猪肚清蒸怎么做(跪求回答广式早茶蒸猪肚做法？广式早茶点心好不好都说说)

猪肚怎么做

在清洗猪肚上，有很多办法，有的人加碱和醋来清洗，其实这样清洗起来很麻烦，而且清洗不干净，用面粉搓洗猪肚比较方便，猪肚还特别的干净。锅内加入适量的水，将猪肚放入笼屉里，盖上锅盖，大火蒸30分钟。大火蒸30分钟后，打开锅盖，注意不要蒸的时间过长，猪肚会变老，口感也不好。

1将煮好的猪肚放入足量的冷水中，浸泡2到3小时，让猪肚充分吸收水分而胀大即可2煮好的猪肚切成条，放在蒸碗里，加入炖煮猪肚的原汤，放入烧开的蒸锅里蒸10分钟左右即可经验分享1咱们炖煮猪肚是为了制作其它。

锅中加适量水，将清洗干净的猪肚放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸的时间根据猪肚大小而定，大约半小时左右。2. 用筷子轻轻戳一下猪肚，若能轻松戳透，则表示已蒸熟。调味与装盘 1. 将蒸熟的猪肚趁热切成条状，装盘备用。2. 取适量大蒜捣成蒜泥，加入酱油、蚝油、香油搅拌均匀。

基本材料:猪肚1个,白胡椒15克,蜜枣6粒 原料:猪肚1个,排骨640克,白胡椒粒1汤匙,潮州咸菜80克,水20杯,盐或味精适量。

做法： 将猪肚用淀粉、粗盐揉搓数次，冲洗干净，并放入沸水中煮约半小时，捞出再用清水洗净，切成小片；红头葱四条，只取葱白，洗净切段，姜拍碎； 烧热油锅，将葱，姜爆香，加猪肚同炒爆片刻，下盐少许，调匀，即取出放入炖盅内，注入冷开水约一杯，盖上盅盖用慢火炖约两小时。

猪肚的做法大全,家常菜必备!

猪肚汤 猪肚汤是一道营养丰富的汤品，需要用到猪肚、瘦肉和药材。将猪肚和瘦肉洗净，加入生姜、白胡椒等药材，水开后转小火煲2个小时，调味即可食用。2. 清蒸猪肚 清蒸猪肚是一道口感嫩滑、爽口清香的菜品。

锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开。将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。

用料 猪肚 一个 胡椒粒 15g 盐 适量 干蒸猪肚的做法 猪肚用面粉和盐洗干净,放在一个大的陶瓷碗里(因为蒸的过程会有少量汤汁。

做法步骤 猪肚洗净切成条,小葱切葱花,姜切末;  糯米用清水浸泡10小时,捞出,加胡椒粉、食用油、盐、辣椒粉、姜、花椒,搅拌均匀。

…做了好几回各式各样的都好吃，新鲜猪肚先用盐，醋和面粉一起反复揉，多揉搓一会，再用清水冲洗掉，再下开水锅（里面加勺料酒）两边都烫一烫，捞出来切成条，加入一些拍碎的白糊椒粒和骨头汤高压锅内隔水蒸，大火十五分钟左右转小火三十分钟出锅再加点盐拌拌再蒸个七八分钟左右就行啦。

广东蒸猪肚的正宗做法?

蒸猪肚做法如下: 材料:猪肚1个,干红枣15枚,老姜切丝1克,香葱1根,枸杞10粒,盐1茶匙,油2茶匙。

主料 卤猪肚 250g 老干妈酱 2勺 辅料 油 适量 大蒜 适量 红辣椒 适量 葱 适量 青辣椒 适量 老抽 适量 生抽 适量 步骤 1.猪肚切丝,大蒜切末。

清蒸猪肚：猪肚用淀粉、粗盐揉搓数次，并放入沸水中煮约半小时。捞出再用清水洗净，切成小片。红头葱只取葱白洗净切段，姜拍碎。烧热油锅，将葱、姜爆香，加猪肚同炒爆片刻。下盐少许调匀，取出放入炖盅内，用慢火炖约两小时即可。

食材：猪肚一个、面粉、大蒜、酱油、香油。清洗猪肚，先把猪肚用清水洗几遍，然后加两勺面粉，再用干面粉来回搓洗，面粉的吸附功能会把猪肚表面的脏东西全部吸下来，最后用清水冲洗掉面粉，猪肚就洗的非常干净了，光滑无臭味。

准备好所有食材；2.猪肚反复冲洗去黏液，用盐搓洗，里外都要洗；3.用淀粉或者面粉反复搓洗里外，加料酒搓洗，然后冲干净，再次倒半碗料酒浸泡20分钟；4.水烧热，放入猪肚烫一下，水里加料酒和姜片，这样一烫异味就彻底没有了；5.将猪肚切条备用，条的长度可以长一些；6.葱、姜、蒜切好备用。

怎么做盐焗猪肚?

盐焗猪肚是一道传统的粤菜菜肴,口感鲜美,以下是制作方法: 所需材料: 猪肚1个、盐适量、生姜适量、葱适量、料酒适量。

蒸熟的猪肉煮沸后至少要蒸40分钟。大家都知道吃粉蒸猪肉，粉蒸猪肉是猪肚的主要成分，不仅要蒸起来做粉蒸猪肉，而且要到肉里面蒸，这样的味道不会觉得油腻，而且很脆烂好吃，一般用普通锅炉蒸40分钟以上才可以吃到肉，如果条件允许的话，还要蒸，最好的蒸汽持续1-1.5小时。肉类选择。

原料:猪肚一个、香菇10颗、料酒适量、生姜一块、盐适量、酱油一勺、糖一勺。 做法步骤: 1.糯米洗净去水静放2小时。 2.香菇切丁加适量盐、酱油、糖搅拌均匀。

猪肚的10种家常做法有红烧猪肚、清蒸猪肚、猪肚火锅、猪肚拌凉菜、猪肚炖豆腐、麻辣猪肚、猪肚汤、猪肚炖排骨、香煎猪肚、猪肚煲汤。红烧猪肚：将猪肚切块后煮熟，然后用红烧汁炖煮，直至入味。清蒸猪肚：先将猪肚焯水去腥，再蒸熟，搭配蒜蓉、豆豉等调料，蒸熟即可食用。

用料 鲜猪肚 1个 苦藠 半斤 🐷筒子骨 1根 老姜 2块 大葱 1根 胡椒粉 适量 盐 适量 花椒 适量 苦藠儿猪肚汤的做法步骤 步骤 1 猪肚放盆里,倒上料酒,使劲搓捏。

备用作配料。接下来，将撕好的鸡丝放在处理好的猪肚菇上，再撒上姜片。将整个组合放入蒸锅，用中火蒸煮15分钟。这样可以让猪肚菇充分吸收香味，更加鲜美。最后一步，调入适量的盐和香油，将两者拌匀，再撒上青红椒末作为点缀。一道美味的清蒸猪肚菇就这样完成了，色香味俱全，十分诱人。

跪求回答 广式早茶蒸猪肚做法?广式早茶点心好不好都说说

十套先进的... 公司本着“顾客至上、注重质量、服务周到、品种精致”的经营方针,竭诚为广大客户提供优质产品和优质服务。

把处理干净的猪肚放进高压锅加入调料和香料，压半小时就好了，猪肚捞出来切丝可以凉拌可以炒。

猪肚鸡是一道传统的广东名菜，以鸡与猪肚为主要食材，烹制精致，口感丰富。今天，我们就来为大家分享一些猪肚鸡的制作方法，希望能够让你在家里也能吃到正宗的广东猪肚鸡。1. 清蒸猪肚鸡 原料：鸡一只、猪肚半个、葱姜蒜少许、料酒、盐、味精、胡椒粉、红枣、枸杞、山药。

材料: 薏仁1杯,猪肚1/2个,小肠1/2斤,水8杯,面粉1/2杯,盐2小匙,米酒1/2杯,香油少许 做法: 1.)将猪肚、小肠洗净并用面粉抓拌使其去污再用清水洗净。

蒸猪肚的做法

　　猪身上每一个部位几乎都是宝。特别是猪肚，想必很多人对于它都是念念不忘，吃过了都说好。虽然猪肚的名字不大雅观，但猪肚不仅口感爽脆，还具有特别好的营养价值。一起来看看蒸猪肚的做法大全吧！

　　蒸猪肚

　　食材：猪肚、猪脾各1个，党参、陈皮各30克，粟米饭250克，盐、酱油、花椒、姜各适。

　　做法：

　　1、先准备好上述所需食材；

　　2、先将猪肚洗净去脂；

　　3、陈皮浸汤刮去橘白；猪脾切末；再将党参、陈皮捣为末；

　　4、以猪脾拌粟米饭，加盐、酱油、花椒、姜等调味品拌匀；

　　5、与党参、陈皮末同纳猪肚内缝合，蒸熟即可！

　　蒸猪肚的营养价值虽然高，但猪肚必须要清洗干净哦。

　　蒸猪肚的营养价值

　　天气寒冷的时候，不妨给自己做顿好吃的'，做蒸猪肚即简单又营养。不管是寒冬腊月不像做菜，还是冬季犯困想要好好休息。都可以给自己做个蒸猪肚，不仅美味还非常有营养，一起来看看蒸猪肚的营养价值吧！

　　蒸猪肚的主要食材是猪肚，将猪肚蒸着吃，不仅清淡可口，还具有很好的营养价值哦。

　　猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。

　　蒸猪肚要蒸多长时间

　　在日益发达的现在，做饭都发明了N种便利工具，所以蒸猪肚自然也是非常简单啦。不过蒸猪肚还是需要蒸熟，不然吃了容易生病。一起来看看蒸猪肚要蒸多长时间吧！

　　Q：蒸猪肚要蒸多长时间？

　　A：说到蒸猪肚的时间，就要提到蒸猪肚的工具了，虽然厨具很多，但是也可以用电饭煲来蒸哦。不过一般蒸猪肚的时间大约在30分钟左右。另外猪肚不宜蒸，洗干净后氽烫，用一些面粉搓揉去除异物、粘液，加胡椒水煮，胡椒先炒香，最好黑白参半，煮2个钟头烂透后就可以吃了。

　　蒸猪肚怎么做不腥气

　　蒸猪肚的做法虽然比较简单，但是很多人可能都发现了，自己蒸出来的猪肚为什么总是比较腥气呢？那么蒸猪肚怎么做不腥气呢？

　　Q：蒸猪肚怎么做不腥气？

　　A：要想猪肚不腥气还是需要提起就将猪肚清干净哦。将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。或者是买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐，反复的搓抓，搓抓之后冲洗，翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓，这样2面都反复的搓抓2次（一共4次），这样猪肚就洗的一点味道都没有啦！

　　蒸猪肚孕妇可以吃吗

　　猪肚就是我们常常说的猪的胃，都说吃啥补啥，但是这个只是民间流传的说法。猪肚的营养价值虽然高，但是蒸猪肚孕妇可以吃吗？

　　Q：蒸猪肚孕妇可以吃吗？

　　A：孕妇是可以吃蒸猪肚的，蒸猪肚的主要食材就是猪肚，而猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。所以孕妇是可以吃蒸猪肚的哦。