菱角怎么炒好吃(嫩的菱角仁怎么做好吃？)

嫩的菱角仁怎么做好吃?

嫩的菱角仁可以做得很好吃。2. 因为菱角仁本身的质地较硬,需要经过一定的处理才能变得嫩滑可口。

材料：菱角500克，葱 少量，食用油适量，盐适量，味精适量。菜场买来的菱角，首先要剥掉皮，把菱角的果肉择出来放好。葱切葱花备用。把择好的菱角洗净，放在热水中烫一会，然后捞出，把果肉上的一层表皮去掉。锅中放油，撒些盐在油中，烧热。倒入菱角，翻炒。

水煮菱角。准备选择1斤老一点菱角，将菱角洗净，放入锅内，加入一小勺食盐，适量清水，煮熟即可食用。注意放盐不是为了调味，而是杀菌的作用，这样煮熟的菱角粉糯好吃，让人回味无穷。菱角炒绿豆。

就叫菱角炒肉 做法: 新鲜的菱角 剥开皮,这个过程比较耗时 杭椒切段,猪肉切片 倒入橄榄油,加热油,下猪肉炒至变白 再倒入菱角肉炒至半熟,加入盐,料酒。

清水 少量 食用油 适量 步骤 1 丝瓜去掉外层硬皮。皮去的不要太狠,留有外层适量软皮可以防止丝瓜炒后过烂不成形,影响之后口感。

菱角怎么炒不会变黑?

菱角不用铁锅煮可以不变黑。 菱角是菱科,菱属中的欧菱和细果野菱的别称。

炒棱角菜步骤: 步骤 1 菱角菜焯水后使劲搓揉,把涩水搓揉出来,切成小碎段。姜末、蒜末准备好。朝天椒切段。

菱角烧肉。做法：先把菱角掰壳;然后在水里放入姜片，将五花肉焯水备用;等热锅下油，放姜片葱花炒香，将下沥过水的五花肉翻炒至出油;然后倒入料酒、生抽、老抽和糖给五花肉上色;然后加入开水，小火炖约30分钟;最后放入菱角，加盐;再小火30分钟左右，大火收汁，就可以起锅装盘。菱角素肉汤。

准备食材：菱角400g，青椒1个，红椒1个，盐适量，鸡精适量。青红椒切丝，菱角剥好，清水洗干净。锅中放油，烧至七成热，放入青红椒，随后放入菱角爆炒。嫩的菱角很容易熟，不能炒太久，不然就不脆了，炒个一分钟左右放一点点盐跟鸡粉。

菱角怎么吃好吃

菱角通过煮、蒸、炒等方式处理后可以变得更加美味。以下是一些常见的菱角吃法：1. 煮菱角汤：将菱角剥皮，将清水放入锅中，加入适量的菱角、瘦肉、鸡腿、枸杞等，煮至汤汁变浓，加入适量的盐和调味料即可。

“采菱女儿新样装,瓜皮船小水中央”,在壹周君看来,采菱才是夏日里最具有仪式感的事情。 菱角是菱科,菱属中的欧菱和细果野菱的别称。

主料: 新鲜菱角肉200g 辅料: 青椒1个 胡萝卜1小段 调料: 食用油20ml 鸡精1g 盐2g 淀粉2克 做法步骤: 1.准备好新鲜菱角。 2.菱角用专用工具剥去外壳。

菱角烧豆腐 将豆腐切成小块，菱角去皮切块。锅中放油，先将豆腐煎至两面金黄，取出备用。另起锅，放入菱角翻炒至表面微黄，加入适量的水，放入煎好的豆腐，加入盐、生抽、糖等调味料，小火煮至汤汁浓稠，菱角和豆腐入味即可。菱角粥 将菱角去皮，与大米一起洗净。

菱角炒肉片 这是一道简单又美味的家常菜。将菱角剥去外壳，切片备用。将猪肉或者牛肉切成薄片，用酱油、料酒、胡椒粉和少许淀粉腌制片刻。热锅加油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入菱角片一起翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。菱角炖排骨 将排骨洗净，焯水去血沫。菱角去皮切块。

炒菱角的家常做法

- 第一步：将菱角剥去外皮，然后切成均匀的小块。- 第二步：锅中加入适量的水，将切好的菱角放入水中焯水（加点盐会使菱角更加鲜嫩），焯水后捞出沥干备用。- 第三步：锅中加入适量食用油，待油热后加入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味。- 第四步：将焯水后的菱角放入炒锅中，翻炒均匀。

主料:菱角500克 调料:桂皮两块、八角3个、盐1勺 做法步骤: 先把菱角洗干净,这里我只拍了一小部分。

菱角炒肉片的做法：先将肉片中加入盐，料酒和生粉。搅拌均匀后将肉片腌制十分钟。将菱角从中间破开，一分为二准备好。

菱角可以怎么吃 菱角的食用方法有很多，除了炒食之外，还可以鲜食，炖汤、煮粥等。莲藕菱角排骨汤 材料：菱角、莲藕各300克，胡萝卜50克，排骨400克，食盐、白醋各适量。做法：排骨斩块，汆烫，捞起洗净；莲藕削皮，洗净切片；胡萝卜洗净，切块。将菱角汆烫，捞起，剥净外表皮膜。

主料 莲蓬2个 藕带3根 菱角10个 辅料 盐适量 油适量 水淀粉适量 做法步骤: 1.准备好材料,莲蓬,藕带,菱角 2.将莲蓬剥出莲子米,菱角剥出对切一刀。

清炒菱角的家常做法

清炒菱角的做法1

　　清炒菱角吃起来并没有那么油腻，而且营养价值高，非常适合喜欢吃一些清淡食物的人们，还有就是对于糖尿病人来说，吃一些菱角也有非常好的帮助，适当的吃一些还可以起到辅助减肥的效果。

　　它其中所富含的膳食纤维可以增加我们的饱腹感，而且还可以促进肠胃的蠕动，从而润肠通便，预防便秘，排除身体中的毒素，预防脂肪的堆积等。富含的一些维生素，微量元素，蛋白质等，还可以补充我们身体中所需要的一些营养元素。

首先我们可以从市场上买回来新鲜的菱角，然后将它剥掉皮之后放在水中清洗干净，然后再准备一些葱姜蒜，我们再将清洗好的菱角放入热水中进行着烫一遍，这样可以杀死上面所附着的一些致病菌，然后往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后。

　　我们先将葱姜蒜倒进去爆香，然后再将菱角倒进去均匀的翻炒，加入一些水，把锅盖盖上焖煮一段时间过后再放入一些食用盐，然后等水快烧开之后，还可以再加入一些味精就可以出锅了，这样一道非常美味，而且吃起来清淡可口的清炒菱角就做好了。

　　以上就是小编为大家介绍清炒菱角的做法，清炒菱角做起来非常简单，但是我们在剥皮的时候一定要有耐心，吃起来非常美味，对身体健康有帮助，我们在家中就可以自己尝试。

菱角的功效与作用

　　菱角可以防治癌症：根据近代医药实验的报道，菱角在某种程度上可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等癌症。

　　菱角可以补脾益气：菱角作为水生草本植物，偏凉性，有一定清暑解热的作用。而对于老年人，熬粥食可以补脾益气。

　　菱角可以减肥：食用菱角可以利尿、通乳，熬做粥食可以止渴消暑、解酒健体。有一定减肥功效。处在减肥期的人群可以选择菱角作为减肥食材，时常食用一些帮助减肥的正常进行。

　　菱角可以治病：菱角可以食用的同时还可以外用，因而可以通过涂抹主治疮毒、赘疣、小儿头疮等皮肤性疾病。