柠檬酸三钠和柠檬酸一样吗(柠檬酸钠是一种防腐剂吗？有人说一水柠檬酸和无水柠檬酸就是柠檬)

柠檬酸钠与柠檬酸三钾有什么区别?

柠檬酸钠又称枸橼酸钠【形态】无色晶体或白色结晶粉末。

柠檬酸三钠是一种化学物质。2. 柠檬酸三钠是由柠檬酸和钠离子组成的盐类化合物。柠檬酸是一种有机酸，具有酸味和酸性，而钠离子是一种带正电荷的离子。柠檬酸三钠在化学和食品工业中被广泛应用，常用作食品添加剂、缓冲剂和螯合剂等。

化学分子式不同 柠檬酸:C6H8O7,柠檬酸钠:Na3C6H5O7·2H2O。 味道不同 柠檬酸:有很强的酸味,柠檬酸钠:有清凉咸辣味。

柠檬酸钠，又名柠檬酸三钠、枸橼酸钠，是一种有机酸钠盐，化学式为C6H5Na3O7。外观为白色到无色晶体，有凉咸味，在空气中稳定。它溶于水，难溶于乙醇，水溶液具有微碱性。安全性：柠檬酸作为食用酸类，在适量食用的情况下对人体没有危害。然而，长期食用含柠檬酸的食品有可能导致低钙血症。

柠檬酸钠和柠檬酸三钠没区别。柠檬酸三纳也叫做柠檬酸钠，枸橼酸钠，柠檬酸钠和柠檬酸三纳其实就是一样的物质。

外观不同:柠檬酸钠为白色立方晶系结晶或者是粒状粉末,而柠檬酸为无色半透明晶体或者是白色颗粒或白色结晶性粉末。

请教生意经,柠檬酸钠和柠檬酸三钠是一回事吗

不一样哦。柠檬酸是三元酸，可以有柠檬酸一钠盐、二钠盐、三钠盐。不过行业内叫法，说柠檬酸钠实际指的是三钠盐。

两个都是有机物!柠檬酸三钠是柠檬酸和氢氧化钠反应的产物!!如果要区分的话可以用焰色反应,如果要判断是不是该物质的话可以用原子吸收光谱来测一测!!

柠檬酸的酸性比柠檬三钠强，前者氢离子浓度大后者水解能力强显碱性不适宜处理金属。

  柠檬酸和柠檬酸钠不是一样的，两个是不同的物质，柠檬酸是酸，柠檬酸钠是盐，两者并不是一样的，不过柠檬酸钠和柠檬酸三钠却是一样的虽然柠檬酸和柠檬酸钠并不一样，但是作为食品添加剂常常一起使用。且两者都安全无毒，是应用广泛的化学品。

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是一样的。柠檬酸是三元酸，它的钠盐有三种，柠檬酸二氢钠（含一个钠原子）、柠檬酸一氢钠（含两个钠）、柠檬酸钠（含三个钠），柠檬酸钠就是柠檬酸三钠。柠檬酸钠的作用和用途：作为食品的酸味剂、抗氧化剂、pH调节剂，用于清凉饮用水、果酱、点心等食品。

柠檬酸钠与柠檬酸三钠是一样的吗

柠檬酸钠与柠檬酸三钠是一样的。柠檬酸钠的用途：用于食品工业 因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。

化学分子式不同 柠檬酸:C6H8O7,柠檬酸钠:Na3C6H5O7·2H2O。 味道不同 柠檬酸:有很强的酸味,柠檬酸钠:有清凉咸辣味。

实际上，柠檬酸钠与柠檬并非完全相同，尽管它们之间存在联系。柠檬酸是一种具有三个羧酸基的三元酸，其钠盐形式根据钠离子的结合情况有所不同。主要有三种钠盐：柠檬酸二氢钠（含有一个钠原子）、柠檬酸一氢钠（含有两个钠离子）以及柠檬酸钠，也称为柠檬酸三钠。

柠檬酸是一种酸,柠檬酸钠是盐,在酸性产品中加入柠檬酸钠可以缓冲酸涩感。 相当于化学中的缓冲剂。

我不是回答过了吗？柠檬酸是三元有机强酸。柠檬酸一钠盐和二钠盐各有两种同分异构体，而三钠盐相当于三个－COOH的氢离子全部被钠取代了。

柠檬黄:对于颜色的描叙,是偏向于绿光近似柠檬外皮的颜色。 柠檬酸:一种还原性有机酸,无毒,可以食用。存在植物果实/叶子中。也可以人工用淀粉发酵生产。

柠檬酸钠是一种防腐剂吗?有人说一水柠檬酸和无水柠檬酸就是柠檬酸钠对

的确是一种防腐剂。柠檬酸钠是柠檬酸的三钠盐，与一水柠檬酸和无水柠檬酸不同 。食品添加剂，一种是为了防腐的;另一种是改变食品的颜色、气味、松软度等。

960化工网化工问答问答详情柠檬酸铵和柠檬酸三铵是不是一样?网友 1最佳答案回答者:网友一样的,柠檬酸铵就是柠檬酸三铵,是一种物质。

柠檬酸和柠檬酸钠的区别 性质不同 柠檬酸是一种有机酸，具有强烈的酸性。它广泛存在于柠檬、柑橘等水果中，具有独特的酸甜口感。在食品工业中，柠檬酸常作为酸味剂使用。柠檬酸钠则是柠檬酸的盐类，属于有机酸盐。它是一种白色的结晶性粉末，易溶于水。

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柠檬酸钠的性能包括：安全无毒，源于粮食来源；具有生物降解性，能在自然环境中分解；具有金属离子络合能力，特别对钙、镁离子；溶解性好，随着水温升高而增强；以及优良的pH调节和缓冲性能，适用于对pH稳定有要求的环境。

化学分子式不同 柠檬酸:C6H8O7,柠檬酸钠:Na3C6H5O7·2H2O。 味道不同 柠檬酸:有很强的酸味,柠檬酸钠:有清凉咸辣味。

柠檬酸和柠檬酸钠有什么区别 柠檬酸和柠檬酸钠区别有什么

柠檬酸钠别名枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体。无臭,有清凉咸辣味。常温及空气中稳定,在湿空气中微有溶解性,在热空气中产生风化现象。

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柠檬酸是有机弱酸,呈弱酸性 柠檬酸钠是柠檬酸的钠盐,呈弱碱性 柠檬酸主要用做酸味剂,有非常诱人而且不那么刺激的酸味。

柠檬酸和柠檬酸钠是两种不同的物质，虽然它们在某些方面具有相似性，但不能简单地互相替代。柠檬酸是一种有机酸，是柠檬中的主要成分之一，也被广泛用于食品和饮料中作为酸味剂、防腐剂、抗氧化剂等。

柠檬酸钠与柠檬酸三钠是一样的吗

没有。柠檬酸钠主要是柠檬酸盐，是由淀粉类物质经过发酵制作而成，跟碱类物质综合而产生，具有安全无毒效果。柠檬酸钠对人体是没有害，常作为缓冲剂。细菌培养基在医药上可以用于利尿、祛痰、发汗、阻止血液凝固；还可用于食品添加剂方面，在碳酸饮料中会加有柠檬酸钠。柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为258.07，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基，在医药上用于利尿、祛痰、发汗、阻止血液凝固，并用于食品、饮料、电镀、照相等方面。

柠檬酸钠与柠檬酸三钠是一样的。

柠檬酸钠的用途：

1、用于食品工业

因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。

2、用于化工和纺织业

柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂;用作络合剂，掩蔽剂;用以配制缓冲溶液。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性;使污垢和灰分散和悬浮;提高表面活性剂的性能，是一种优良的鳌合剂;可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。

3、用于环保

柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。中国煤炭资源丰富，是构成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的烟气脱硫工艺，导致大气SO2污染严重。研究有效的脱硫工艺，实为当务之急。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、无毒、化学性质稳定、对SO2吸收率高等原因，是极具开发价值的脱硫吸收剂。

4、用于禽畜生产

在仔猪饲料中添加柠檬酸，可以提早断奶，提高饲料利用率5%～10%，增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%～2%柠檬酸，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白质消化率，降低背脂厚度，改善肉质和胴体特性。柠檬酸稀土是一种新型高效饲料添加剂，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物，具有促进动物生长，改善产品品质，提高抗病能力及成活率，提高饲料转化率，缩短饲喂周期等特点。

5、用于化妆品

柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。

6、用于医药

在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血过程中，必须有钙离子参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物，因而降低了血中钙离子浓度，使血液凝固受阻。该品在输血或化验室血样抗凝时，用作体外抗凝药。

7、用于杀菌

柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。享有“西餐之王”美誉的柠檬具有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，不仅美味爽口，也能增进食欲。

拓展资料

别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。

参考资料百度百科_柠檬酸钠