大蒜炒大肠的做法(大蒜炒大肠家常做法？)

葱炒大肠的做法?

烧红锅,然后加入适量的花生油,加入姜片爆炒出姜味。 3.加入大肠,快速翻炒片刻。 4.加入适量的米酒去腥味。 5.加入两勺子食盐。 6.加入3勺子砂糖。

做法:1. 用盐和淀粉把猪大肠表面的杂质搓洗干净，多洗几遍。2. 烧开水后把猪大肠焯两分钟捞起用冷水冲凉。3. 顺着猪大肠的肠壁一面切开，不要切断成两半。把里面的肥油清理干净后用料酒再清洗几次去除猪肠的异味。4. 把洗干净的猪大肠切成小段。大蒜，芹菜洗净切段备用。

原料 猪大肠 (500克) 食用油 (50克) 生姜片 20克 料酒 20克 老抽酱油 15克 大蒜 50克 食盐 适量 味精 5克 鸡精 5克 青尖椒 100克 红尖椒 100克 方法1... 鸡精。

步骤/方式1 准备大肠 步骤/方式2 备齐酸菜 步骤/方式3 把大肠翻洗。

材料 卤味摊的卤大肠头2条,青菜一把,青葱1支,蒜头3瓣,盐少许,鸡粉少许,白胡椒粉少许,香油少许,酱油一小匙 做法 将大肠头切圈状备用。

大蒜炒大肠家常做法?

主料: 猪大肠适量 辅料: 腌萝卜适量 朝天椒适量 大蒜适量 蒜头适量 姜适量 红辣椒适量 老抽适量 味极鲜适量 盐适量 料酒适量 做法: 1. 清洗好猪大肠。

简单的蒜蓉猪大肠的制作方法，只需要大蒜、猪大肠、山胡椒油就可以，保证没有腥臭味。从超市买回来的猪大肠，都是煮过的，买回来后不用特意做什么处理，洗干净就好 至少剥一个蒜，不用切 先将大蒜炒一下，再加入猪大肠炒一下 加入辣椒酱，放水煮30分钟 加入盐，山胡椒油，就可以出锅了。

猪大肠买回来清洗干净,我这个是半成品比较好清洗 起锅烧油,油热后下葱姜蒜红辣椒,花椒粒适量炒香 炒香之后把猪大肠倒入锅中快速翻炒。

爆炒猪大肠的做法：备用食材：猪大肠400克，青红椒各1个，大蒜4瓣，生姜1块，干红辣椒4个，料酒1勺，生抽2勺；制作过程：第一步，猪大肠准备出适量，将其先用清水冲洗下，然后翻过来，加上点食盐，用手仔细搓一遍，用流动的水冲洗干净，然后再加上点干面粉；第二步，再次用手将其均匀搓一遍。

猪大肠炒出来又老又韧还咬不动?教你简单一招,炒出来脆爽可口!

这里再分享一道美味的拍蒜豉香蒸大肠做法：拍蒜豉香蒸大肠 食材：猪大肠500g、大蒜、豆豉、野山椒、葱、红辣椒等。制作步骤：1. 猪大肠加盐和白醋反复搓洗，然后焯水处理。2. 加入大蒜、豆豉、野山椒等调料腌制。3. 放入锅中隔水蒸10分钟。4. 撒上葱花和红辣椒，浇上热油即可。

这个看个人喜好吧,一般都会放姜去腥,蒜的话也可以用葱代替。姜丝最好选用嫩姜,才会清脆可口,不仅能调味,亦可直接食用。

用料 肥肠 1根 大蒜 5根 郫县豆瓣酱 2勺 酱油 半勺 鸡精 一小勺 油 1勺 步骤 1 肥肠切断。

首先我们炒猪大肠儿需要用到的食材有：猪大肠儿、食用盐、淀粉、大蒜、生姜、小米辣、料酒、生抽、蚝油、泡椒、小苏打。第一步，我们先来清洗猪大肠，要把猪大肠放在一个大盆里，加入一勺的食用盐，然后再加入两勺淀粉。用手使劲的揉搓它，把它们里面的黏液给抓出来。

爆炒猪肠正宗做法?

主料:猪大肠500克,青、红椒共150克,水发木耳50克。

用料：肥肠300g、青椒2个、红椒2个、泡椒5个、大蒜2瓣、姜2片、生抽一勺、酱油半勺、料酒1勺、盐2克。肥肠洗净，冷水下锅肥肠、姜片、料酒、葱结，煮30分钟，捞出放凉，切小段。锅中放油，把肥肠先爆炒直一点金黄色，加图片半勺盐炒一下捞出备用。

(1) 猪大肠洗净切条，冬菇切条，生姜切片，葱切段，蒜子切去两头。(2) 烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至水干。(3) 加入清汤，调入盐，味精、白糖、老抽王、胡椒粉烧至汁浓时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。

做法：（1）姜，大蒜，简单处理即可。（2）蒜苗，芹菜，青椒，红椒均切好。（3）热锅放油，爆香姜和大蒜。（4）放入猪大肠，清洗猪大肠有一些麻烦，里里外外用盐和生粉搓洗，然后焯水，接着把大肠的肥油全部切掉不要，再用清水冲洗一次。（5）放入2勺生抽翻炒均匀。

所有食材都准备好,大蒜剥掉外皮清洗干净用刀切成小块备用。 2:猪大肠用清水清洗干净后切成大块装盘备用。

猪大肠怎么炒好吃做法

猪大肠的做法可以参考以下内容：干煸肥肠辅料：洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。制作步骤：1、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。3、卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。椒香肥肠辅料：芋头、苗节、芹菜节、姜米、蒜米郫县豆瓣、香菜叶。制作步骤：1、把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水，捞出来再放入掺有清水的高压锅，上汽压3分钟后，离火焖至自然晾冷，然后取出来切成小块待用。2、把小芋头削皮治净，放盆里并加入盐和化猪油，上笼蒸熟了再取出来，与蒜苗节、芹菜节一起放盘里垫底。3、锅里放菜油烧热，下入姜米、蒜米和郫县豆瓣炒香后，掺入鲜汤并下肥肠块煮一会儿，其间还要放入盐、味精、胡椒粉和卤油调味，等盛入垫有底料的盘里后，撒入干青花椒并淋入烧烫的香料油激香，最后点缀些香菜叶便好。

好吃的炒猪大肠做法如下：

材料/工具：猪大肠300克、青椒1个、植物油一汤匙、酱油适量、料酒2大勺、葱适量、姜4片、洋葱半个、红椒半个、花椒适量粒、清水、菜刀、案板、锅、铲子、盘。

1、猪大肠买回来清洗干净，这个是半成品比较好清洗。

2、起锅烧油，油热后下葱姜蒜红辣椒，花椒粒适量炒香。

3、炒香之后把猪大肠倒入锅中快速翻炒，翻炒一分钟左右大肠会有水份出来，这时候不要管它，继续翻炒至水分收干，大肠有油出来。

4、炒至这种状态即可，有点焦黄，油会炒出来，加入料酒，老抽生抽适量，自己看颜色而定。

5、翻炒之后加入莫过大肠水热水，大火烧开转小火20-30分钟即可，中间准备青红辣椒和洋葱半个。

6、水分收干后加入洋葱翻炒。

7、洋葱断生后加入青红椒继续翻炒，加入适量盐，鸡精调味，大肠就炒好了。