酸奶蒸馒头的详细做法(酸奶能代替酵母发面蒸馒头吗？)

酸奶蒸馒头是酸的吗?

不酸的用料面粉适量酸奶一包发酵粉少许温水酸奶馒头的做法根据自己实际需要在盆里放适量面粉,将酸奶倒入面粉中搅开,将少许发酵粉用温水化开。

将面粉和酵母粉混合，加入2小勺糖到面包桶内。2. 倒入200毫升酸奶。3. 启动面包机的和面程序，和面15分钟，然后再次启动和面程序，再和面15分钟。4. 将面团放在室温下发酵1小时，直到体积膨胀到原来的两倍，用手轻轻按压面团，如果面团不会回缩，说明发酵完成。

碗中放入酵母粉,加入少许30℃左右的温水搅拌融化。

使用酸奶来发面蒸馒头可以增加口感和香味。以下是用酸奶发面蒸馒头的步骤：步骤1：准备材料 - 高筋面粉 - 酸奶 - 干酵母 - 糖 - 少许食盐 - 温水 步骤2：混合材料 将面粉、酸奶、干酵母、糖和食盐放入一个大碗中，搅拌均匀。温水慢慢加入，同时搅拌面糊，直到成为一个湿润的面团。

首先把馒头蒸熟,然后准备适量的酸奶和淡奶油,接着把酸奶和淡奶油搅拌均匀。 最后往蒸熟之后的馒头挖一个洞,把酸奶灌进去就可以了。

用酸奶做馒头怎么做?

步骤1 面粉称重,加入酵母粉,搅拌混合(很多人说要用水先把酵母粉融化,其实没必要那么复杂,这样混入面粉最终效果一样的。

容器里放适量面粉和平常在超市购买的原味酸奶。用酸奶一点点加入面粉中搅拌，把面粉和成雪花片状，然后再用力揉在一起，成面团状。和好的面团盖上保鲜膜，放在温暖干燥处2至4小时发酵，等面团中间呈蜂窝状即可。松弛面团并揉成小团，再揉成馒头胚。

酸奶是完全可以用来发面蒸馒头的，下面是详细的制作步骤：用料：- 中筋面粉 300克 - 酵母 3克 - 酸奶 200克 - 白糖 3勺 制作步骤：1. 首先，准备好所有的食材。2. 将面粉放入一个大碗中，然后加入酸奶。3. 接着，加入酵母。4. 再加入白糖，这有助于促进面团的发酵。

准备发面所需的主要材料：1000克面粉和400克酸奶。2. 将酸奶取出备用，确保其处于适宜的温度。3. 同时，将面粉准备好，并置于一边待用。4. 将酸奶缓缓倒入面粉中，边倒边轻轻搅拌。5. 继续搅拌，直至酸奶与面粉充分混合，形成雪花片状的面糊。6. 接下来，将面糊反复揉合，直到形成光滑的面团。

面粉300克，酸奶150克，白糖适量，小苏打适量。2. 将面粉、酸奶、白糖混合搅拌，揉成面团，加入小苏打，揉匀。3. 面团醒发20分钟左右，揉成长条，切成小块。4. 将小块搓成圆形，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。酸奶馒头的窍门：1. 面团揉好后，一定要醒发，这样馒头才会更松软。

早上吃1个一般大的馒头不是小馒头,1杯酸奶后觉得好饱。吃馒头会发胖吗?

怎样用酸奶发面蒸馒头?

主料:400g普通粉,60g玉米粉,180g发酵过头的酸奶,适量水,适量面碱,适量温水,适量小苏打 制作步骤:准备普通粉、玉米粉、过期酸奶备用。

第一步准备好酸奶，放一旁备用。准备好面粉，放一旁备用。酸奶倒入面粉中。把面粉和成雪花片状。让后再用力揉在一起，成面团状，静置3小时进行发酵。时间到后就发酵完成了。

有办法。 1.首先把酸奶放在常温下,让其继续发酵,味道变得更加酸,这样里面就有更多的酵母。

准备普通粉400克，玉米粉60克，酸奶180克，辅料水，适量面碱，适量温水，适量小苏打；粉类加过期酸奶和适量清水揉成稍硬面团，放温暖处发酵至两倍大；取适量面碱用温水化开并倒入面团中揉匀；取适量小苏打一并揉入面团中，要多揉一会儿以免面碱分布不均而导致馒头出现不好看的黄色小点。

酸奶能发面蒸馒头，具体制作方法如下：用料：中筋面粉300克、酵母3克、酸奶200克、白糖3勺。步骤：准备食材。面粉内加入酸奶。放酵母。放白糖促进发酵。和面后醒发一小时。发好的面团排气。擀一张面片刷层水。从一头卷起成卷。分成等份面剂子。

步骤一：酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。步骤二：加入酵母搅拌均匀。步骤三：揉成面团进行发酵。步骤四：分割称重。步骤五：滚圆。步骤六：进蒸锅蒸30分钟即可。步骤七：出锅装盘，制作完毕。

酸奶能代替酵母发面蒸馒头吗?

酸奶是一种常见的食品，它由牛奶经过乳酸菌发酵而成，含有丰富的蛋白质、钙质和益生菌。在烘焙中，酸奶有时被用作酵母的替代品来促进面团发酵。关于使用酸奶代替酵母发面蒸馒头的问题，以下是详细的解答过程：1. 准备材料：为了制作馒头，你需要准备1000克面粉和400克酸奶。

需要提前准备好的材料包括:面粉 1000克、酸奶 400克。 第一步准备好酸奶,放一旁备用。 准备好面粉,放一旁备用。 酸奶倒入面粉中。

不能。酸奶馒头的做法如下:主料:小麦面粉500g、酸奶100ml辅料:酵母5g、盐适量盐放入面包桶底部,依次放入面粉、酵母。

主料饺子粉500克 辅料干酵母3克酸奶260克 步骤 蒸酸奶馒头的做法步骤11.食材：饺子粉、酵母、酸奶。蒸酸奶馒头的做法步骤22.把酵母放入面粉里。蒸酸奶馒头的做法步骤33.把面粉跟酵母充分拌匀。蒸酸奶馒头的做法步骤44.在倒入酸奶。蒸酸奶馒头的做法步骤55.和成面团发酵。

使用酸奶来发面蒸馒头，不仅能提升口感和香味，还能丰富营养价值。以下是利用酸奶发面蒸馒头的详细步骤：1. 准备材料：- 高筋面粉 - 酸奶 - 干酵母 - 糖 - 少许食盐 - 温水 2. 混合材料：将面粉、酸奶、干酵母、糖和食盐混合放入一个大碗中，边搅拌边加入温水，直至形成一个湿润的面团。

酸奶大馒头怎么做好

酸奶馒头的做法 1.面粉和酵母倒入面包桶内，再加2小勺糖。2.倒入200ml酸奶 3.按面包机和面键，15分钟，再按一次和面键，15分钟。4.室温发酵1个小时，体积膨大至原来的2倍，用手按压不回缩。5.再用和面键搅拌10分钟，排气搅至表面光滑，取出面团放置案板上。

可以的方法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉1000克、酸奶400克。第一步准备好酸奶，放一旁备用。准备好面粉，放一旁备用。酸奶倒入面粉中。把面粉和成雪花片状。让后再用力揉在一起，成面团状，静置3小时进行发酵。时间到后就发酵完成了。

不能。酸奶馒头的做法如下:主料:小麦面粉500g、酸奶100ml辅料:酵母5g、盐适量盐放入面包桶底部,依次放入面粉、酵母。

早餐吃苹果酸奶鸡蛋和半个馒头。应该吃哪个先?我今天是先吃一个苹果,再吃鸡蛋,然后吃了半个馒头,过了30分钟喝了一瓶酸奶。这样可以吗?

酸奶能发面蒸馒头吗

酸奶可以发面蒸馒头，因为酸奶中也含有酵母菌，可以起到发酵的效果，在面团内部有氧的环境下，让淀粉转化为糖在消耗的时候，释放出二氧化碳，面团就会膨胀变大。

酸奶发面的方法：

第一步：先把面粉倒入盆里面，然后在中间用筷子拨出一个坑，倒入少量水和酸奶，用手把面粉充分的搅拌。

第二步：把面粉搅拌成面团之后，放在干净的面板上，再用一块湿毛巾盖在上面，让面团自然的变大。

第三步：当面团膨胀到两倍大，用手轻轻按压不会往回缩的时候即可，取下面团进行揉搓即可。

酸奶是用新鲜牛乳为原材料制成，新鲜的牛乳经过巴氏灭菌之后，再加入肠道益生菌，经过发酵之后，再制冷罐装即可。

酸奶不但保存了牛乳的优点，还取长补短，更加适合作为日常的营养保健食品即可。

酸奶虽然可以自制，但是自制酸奶的过程，要提前对用具进行消毒。把玻璃瓶、酸奶器和牛奶等都进行杀菌，这样才能做出成功的酸奶。

优质酸奶外观呈现乳白色或者微微带着黄色，表面光滑而且结实细腻，质地均匀，没有异味。

酸奶能发面蒸馒头，具体制作方法如下：

用料：中筋面粉300克、酵母3克、酸奶200克、白糖3勺。

步骤：

1、准备食材。

2、面粉内加入酸奶。

3、放酵母。

4、放白糖促进发酵。

5、和面后醒发一小时。

6、发好的面团排气。

7、擀一张面片刷层水。

8、从一头卷起成卷。

9、分成等份面剂子。

10、揉搓成馒头状、二次醒发20分钟。

11、大火蒸20分钟后闷5分钟就好。

12、制作完成。