平菇炒什么好吃(平菇的做法大全家常菜)

蘑菇和啥炒好吃家常菜?

大葱炒蘑菇 【食材】秀珍菇、大葱、干辣椒、姜、盐、生抽、香醋、白糖 1,蘑菇切去根部,洗净后攥干水分,撕成小块。大葱一棵,洗净后切段。

平菇炒肉片: 将平洗净后撕成小长条,将肉片放大碗内,放入干淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀,腌制10分钟,锅内放适量油,油热后肉片快速滑炒。

肉炒平菇是一道非常简单而且美味的家常菜。

前言昨天家里还剩点蘑菇,看看菜场确实没什么好吃的东东了,于是跑到豆腐坊,偶然看到这个豆片,买回来一片,炒蘑菇了。

平菇可以和很多食材搭配炒好吃，以下是一些常见的搭配：1. 平菇炒牛肉：牛肉切片和平菇一起炒熟，可以加入调味料如姜蒜、酱油、料酒等提味。2. 平菇炒鸡肉：鸡肉切块和平菇一同炒熟，加入蚝油、盐、胡椒粉等调味。

白萝卜炒平菇家常做法?

家常菜白萝卜炒平菇 1. 胡萝卜(已清洗去皮)、平菇(已清洗撕开) 2. 将已清洗去皮的胡萝卜放在案板上切成片。

步骤：将平菇切片，洗净备用。大蒜切末备用。锅中烧热适量植物油，放入蒜末炒香。放入平菇煎炒，炒至出香味。最后根据个人口味加入适量盐和生抽调味，炒均匀即可出锅食用。以上是三种简单又好吃的平菇烹饪方法，希望能够给您带来一些灵感。

第一道平菇炒鸡蛋，食材：平菇300g、鸡蛋2个、葱3根、蚝油1汤匙、老抽半汤匙、盐2g，做法：平菇去根洗净手撕小朵、鸡蛋打散、葱切段备用，锅中放油烧热鸡蛋放进去煎定型之后炒散装盘备用；利用锅里底油葱段放进去翻炒出香味，加平菇翻炒至软（此时会出汁）。

平菇是一种非常百搭的食材,可以与多种食材一起炒制,搭配不同的调料和烹饪技巧,制作出多种美味的菜肴。

平菇的做法大全家常菜

平菇炒肉 食材：平菇，瘦肉，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜葱蒜。做法：平菇洗干净切好，用热水焯一下，捞起备用，姜、蒜、葱切碎。瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

平菇与青菜的结合，如平菇炒青菜，色彩丰富，口感层次分明，是家常餐桌的常见选择。平菇与豆腐的搭配，如平菇炒豆腐，素菜也能变得鲜美，适宜素食者，且富含营养。平菇与鸡蛋的组合，如平菇炒蛋，口感细腻，富含蛋白质，营养丰富。与瘦肉丝的结合，如平菇炒肉丝，色香味俱全，是全家人共享的美味。

平菇的做法有很多，常见的做法有莴苣炒平菇，素炒平菇，平菇炒牛肉等。莴苣炒平菇 材料：莴苣，平菇，胡萝卜，盐少许，黄酒适量，糖适量 制作步骤：莴苣、胡萝卜去皮，切片。平菇入淡盐水浸泡10分钟，撕成小片。坐锅热油，放平菇炒，加盐和黄酒，炒软盛出备用。

平菇炒肉片 原料:猪肉500克,平菇200克,青椒、红椒各50克。 调料:葱、蒜、香菜、植物油、精盐、酱油、味精各适量。

准备材料:葱、姜、蒜、生粉、老抽、盐、平菇、木耳。 做法:将葱姜蒜切好备用,平菇焯水后备用,木耳泡发切段。

1/8 青菜清洗干净.浸泡10分钟沥水备用  2/8 平菇去根撕块洗干净备用  3/8 油热锅加生姜出香.加青菜大火快速翻炒  4/8 炒倒加平菇翻炒  5/8 加适量盐 。

炒平菇的做法大全家常菜

蒜蓉炒平菇：步骤：1）将平菇切成薄片；2）热锅加入适量的食用油，放入蒜蓉煸炒出香味；3）加入平菇翻炒均匀，加入盐、鸡精等调料调味即可。5. 酱香炒平菇：步骤：1）将平菇切成薄片；2）热锅加入适量的食用油，放入豆瓣酱炒出香味；3）加入平菇翻炒均匀，加入盐、酱油、糖等调味调味即可。

原料 香菇 (5个) 葱 (5g) 姜 (5g) 蒜 (5g) 步骤1/香菇、胡萝卜、青椒切片备用,热油放入蒜末炒香。

干木耳先用温水浸泡半个小时以上,把根部处理干净,洗干净后用刀切成块。 平菇根部脏的东西去掉,用手扳开后,放入清水中浸洗干净捞出沥干水。

青椒炒平菇：平菇的口感柔软，搭配清脆的青椒一起炒制，口感丰富。2. 鸡蛋炒平菇：将平菇切片或者切丝，搭配鸡蛋一起炒制，既营养又美味。3. 蒜蓉炒平菇：用蒜蓉提味，使平菇的鲜味更加突出，简单又美味。4. 平菇炒豆芽：平菇和豆芽搭配在一起，口感清爽，容易炒制。

平菇青椒炒蛋 材料：鸡蛋2个，平菇200克，青椒1个，小香葱1根，盐1/4小勺，油2小勺。做法：平菇洗净用手撕成小朵;青椒切丝;鸡蛋打散备用。锅中水煮沸，将平菇放入锅中焯1分钟后捞出沥水。锅中放油7成热，将平菇倒入锅中翻炒1-2分钟。

平菇可以搭配哪些菜炒?

炒平菇的家常做法如下1.将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。2.青红椒切小段，葱姜末切好待用。3.锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。4倒入平菇条炒1分钟后，加入酱油翻炒2分钟。5.加入青红辣椒。6.再加入蒜末和盐翻炒片刻。7.最后关火，加入适量香菜和味精即可出锅。

炒平菇的家常做法如下1.将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。2.青红椒切小段，葱姜末切好待用。3.锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。4倒入平菇条炒1分钟后，加入酱油翻炒2分钟。5.加入青红辣椒。6.再加入蒜末和盐翻炒片刻。7.最后关火，加入适量香菜和味精即可出锅。

韭菜、黄瓜、白菜、青椒等。

平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。

具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

韭菜炒平菇的做法步骤：

1.准备好所需材料，韭菜摘去老叶，放再清水中浸泡几分钟，再把韭菜投洗干净。

2.把韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜叶分开放。把平菇切去根部，再把平菇用手撕成条。

4.锅加水烧开，下入平菇焯水，水开后煮1-2分钟，将平菇煮变软，将平菇捞出，沥净水分。5.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，下入平菇翻炒1-2分钟。

6.下入韭菜梗，淋入生抽，大火翻炒均匀。下入韭菜叶，再加入盐，大火快速翻炒，将韭菜叶炒至稍变软，关火，盛出装盘即可。

注意事项：韭菜切好后，韭菜叶和韭菜梗分开放，炒制时先炒韭菜梗，再炒韭菜叶，这样炒出的韭菜梗和韭菜叶成熟度一致，韭菜叶不会炒过火。炒制时要大火快炒，盐要后放，先放盐容易把韭菜炒出水，影响口感。