在家也能享受热腾腾的面包,来看看如何烤!
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2024-10-24
家庭自己烙的发面饼又香又软乎又好吃。比外头卖的还要好吃很多。自己在家中把面发好。现在烙发面饼,一般家中都有电饼铛。烙发面饼时要擀得厚一些。
准备一个干净的盆子,里面放入面粉500克,加入酵母五克。 2. 接着放入温水100毫升,温水的温度是60度,在这里必须放入温水,只有这样才能够使发面饼不硬。
用电饼铛烙厚厚的发面饼的方法 用料 :面粉500克、温水250克 、酵母5克、白糖少许、泡打粉少许、姜黄粉少许。做法:全部材料混合和到面里,揉成光团发酵至原来的两倍。拿出来揉成团静置15分钟。擀成约一厘米厚的圆饼,先抹上一层油、撒上一层盐和少许姜黄粉。先叠好四个角。
即可进行下一步操作。5. 将面团放在台面上,撒上少量干面粉以防粘连,揉搓面团以排除多余气体,并将其按压成饼状。6. 打开电饼铛的上下加热盘,预热5分钟,然后将发面饼放入铛中。7. 由于电饼铛的双面加热功能,无需翻面。当饼两面均呈金黄色时,关闭电饼铛电源,等待5分钟后取出饼即可享用。
锅中放入100g面粉,再加入2g酵母粉。加入温水,以不烫手为宜,边加温水边用筷子搅拌,搅成棉絮状。上手和成光滑的面团,放在室温30度发酵40分钟。面团发酵至两倍大,表面还能看见小气泡即可。电饼铛上下盘都打开,预热5分钟,放入发面饼即可。食材:面粉100g、酵母粉2g。
电饼铛预热刷一层油,放入饼胚,饼胚上面也刷一层油,这样可以锁住水分,烙出来的饼不会硬,并且放几天都不会硬。注意先不要着急把电饼铛的上盖盖上,盖一个普通的锅盖,给面发酵留一定的空间,选择大饼模式,这样烙出来的饼比较厚,起浮的比较好。
用加了。 1同时,饼面上刷一层水,撒上白芝麻,轻轻按压几下。翻面后继续烘烤2分钟即可。 1成品。
电饼铛烙厚发面饼的方法 准备阶段 1. 和面与发酵:按照一定比例将面粉、水和酵母混合均匀,揉成面团后进行发酵,直至面团发酵至原来的两倍大小。2. 擀面与塑形:将发酵好的面团擀成薄厚均匀的大面片,再按照个人喜好,切成合适大小的厚发面饼。
电饼铛花生馅发面饼的做法(电饼铛食谱) 准备材料: 饼的用料: 高筋面粉300G,盐4G,酵母4G。
碗中加入300克面粉,3克酵母,一个鸡蛋、适量的白糖可以促进发酵,一勺盐,一勺五香粉,一勺麻辣鲜 加200ml的温水,顺着一个方向搅成粘稠的状态,搅拌至没有面疙瘩即可。
葱花、椒盐…... 3.擀成约一厘米厚的圆饼,先抹上一层油、撒上一层盐、黄色的是我加了些姜黄粉(也可以加自己喜欢的口味,葱花、椒盐…)。
两个新鲜的鸡蛋打入即将和好的面团中。 将和好的面团放入稍微温度高的地方发半小时左右。
取500克精致面粉放入和面盆子中。再往提前准备好的凉开水中放入适量的发酵粉开始和面。再取两个新鲜的鸡蛋打入即将和好的面团中。将和好的面团放入稍微温度高的地方发半小时左右。等面团发到我们从面团中可以看见一个个的小泡泡时,就可以开家用电饼铛开始烙发面饼了。
为了让饼更好吃更有诱惑力,表面刷一层水,撒一些芝麻增香。 步骤/方式12 烙至底面定型马上翻面。一直烙至两面金黄并且按压可以快速回弹就可以了。
用料 :面粉500克、温水250克 、酵母5克、白糖少许、泡打粉少许、姜黄粉少许。 做法: 全部材料混合和到面里,揉成光团发酵至原来的两倍。
6-10分钟左右。 双面应该15分钟左右。 面粉中加入酵母、泡打粉、黄油盐、白糖。 用酵母水和面,加少许盐、糖。 加入黄油一起和面。 和成面团待用。
制作步骤: 1公斤面发好,分成4份,每份加入些许洋葱碎、盐、麻辣粉。 将面团揉好,等待使用。 另外一个擀成电饼铛大小,放入热好的盘中。
1公斤面发好,分成4份,每份加入些许洋葱碎、盐、麻辣粉。将面团揉好,等待使用。另外一个擀成电饼铛大小,放入热好的盘中。选择烙上4分钟。饼子翻过来,盖上盖子,这次只用下层加热。时间到,饼子完成。
取适量的面粉,里面加入2克发酵粉、少许白砂糖、盐、适量的清水拌成面絮后揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜或者湿布放在温暖的地方发酵至两倍大,待发酵好以后加少许干面粉再次揉成光滑的面团。把面团放在面板上,擀压成面饼。面饼根据电饼铛的大小和厚度来,一面放不下或者太厚不容易熟。
用电饼铛烙发面饼,让饼起发得更厚的方法 用料:面粉500克、温水250克、酵母5克、白糖少许、泡打粉少许、姜黄粉少许。做法:1. 将全部材料混合,揉成光滑的面团,发酵至原来的两倍。2. 取出面团,揉成团静置15分钟。3. 擀成约1厘米厚的圆饼,先抹上一层油,撒上一层盐和少许姜黄粉。
把红薯丁放入大碗,放入适量面粉,加入清水,搅拌均匀,面糊能黏住红薯丁即可 步骤4 电饼铛刷油,加热,舀入一勺红薯丁面糊,用筷子慢慢整理平整。
烙发面饼的原料:面粉; 烙发面饼的配料:植物油、牛奶一袋、鸡蛋一个、碱面一勺、酵母粉两勺、碱一小勺、黑芝麻少许、盐两勺;烙发面饼的做法:把植物油一勺、鸡蛋、发酵粉、盐倒在牛奶里搅拌均匀;将牛奶混合物缓缓倒入面粉,边到边搅拌成絮状。
做电饼铛发面饼时,推荐在面粉中加适量豆腐渣会让发面饼更加香甜、并且营养更加丰富。主料:豆腐渣200克,小麦粉350克。辅料:油5毫升、酵母粉3克、盐1克。做法步骤:首先把备好的豆腐渣、小麦粉混合放入容器中。用稀释的酵母粉加入其中,揉成面团,等待醒发。
主料白面400g 辅料豆油适量 步骤 电饼铛烙发面饼的做法步骤11.和面,发面8小时备用 电饼铛烙发面饼的做法步骤22.将发好的面揪成面团,按扁 电饼铛烙发面饼的做法步骤33.擀成1厘米厚薄饼 电饼铛烙发面饼的做法步骤44.打开电饼铛,放入适量的豆油,放入擀好的饼,在饼的表面。
鲜花生泡两个小时水,搅碎,加花生酱,再加糖拌匀。面团揉搓排气后,切成剂子擀皮,包馅。电饼铛中放少许油。把小饼一个一个放进电饼铛中。盖上盖子,等一面上色后,翻面,做的时候要经常转动锅的位置或者调整饼的位置,这样可以让饼受热均匀。
发面饼的做法如下:主料:豆腐渣200克、小麦粉350克。辅料:油5毫升、盐1克、酵母粉3克。步骤:首先备好豆腐渣、小麦粉。然后用稀释的酵母粉和成面团醒发。醒发好的面。做成大小均匀的面剂。撒少许盐。加油,并涂均匀。卷起。擀成饼。置于电饼铛中烙。
1、取适量的面粉,里面加入2克发酵粉、少许白砂糖、盐、适量的清水拌成面絮后揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜或者湿布放在温暖的地方发酵至两倍大,待发酵好以后加少许干面粉再次揉成光滑的面团。
2、把面团放在面板上,擀压成面饼。面饼根据电饼铛的大小和厚度来,一面放不下或者太厚不容易熟。
3、电饼铛预热刷油,接着把面饼放在电饼铛内。待一面固定后翻另一面,最好是待一面微黄后关掉电源,把面饼焖一会。然后打开电源,时不时的翻一面,待两面焦黄就可以了。把烙好的饼放在面板上,切成小块就可以了。
1、准备食材:面粉,酵母,食用油,白醋,盐或白糖。
2、盆内放上两斤面粉,放入一包5克装的酵母粉,然后加几滴白醋,加上白醋和面的话,很快面就会发上一大盆,还有很多朋友不知道面发到什么程度才算发开,看一下底部都是蜂窝状的时候,就证明面发好了。
3、发好的面,取出揉一下,给面排气,把面分成三个大小均匀的面剂,揉一下,按扁,用擀面杖擀大,擀薄。
4、加入适量的盐,涂抹均匀,再加点油,涂抹均匀。
5、将面切成八等份,然后把每一份都往中间搭,把边捏一下,这样不容易漏油。
6、把饼胚压一下,然后用擀面杖擀成和电饼铛大小差不多的饼胚。
7、电饼铛预热刷一层油,放入饼胚,饼胚上面也刷一层油,这样可以锁住水分,烙出来的饼不会硬,并且放几天都不会硬。注意先不要着急把电饼铛的上盖盖上,盖一个普通的锅盖,给面发酵留一定的空间,选择大饼模式,这样烙出来的饼比较厚,起浮的比较好。
8、饼胚发起来后 ,将锅盖拿掉,将电饼铛上盖盖上。
9、时间到,打开锅盖,将大饼取出。