2. 净泡好的黄豆和大米放入料理机中，加入少许清水打成糊状。

3. 打好的糊糊呈可流动状态即可。

4. 打米浆的同时，将瘦肉切丝，加料酒、盐、姜蒜和香油腌制十五分钟。

5. 萝卜擦成丝加盐去掉一部分水份，加入香葱备用。

6. 勺子中放入一勺米糊垫底。

7. 依次加入萝卜丝、香葱和瘦肉丝。

8. 面上再加入米浆将菜盖住。

恩施油香儿做法和配方窍门?

恩施油香儿做法介绍​================​油香儿是湖北恩施特色小吃，油香的外皮是将大米和黄豆按一定比例混和，浸泡一晚上后石磨磨成糊状，制作的时候把糊糊放到特制的铁勺中，然后加上萝卜丝或土豆丝，香葱，肉丝，再上层继续铺一层糊糊，然后放入锅中炸至金黄色，沥掉多余的油份就是一份美味了。这东东外焦里嫩，香脆可口，营养丰富，吃时候见意热的比较好吃。​材料：​-----​* 黄豆​* 大米​* 瘦肉​* 萝卜​* 香葱​* 盐​* 胡椒粉​恩施油香儿的做法：​================𔁯. 大米和黄豆按1：2的比例提前用清水泡一晚上。𔁰. 净泡好的黄豆和大米放入料理机中，加入少许清水打成糊状。𔁱. 打好的糊糊呈可流动状态即可。𔁲. 打米浆的同时，将瘦肉切丝，加料酒、盐、姜蒜和香油腌制十五分钟。𔁳. 萝卜擦成丝加盐去掉一部分水份，加入香葱备用。𔁴. 勺子中放入一勺米糊垫底。𔁵. 依次加入萝卜丝、香葱和瘦肉丝。𔁶. 面上再加入米浆将菜盖住。𔁷. 入油锅中炸至金黄即可出锅。