新鲜天麻如何吃(新鲜天麻的最佳吃法广东？)

新鲜天麻如何食用

生吃：将新鲜天麻洗净后，直接食用。可以将其切成薄片，再加入适量的姜汁、酱油等调料，增加口感和风味。2. 清炖：将新鲜天麻和其他食材一同清炖，可以增加菜肴的鲜香味。可以选择搭配瘦肉、鸡汤或者鱼汤进行炖煮，营养丰富。3. 炒菜：可以将新鲜天麻切成薄片，和其他蔬菜一同炒制。

新鲜天麻可以用来煮汤、炖煮、炒菜等吃法。1. 煮汤：将洗净的新鲜天麻放入锅中，加入适量的水，煮沸后改小火慢炖1-2小时，可以加入适量的瘦肉、鸡骨等提味，最后加入适量的盐调味即可。

如何做天麻才好吃呢? 1.天麻炖乌鸡。 采用天麻十五克,一只乌骨鸡,其他调味品和佐料选择好用多少。

我的邻居最近给我带了一些d新鲜的天麻,请问新鲜天麻的正确吃法是?

新鲜天麻的正确吃法是什么

新鲜天麻的多种美味吃法 炒食 新鲜天麻的炒食是一种简单而又美味的方式。首先，将天麻仔细洗净，放入沸水中烫3至5分钟，以去除其部分生涩味。随后，捞起并切成细丝。搭配适量的辣椒，进行炝炒。

切片食用：将新鲜天麻洗净后切成薄片，可以直接嚼食或者拌入凉菜中食用。注意，新鲜天麻的味道较为苦涩，可以搭配其他食材调味。2. 煲汤：将新鲜天麻与其他配料一起煲汤，可以增加汤的香味和营养价值。可以与鸡、猪骨或者其他药材搭配煲汤，食用时将天麻滤出即可。

鲜天麻处理的方法:泡酒。将新鲜天麻切片后泡酒能放比较久,虽然这不是完美的解决方法,但是对于好酒之人还是极好的,不过酒虽好喝,也不要贪杯。

新鲜天麻适量 食盐 白醋或米醋 蒜瓣（可选）辣椒（可选）姜片（可选）其他香料（如八角、桂皮等，根据个人口味添加）腌制步骤：清洗天麻：将新鲜天麻彻底清洗干净，去除泥土和杂质。可以用软毛刷轻轻刷洗，以免损伤天麻表皮。切片处理：将清洗干净的天麻切成薄片或适当大小的段。

锅内加水，将鲜天麻丝放入煮3分钟，然后打入鸡蛋煮熟，起锅后放入白糖，缓缓拌匀，使白糖融化后即可食用。鲜天麻蒸鸡蛋 原料：天麻30克，鸡蛋2个，盐5克，芝麻油5克，酱油5克，葱花5克。做法：将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后去皮切成碎末。

鲜天麻处理的方法:泡酒。将新鲜天麻切片后泡酒能放比较久,虽然这不是完美的解决方法,但是对于好酒之人还是极好的,不过酒虽好喝,也不要贪杯。

新鲜天麻的最佳吃法广东?

食材清单 鸭子 1只 、 新鲜天麻 100克 、 小枣 6个 、 姜片 5片 、 黄酒 2勺 、 盐 5克 做法步骤 1,将鸭子收拾处理干净,剁块,鸭块凉水下锅,加料酒。

乳鸽炖天麻 先将天麻清洗干净切成片，然后把鸽子洗干净处理好切成大块，再把材料加入炖盅炖四个小时左右，即可食用。

新鲜天麻最好洗净后沥干磨成粉末泡水比较合适哟，如果是生吃的话就去皮咯，不过不要吃太多，一般每天吃20克左右就足够了。【新鲜天麻炖乌鸡】原料：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克 做法：新鲜天麻温水泡24小时，泡软后切成片。将乌鸡洗净切成大块，放入水中焯几分钟。

生活中服用天麻方法一是将天麻研成细末,用温开水送服,每次1克--1.5克。二是炖服,将天麻切成薄片,单独或与其他滋补食品配合,用有盖容器隔水炖。

鲜天麻羊肝粥：鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克。鲜天麻见上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。

最后，在鸡汤炖好之际，放入适量的枸杞和盐进行调味，再大火煮5分钟即可关火。这样炖出来的新鲜天麻炖鸡汤色泽金黄、香气扑鼻、味道鲜美且营养丰富。值得注意的是，新鲜天麻炖鸡不仅具有滋补养生的功效，还能平肝熄风、祛风止痛。适量食用对于神经衰弱、眩晕头痛等症状有一定的缓解作用。

新鲜天麻如何腌制好吃又简单?

食用：腌制好的天麻可以直接食用，也可以作为凉菜拌着吃，或者作为炒菜的配料。腌制过的天麻口感脆爽，酸甜适中，还带有一丝微辣，非常开胃。需要注意的是，腌制过程中要确保容器和工具的清洁，避免细菌滋生。此外，腌制好的天麻要放在冰箱中保存，以延长保质期。

做法一：（1）准备鸡蛋一个，天麻适量，把天麻切片，也可以去药店研成细粉。（2）将天麻片或者天麻细粉加适量的清水煮至十分钟左右 （3）在锅中打入鸡蛋调匀,直接取出食用。做法二：（1）天麻切片，准备老母鸡一只，生姜、红枣、枸杞适量。

新鲜的天麻可以拿来泡水喝，也可以拿来炖汤，还可以炒着吃。天麻，兰科天麻属植物，分布于中国吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃等地区，生于疏林下，林中空地、林缘，灌丛边缘处。天麻是名贵中药材之一，天麻做药用已有一千多年的历史，用天麻酿成的养生酒视为宫中珍品。

材料准备：新鲜天麻适量 大蒜几瓣（根据个人口味调整）生姜一小块 小米辣或干辣椒适量（可根据个人口味调整）白醋适量 白糖适量 食盐适量 花椒适量 八角几颗 香叶几片 食用油适量 腌制步骤：清洗天麻：将新鲜天麻彻底清洗干净，去除泥土和杂质。可以用软毛刷轻轻刷洗，然后用流动的水冲洗干净。

最后，在鸡汤炖好之际，放入适量的枸杞和盐进行调味，再大火煮5分钟即可关火。这样炖出来的新鲜天麻炖鸡汤色泽金黄、香气扑鼻、味道鲜美且营养丰富。值得注意的是，新鲜天麻炖鸡不仅具有滋补养生的功效，还能平肝熄风、祛风止痛。适量食用对于神经衰弱、眩晕头痛等症状有一定的缓解作用。

密封保存：将容器密封好，放入冰箱冷藏室进行腌制。腌制时间一般为24小时以上，这样可以让天麻充分吸收腌料的味道。食用：腌制好的天麻可以直接食用，也可以作为凉菜的配料，或者与其他食材一起烹饪。注意事项：新鲜天麻在腌制前一定要彻底清洗干净，以免有泥沙等杂质。

新鲜天麻怎么吃法

喜欢用新鲜天麻来炖汤的话这个时间一定要掌握好，可以加入1-2块天麻，这样能够提高汤的药用价值。而且炖煮的时间千万不能太长，这样容易将天麻的营养成分流失掉，炖煮的时候还需要注意添加一些食材。

中药吃的时候要特别的小心，喜欢用它来炖汤的话一定要注意炖汤的时间还有配伍禁忌，是药三分毒，喜欢用它来养生的朋友还是要注意一下它的食用禁忌，尤其是禁忌人群，对于一些血阴虚的体弱人士服用的时候要特别的小心。

扩展资料

虽然天麻是一种大补的药材，营养价值也是相对很高的，但是对于一些血阴虚的人是不建议食用的，如果是身体非常的虚弱建议先吃一些滋补效果较弱的中药材来缓冲一下，然后等身体的情况有好转了再用新鲜的天麻来滋补，这样才能循序渐进的补充能量。

新鲜天麻不能过量食用，天麻是人很重要的一种中草药成分，凡是中药都是是药三分毒的，还是要注意避免过量的食用，只有把握好用量剂量，才能避免中毒问题。尤其是针对一些喜欢用天麻来做养生汤的人来说一定不能过量服用。

参考资料来源：百度百科-天麻

参考资料来源：百度百科-天麻

将鲜天麻用水洗净泥沙，将两头和皮去掉，切成丁、片、丝，在开水中焯一下，放在冷水中浸泡0.5－1小时，即可做菜、粥食用。

鲜天麻的食用方法和制作过程 　　

1、 鲜天麻羊肝粥 ：鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克 。鲜天麻见上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、 羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。

2、 鲜天麻茶 ：鲜天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚 。鲜天麻洗净去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。去肝火，明目，补肾，治高血压。 　

3、 清炒鲜天麻片 ：原料鲜天麻150克，胡罗卜50克，青椒片50克。制作方法将鲜天麻洗净去皮切片，胡罗卜切片，青椒切块备用。锅内放油适量，烧热后加入上述三种翻炒至熟，加精盐和味精即可食用。

扩展资料：

从营养学上来说，新鲜的天麻比干的营养价值高。但是新鲜的天麻如果多的话最好是把它弄干放在冰箱里面慢慢的吃，因为鲜天麻很容易坏，晒干后不容易坏。新鲜的洗干净后直接和着搭配的膳食一起炖就可以了，不过不同的病理有不同的膳食搭配。

新鲜天麻因为营养价格高每天不要吃超过50g，天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。 　　

1．平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。 　　

2．祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。 　　天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：

一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现。

二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉。

三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。 　　

天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻多糖有免疫活性，山海之味为您解答。

参考资料：百度百科-新鲜天麻