炝锅面的做法最正宗的做法(山西炝锅面的正宗做法)

山西炝锅面的正宗做法

面条：选择适合炝锅面的宽面条，可以是白面条、荞麦面或者苏打面。2. 牛骨汤：取新鲜的牛骨熬制成汤底，增添鲜香味道。3. 炸酱：将大葱、蒜末、姜末炒至金黄色，加入剁碎的牛肉、郫县豆瓣酱和其他调料如盐、酱油、白糖等，炒至熟炒匀。4. 配料：韭菜、黄豆芽、香菜等炒熟备用。

主料:鸡丝80克,面条适量,胡萝卜1根,香菜适量,黄豆芽适量,香菇适量,海带适量 辅料:油适量,盐适量,醋适量,鸡精适量 做法: 1.食材准备好 2.胡萝卜。

炝锅面的做法步骤1010.湿面煮熟后，放入青菜和适量食盐，出锅。

准备一下食材:1.准备二细的面条一斤左右备用。 2.西红柿一个对半切开,先去掉根蒂,再切成小块,放入小盆中。

怎样做炝锅面条好吃

做法如下：步骤胡萝卜、白菜切丝，切葱花和姜丝步骤锅中放油步骤油烧六七成加葱姜炝锅步骤放酱油炒香步骤加蔬菜继续炒步骤放适量十三香、蚝油步骤加适量水步骤盖上盖子煮开步骤放炝锅面步骤1用筷子将面条搅拌均匀。

将发好的面团揉成条状,然后擀成片状,刷上油,盖上保鲜膜放置半个小时。 将香菜、蒜苗、韭菜等洗净切碎备用,将熟羊肉切丁备用。

制作步骤：面条准备：将面条按照包装指示煮至八成熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。炝锅料准备：将大蒜、生姜、葱切成末；辣椒面和花椒准备好；豆瓣酱适量备用。炒肉末：锅中放油，油热后放入蒜末、姜末和葱末爆香，再加入肉末翻炒至变色，加入料酒去腥。

所需食材:羊肉片150g、面条100g、油适量、盐适量、姜5g、青菜适量、五香粉0.5g。做法步骤: 冷冻的羊肉片,解冻放置。 锅中放少许油,把姜末炒香。

怎样才能在家里做出正宗的山东炝锅面?

准备食材：面条：选择优质的干面或者手擀面。肉类：通常使用猪肉或牛肉，根据个人口味切成薄片或丁。青菜：常用的有小白菜、菠菜或者芹菜，洗净切段。配料：蒜末、姜末、葱花、辣椒（可根据口味调整）。调味料：生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精（或味精）、盐、香油、花椒油。

食材:面条,西红柿,大青菜,黄豆芽,小葱,猪瘦肉 调料:食盐,老抽,鸡粉,胡椒粉,香油 【炝锅面】 首先我们准备一下食材:1.准备二细的面条一斤左右备用。

【炝锅面】首先我们准备一下食材：1.准备二细的面条一斤左右备用。2.西红柿一个对半切开，先去掉根蒂，再切成小块，放入小盆中。3.小葱一根切成葱花，黄豆芽一把，大青菜一把备用，猪瘦肉一小块，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

正宗的炝锅面是一种传统的中国面食，以其独特的香辣味和丰富的食材而受到广泛喜爱。

古交耿师傅炝锅面做法如下: 准备食材:将面条洗净备用,鸡蛋打散备用,西红柿切块,豆芽洗净备用,葱姜蒜切末备用。

郾城炝锅面做法?

食材:面条180克,瘦肉丝80克,葱丝6克,姜丝4克,酱油2勺,水适量,盐适量,鸡精少许,香油适量,青菜适量,蒜苗适量。

河南牛肉炝锅面是一道非常受欢迎的传统美食,以其香辣可口、面条劲道而闻名。

主料：面条（标准粉）(500克)。辅料：猪肉（瘦）(250克)、黄豆芽(200克)、小白菜(30克)、虾米(15克)。调料：植物油(20克)、大葱(10克)、盐(3克)、酱油(10克)。虾米放入温水中泡软。黄豆芽洗净沥干。小白菜洗净切段备用。

准备面团：将面粉和水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发15分钟。2. 制作面条：将面团擀成薄片，然后将薄片卷起，切成细面条。3. 煮面：将切好的面条放入锅中，加入足够的开水，煮熟，捞出备用。4. 准备调味汁：将老抽、生抽、香醋、白糖、盐、花椒粉混合在一起搅拌均匀。

做法 1.虾米放入温水中泡软；2.黄豆芽洗净沥干；3.小白菜洗净切段备用；4.瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟；5.锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出；6.锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下；7.倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味。

正宗河南炝锅面的做法

山东炝锅面炝锅面是一道美味可口的汉族面食，属于鲁菜系。流行于华北地区,发源地是山东。虾米放入温水中泡软;黄豆芽洗净沥干;小白菜洗净切段备用;瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟;锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出;锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下;倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味;再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火;把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可。

1.虾米放入温水中泡软；2.黄豆芽洗净沥干；炝锅面炝锅面3.小白菜洗净切段备用；4.瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟；5.锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出；6.锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下；7.倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味；8.再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火；9.把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可。

炝锅面

炝锅面

材料：面条（生）200克、西红柿1个、鸡蛋1枚、油豆腐1片、干香菇2枚、菠菜适量、蒜3瓣、香肠50克。

炝锅面的做法如下：

1、降所有备料准备好，蒜切片，干香菇 黑木耳提前泡发，西红柿切好，鸡蛋打散并降菠菜洗净备用。

2、备料的同时 可以烧上一碗清水。

3、锅中热油，降鸡蛋翻炒待开花盛出备用。再加入少许油，放入蒜片炝锅，待闻到香味放入西红柿翻炒出汁。

4、倒入烧开的清水，水沸后下入鲜面条。

5、水再次沸腾后 放入切好的油豆腐。放入发好的干香菇、黑木耳稍煮。

6、待面条熟后放入洗净的菠菜 略翻滚 调入鸡精出锅。

7、倒入一个大碗，放入切好的香肠，淋上少许香油。