自己在家做蛋糕的最简单方法(在家做蛋糕的简易方法)

在家做蛋糕的简易方法

把鸡蛋打散在容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至电饭锅跳到保温档为止。

准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水,会影响打发,可能会造成打发不起来的情况。

今天我给大家分享一种用电饭煲做蛋糕的方法，非常的简单粗暴，步骤和非常的简单，基本上一学就会，就是没有做过蛋糕的新手也基本上都能做成功。【准备食材】鸡蛋 白砂糖 【做法步骤】我们先准备一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，在里面加入150克的白砂糖。打发整蛋。

步骤一 首先把两个鸡蛋打入碗中，然后把酸奶倒进碗中，用打蛋器搅拌均匀。充分搅拌之后再将玉米淀粉和白砂糖倒入碗中，搅拌均匀。步骤二 准备一个烤碗，在烤碗中铺上一层烘焙纸，然后将酸奶糊倒入烤碗中，把蓝莓清洗干净之后均匀的摆在酸奶糊上面。

在家做蛋糕简单做法 材料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油。工具：筷子或者打蛋器。准备三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别放在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。用打蛋器将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打。

材料 糖粉 220克,自发面粉 200克,蛋黄粉 30克,鸡蛋 6个,冰冻牛油/黄油 250克。

怎么在家自己做蛋糕?

在家自己做蛋糕是一件既有趣又能带来成就感的事情。

用3根筷子打蛋清，直至打出泡沫，分三次加入白糖，直至打成奶油状。2. 蛋黄加糖、面粉和牛奶搅拌好。3. 将奶油状蛋清与蛋黄糊混合，搅拌均匀。4. 电饭煲预热1分钟后拿出，倒入少许油均匀涂在锅内，倒入搅拌好的蛋糕糊。

材料(6寸蛋糕) 1新鲜出炉的母鸡蛋3颗 2食用油35g 3纯牛奶40g 4低筋面粉50g 玉米淀粉5g 5白砂糖50g 20g,50g用在打发蛋清,20g用在打发淡奶油哦 6食物称一个!

用烤箱做蛋糕方法及步骤 简单快速做出美味蛋糕 烤箱版小蛋糕：材料：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐 做法 蛋黄和蛋清分离。蛋清里加小小盐和白糖，用打蛋器打发。蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶，搅拌均匀。往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清，搅拌均匀。

怎么在家简单做蛋糕?

在家可以简单做蛋糕。2 首先需要准备好蛋糕的材料,包括面粉、糖、鸡蛋等等。然后将材料倒入大碗中混合均匀,再加入油和牛奶搅拌均匀。

再用勺子搅拌均匀。04 电饭锅锅胆加热，锅胆干后倒入少许植物油，然后将搅拌均匀的材料放入，蒸20分钟，蛋糕就完成了。

鸡蛋的蛋黄和蛋清分集,一定不要把蛋黄弄入蛋清哦,否则会影响蛋清打发的~ 3.蛋黄打散。

蛋糕原料配比: 原料:2斤蛋 一斤糖 一斤半蛋糕专用粉 速发蛋糕油 30-50克 牛奶香精少许 如果存放时间长加入少许丙酸钙防止霉菌的生长。

鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以），分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！

自己在家怎么制作蛋糕的方法

用锅蒸吧,我以前跟楼主一样.不管是用微波炉还是用电饭煲,不是烤硬了,就是烧糊了.后来就改用锅蒸了,效果惊人的好,口感绵软也不会太干.

原料:鸡蛋4个,白砂糖50克,面粉120克,牛奶30克,泡打粉5克,炼乳适量

做法:1.把蛋清和蛋黄分离,在一个无水无油的盆里把蛋清打发,打发的标准就是用打蛋器挑起一个尖,那个尖不倒就行了

2.再准备一个盆,把蛋黄,砂糖,面粉,牛奶,泡打粉,炼乳统统滴倒进去搅拌,搅成蛋糊,搅匀以后,把蛋清分三次加入蛋糊中,加的时候不能转圈搅拌,要上下的搅拌,有电饭的饭铲像拌凉菜一样的拌匀

3.在模具里抹上油,如果没有蛋糕模具的话,就用电饭煲的内胆做为模具,我就是这样干的.把蛋糊倒入模具中,振两下把大的气泡震出去.然后用保鲜膜把模具的口封好,这样是避免水蒸气流进去,蒸锅上气以后,放入蒸锅大火蒸30分钟就可以了.

最后一步就是吃喽,呵呵.楼主也可以根据自己的口味加入一些香料,比如说可可粉呀之类的.我用高乐高和果珍粉试过,也挺好的.

教你如何用电饭煲做蛋糕

一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。

自己在家怎么制作蛋糕的方法

　　自己在家怎么制作蛋糕的方法，甜品蛋糕是很多人喜爱吃的美食，一些人对健康的高追求,对食品安全的看重,外面买回来的的蛋糕越来越让人觉得不放心，所以选择自己在家做，以下分享自己在家怎么制作蛋糕的方法。

　　自己在家怎么制作蛋糕的方法1 　　超级简单的味多美同款生日蛋糕（6寸），新手也能高度还原的做法

　　将黄桃罐头沥干水份备用，水分太多的.话会导致奶油容易融化，且影响戚风蛋糕的口感

　　将6寸戚风蛋糕横向平均切成3份，6寸戚风蛋糕的做法我在上一篇食谱已经做过介绍，这里就不做赘述了，这里用的戚风就是上篇食谱那个

　　淡奶油中加入细砂糖，电动打蛋器中速打发至纹路清晰的状态，如图，淡奶油如果打过了会出现水化的现象，也就不能够使用了，所以如果掌握不好，后面可以转低速，边打发边观察状态，以免打过

　　将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上，放在裱花转台上，用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油，因为我们要做的是三层夹子蛋糕，所以这一层不必要抹的特别光滑

　　将黄桃罐头均匀的铺撒一层，也可使用其他水果代替

　　在上面摆上第二层蛋糕坯

　　以同样的方法，在第二层蛋糕坯上抹好奶油，摆好水果

　　将最上层的蛋糕坯摆好，夹心就制作完成了

　　抹面，先抹四周再抹上面，在四周涂抹适量奶油，将抹面刀立起，旋转转台，反复多次，尽量抹的平整一些，然后取适量奶油放在顶部，手拿抹面刀，尽量保持水平不动，旋转转台，小心整理边角，如果中途奶油融化，可放入冰箱冷藏凝固一下，再继续，抹面还需要多练习才能抹的平整

　　将新鲜草莓切片，摆在蛋糕底部一圈

　　剩余的奶油装入裱花袋中，选择中号8齿裱花嘴，在蛋糕外缘挤一圈，挤圆圈即可

　　然后在中间摆放新鲜草莓

　　四周摆放车厘子

　　然后插上蛋糕插件，三层夹心水果蛋糕就做好了，做好如短时间内不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小时内吃完口感最佳

　　自己在家怎么制作蛋糕的方法2 　　8寸蛋糕胚，分割成厚薄相等的三份

　　550克奶油加55克细砂糖，打发到8分发

　　蛋糕底托抹上少量奶油，防止蛋糕制作的时候来回晃动

　　把蛋糕胚放到底托的中心位置，固定好

　　用抹刀抹上一层奶油

　　裱花袋内适量装入一些奶油，剪一个小口

　　蛋糕周边用裱花袋围一个圈，撒上适量的奥利奥(中间夹心可以换成自己喜欢的水果)

　　用抹刀抹平

　　加上第二片蛋糕胚

　　继续用抹刀抹一层奶油，裱花袋挤一圈围边，中间撒上奥利奥碎，抹平

　　加上最后一片蛋糕胚

　　裱花袋内装入奶油，围绕蛋糕胚转圈，使整个蛋糕被奶油包裹住，用抹刀慢慢将蛋糕胚抹平

　　抹到这个程度就差不多了(此步需要多多练习)

　　拿出一个5齿裱花嘴，放入裱花袋内，随后装入奶油，裱花袋剪口

　　挤上一圈玫瑰花边

　　把草莓跟蓝莓切开装饰在蛋糕表面，撒一层防潮糖粉

　　好看又好吃的奥利奥草莓蛋糕就完成啦

　　自己在家怎么制作蛋糕的方法3 　　①旋转裱花转台，用刀片将蛋糕胚外围一圈割开，再用刀将蛋糕片分离开，分出3-4片即可。(也可购买蛋糕分割器，更方便安全)

　　②将白糖倒入奶油中，用电动打蛋器或厨师机打发，打至纹路清晰即可，切不可打发过度，变成豆腐渣状。

　　③将芒果削皮，切成小颗备用。

　　④将少许奶油抹于盘子或蛋糕垫上，用于固定整个蛋糕。放上一片蛋糕片，抹上适量奶油，均匀铺上一层芒果。

　　⑤再放上少量奶油，铺平。

　　⑥继续放上一块蛋糕片，抹奶油，放芒果，奶油铺平，放上第3块蛋糕片。

　　⑦用硅胶刮刀将奶油置于蛋糕胚侧面，使用抹刀将其抹平，同样操作完成蛋糕顶部。

　　tips:抹奶油这步较为复杂，还未使用的已打发的奶油不可有水分、蛋糕屑等杂质混入，否则影响抹面的平整度。如果想做其他风味的，可以放入奥利奥饼干碎、蔓越莓干等物质。

　　如何抹面我也还在学习中，欢迎大家跟我一起探讨～

　　⑧将适量奶油放入裱花袋中，按自己的喜好为蛋糕表面进行修饰即可！

　　可以加点薄荷叶、三色堇作为装饰～