清蒸巴沙鱼的做法(开背巴沙鱼的做法？)

巴沙鱼蒸多久?

一般情况下,在水烧开以后巴沙鱼放进锅里只需要继续蒸八分钟左右就可以出锅了,一般情况下八分钟巴沙鱼就已经完全的熟了。

用料 巴沙鱼400 克,橄榄油10克,料酒10克,蚝油15克,盐2克,大葱1根,小香葱3根,老姜1块,大蒜5瓣,柠檬3片。

清蒸巴沙鱼的做法如下：主料：巴沙鱼 1条。辅料：葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，米椒适量，淀粉适量。步骤一：用适量的料酒和食用盐腌制鱼肉30分钟。步骤二：葱、姜、米椒切好备用。步骤三：鱼腌制好之后把腌制的水倒掉，把葱姜放在鱼肉上，锅中加水烧开，清蒸10分钟。

清蒸巴沙鱼水开后蒸5至7分钟即可。做法：用料：巴沙鱼200克、姜片8片、生抽1勺、红烧汁1勺、红辣椒半个、绿辣椒半个、小葱适量。（1）巴沙鱼切片，放上姜片。（2）红辣椒，绿辣椒，小葱洗净，切丝，放入凉白开中泡着。（3）锅内加水，烧开，放入鱼片。（4）盖上锅盖，开中火，蒸7分钟。

主料 未知巴沙鱼1条、家乐蒸鱼豉油3大勺、西兰花少许辅料葱白1段、花椒数粒、姜1块、食油适量、精盐少许巴沙鱼 步骤2开背后里面特别像龙利鱼 步骤3巴沙鱼开背。

用料 巴沙鱼柳 1条 金针菇 1小把 味极鲜 2勺 蚝油 1勺 黑胡椒粉 适量 盐 少量 调汁:蒜末 1瓣 味极鲜 2勺 醋 1勺 盐 少量 蚝油 半勺 做法步骤 1.准备巴沙鱼。

开背巴沙鱼的做法?

清蒸巴沙鱼 主料 巴沙鱼一片 辅料 盐,料酒,生抽,蒜蓉适量 姜,葱,油适量 清蒸巴沙鱼的做法步骤 1. 鱼切片。 2. 加料酒,盐,姜,葱,腌下。我就腌了十分钟。

材料:巴沙鱼、姜。 巴沙鱼清洗干净沥干水分。 2片姜切成姜丝,用料酒,黑胡椒和姜丝腌巴沙鱼肉10分钟去除腥味。

清蒸巴沙鱼的做法如下：主料：巴沙鱼1块。辅料：生姜1块、青葱2根、干辣椒2个、生抽2勺、油1汤匙。准备好所需食材，生姜去皮切丝，小葱洗净，葱白和葱绿分开，葱白切段，葱绿切成葱花，干辣椒洗净，剪成辣椒圈。巴沙鱼洗净用厨房纸吸干水分。

- 食用油 做法：1. 将巴沙鱼洗净，用纸巾擦干水分。2. 在巴沙鱼两面划上几刀，用刀背拍松鱼身，以便蒸熟时更入味。3. 将鱼身内外撒上少许盐和料酒，腌制10分钟。4. 准备蒸锅，将姜丝和葱段铺在蒸盘上。5. 将巴沙鱼放在蒸盘上，用牙签固定鱼身。

巴沙鱼怎么蒸 教你清蒸巴沙鱼

做法步骤：第1步、准备所需食材。第2步、巴沙鱼洗净两面抺盐加料酒姜片葱段腌制15分钟。第3步、腌制好的鱼倒掉汤汁姜片葱段，重新摆放姜片葱段。第4步、蒸锅提前加水烧开将鱼放入锅中蒸熟。第5步、蒸好的巴沙鱼将葱段，姜片丢掉。第6步、摆上姜丝倒入蒸鱼豉油淋上热油即可。第7步、成品图。

6-7分钟左右即可。清蒸巴沙鱼作为一道美味且营养丰富的菜肴,深受人们的青睐。在烹饪清蒸巴沙鱼这道菜肴的时候,只需要大火蒸制5-7分钟即可。

首先，选择新鲜的巴沙鱼。鱼应该是活鱼，新鲜度和质量都要好。你可以选择整条鱼或者鱼片，根据个人喜好和方便程度。然后，将鱼做好预处理。将鱼在流动的清水下冲洗干净，去除内脏和鱼鳞，并把鱼鳃切掉。将鱼洗净后，用厨房纸巾吸干水分，使鱼表面保持干燥。接下来，准备蒸锅或蒸碗。

清蒸是最能体现食材原汁原味的烹饪方式之一。将新鲜巴沙鱼清洗干净后，放在盘中，上面可以铺上薄薄的一层葱姜丝，淋上适量的料酒去腥。然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后撒上葱花、香菜和红椒丝点缀，淋上预先调制好的蒸鱼豉油即可。这种做法简单而保留了鱼的鲜嫩口感。

巴沙鱼最好吃的简单做法

清蒸巴沙鱼蒸10到12分钟。因为我们在超市或者市场上所购买的巴沙鱼一般上都是冷冻的，所以说我们蒸制巴沙鱼的时间不可以太长，也不可以太短，10分钟到12分钟的时间，是可以让巴沙鱼口感非常好的关键所在。巴沙鱼用温水清洗干净，摆在盘里，切一些刀口，撒一些姜丝和葱丝，溜一些料酒，上锅蒸10分钟到12分钟，鱼蒸好以后煸一些热油浇在巴沙鱼上面就好了。

清蒸巴沙鱼的家常做法，佳佳每天给大家分享一道家常菜，喜欢的朋友别忘记关注转发，点赞和分享哦，谢谢大家的观看！

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清蒸巴沙鱼蒸10到12分钟。因为我们在超市或者市场上所购买的巴沙鱼一般上都是冷冻的，所以说我们蒸制巴沙鱼的时间不可以太长，也不可以太短，10分钟到12分钟的时间，是可以让巴沙鱼口感非常好的关键所在。巴沙鱼用温水清洗干净，摆在盘里，切一些刀口，撒一些姜丝和葱丝，溜一些料酒，上锅蒸10分钟到12分钟，鱼蒸好以后煸一些热油浇在巴沙鱼上面就好了。

香煎巴沙鱼

用料 巴沙鱼柳2块；盐适量；黑胡椒粒适量；味极鲜酱油1勺；老姜片几片；大葱切段1根；鸡蛋1个；淀粉1大勺；面粉1勺；面包糠适量；植物油适量 做法

巴沙鱼柳洗净控干水份，用厨房纸擦干表面。

鱼有点大块，从中间切一刀，便于之后的操作。

鱼表面洒少许盐、1勺味极鲜酱油，用手将盐和酱油在表面涂抹均匀。

表面撒一些黑胡椒粒（或黑胡椒粉）

打一个鸡蛋。鸡蛋液搅散后倒入巴沙鱼中。将鸡蛋液与鱼充分拌匀。

加入一些淀粉和面粉。将淀粉面粉与巴沙鱼拌匀。

准备一些面包糠。将巴沙鱼柳放进面包糠，使其两面都均匀的裹上一层面包糠。

裹好面包糠的巴沙鱼放一旁备用。

锅中倒入适量植物油，油温6成热时，下巴鱼沙鱼柳，用小火煎。

小火慢煎至两面金黄。煎好的巴沙鱼捞出，放在垫了吸油纸的餐盘上。鱼肉非常鲜嫩，口感很好。

清蒸巴沙鱼

用料 蒸鱼豉油勺；姜片；葱；料酒 做法

巴沙鱼用料酒葱姜丝腌二十分钟，倒掉腌汁，上锅蒸八分钟，出锅倒掉汁葱姜丝，放入新的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，一勺热油浇上

连汤汁都很下饭的番茄巴沙鱼

用料 巴沙鱼2片；番茄、番茄酱2个；小葱、黑胡椒粉、盐、糖、姜丝适量；玉米淀粉适量；橄榄油适量 做法

1.巴沙鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟

2.番茄去皮切小块备用，腌制好的鱼放在滚水中烫熟捞出备用3.热锅倒油，放入切好的番茄，中火翻炒至番茄出汁，加两勺番茄酱继续翻炒

4.加入小半碗纯净水，，水开后放入煮熟的巴沙鱼块，煮两分钟左右

5.玉米淀粉加入清水调成水淀粉，倒入锅中大火煮开，浓稠时收汁，加入一适量的盐和糖调味即可出锅！