松软面包的做法和配方(达利园软面包做法？)

电压力锅版软面包的做法和技巧有哪些

我没有刮刀,用菜刀的一面不停的将面团铲起,继续揉。揉至面团不太粘手时分次加入玉米油继续揉。 11.加入玉米油后面团不粘了,就用力的摔打面团。

松软小面包的做法：除色拉油外的所有用料混合。搅拌至没有干面即可。鸡蛋预留少许刷表面。把面放入冰箱冷藏20-30分钟。揉面团略微粘手，其实不是揉是抻长或摔打成长条，然后中间抹油，折叠，继续前面的步骤。面团渐渐的会有种奇异的绵软，这时候差不多就能出膜。发酵至原来的两倍大。

淡面包是一种不添加奶油、牛奶等乳制品的面包,口感轻盈,适合喜欢清淡口味的人。

松软细腻面包的方法：选用高筋面粉，揉成面团后需要发醒3小时。方法如下：准备材料：高筋面粉300克、鸡蛋一个、白糖60克、牛奶110克、酵母适量、盐适量、葡萄干适量、黄油适量。将准备好的高筋面粉，牛奶，酵母放入盆中。然后盆中放入适量的黄油，用手揉成面团。

材料:高筋面粉180克、低筋面粉22克、淡奶油81克、牛奶30左右、黄油20克、鸡蛋1个、盐2克、酵母3克、糖35克、白芸馅料适量。除了黄油和白芸馅料外，将其它所有材料倒入面包机，选择和面按钮，时间15分钟。

烤面包怎么做才松软 松软小面包的做法

用料：高筋面粉300g、鸡蛋1个、水80ml、糖60g、黄油40g、酵母6g。把面粉和干酵母充分混合，先往面包机里打鸡蛋，加水，然后再倒入面粉，白糖，打一个揉面程序，大概十五分钟就可以，然后放入软化了的黄油，再开一遍程序。

用料 高筋面粉 250g 鸡蛋 一个 发酵粉 3g 盐 3g 白糖 50g 牛奶 110g 八寸蛋糕模圆面包的做法 和面。

松软面包是由面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油等成分制作而成的。以下是制作松软面包的详细步骤和配方：配方：- 高筋面粉：500克 - 酵母：7克 - 糖：50克 - 盐：10克 - 牛奶：250毫升 - 黄油：50克 步骤：1. 预备工作：将高筋面粉倒入一个大碗中，并在一侧加入糖和盐。在另一侧加入酵母。

用料 高筋面粉 450克 酵母 鸡蛋 1个 糖 60克 水 35克 奶油 200克 配料 红豆沙 红豆 400克 食用油 50克 白砂糖 50克 做法 将做法保存到手机... 用料 高筋面粉 。

你好很高兴回答你的问题, 用料 高筋面粉 600ml 水 50ml 鸡蛋 1个 黄油 2勺 食物油 2勺 酵母粉 半勺 做法步骤1,面包机里放入两个鸡蛋,和两勺黄油。

高筋粉300g，低筋粉55g ，普通面粉也行，白糖30-40g， 奶粉30g, 鸡蛋一个(约35g)，温水240g (其中100g温水化开酵母)，酵母粉2.5g，黄油30g，盐2g。酵母粉用土35°C温水化开，备用;食材重量，除黄油和盐以外其他食材放入搅拌桶。

裸麦面包的做法和配料?

裸麦面包是一种健康美味的面包,它以裸麦粉为主要原料,口感松软,香气浓郁。下面是制作裸麦面包的做法和配料。

松软的面包怎么做才好吃 材料：高筋面粉、食用盐、白砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、低筋面粉、细砂糖、奶油奶酪、酸奶、淡奶油、酵母粉、糖粉各适量。

废话不多说,现在就跟我学松软面包的制作方法吧。 奶油面包卷 所需食材:纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g、鸡蛋液10g。

准备奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克。牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。

配方:面包粉 250克,糖 20克,盐 3克,奶粉 10克,牛奶 190克,黄油 20克,酵母 1小勺,蔓越莓 若干。

达利园软面包做法?

步骤1 准备好材料 步骤2 先做中种面团:水、酵母、高筋面粉搅拌均匀即可,放在26—28度的环境下发酵至2.5倍—3倍大左右。 步骤 3 发好的内部组织。

很高兴回答你的问题,面包想要松软,发酵这一步很重要哦,给你推荐一款无水面包的做法,做出来的面包又白又松软。

制作这种面包，揉面的时间比较长，而且在揉面的过程中还需要不断的摔打，算是一件比较耗费体力的事情，大家也可以借助揉面机来完成，最终的结果，将面团揉搓出传说中的手套膜即可；我们会在下文的具体做法中，给大家详细介绍面粉、酸奶、黄油、酵母粉、白砂糖等各种配料的具体克数。

我是甜食日记的作者,希望我的回答可以帮到你和更多喜欢烘培的人。 制作出松软的面包,揉面和发酵是最重要的两个步骤,除了一些快速面包例如司康等。

将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。

烤面包松软好吃的做法：烤面包做法：【食材】面包粉 360克 牛奶 185克 白砂糖 45克 蛋液 50克 蛋黄 一个 黄油 20克 苹果干 15克 椰蓉 15克 酵母 4克 盐 1克 【制作步骤】准备好原材料。将牛奶、全蛋液、盐、面包粉、白砂糖、酵母，依次放入面包机桶里。

松软面包的做法和配方？

我家的孩子平时比较愿意吃面包，我也会经常给他动手做一些面包，如果家里的孩子想吃面包，可以用我这个方法去做，做法非常简单，做出来的面包，个个香甜松软拉丝！废话不多说，现在就跟我学松软面包的制作方法吧。

奶油面包卷 所需食材：纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g、鸡蛋液10g。

制作的方法与步骤

步骤1：把配料表里的原材料先放按顺序放到搅拌盆里，先放牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、糖，再放入高筋面粉，最后放耐高糖酵母粉，用筷子搅拌成面絮。

如果揉面时间过长（超过20分钟），耐高糖酵母粉也可以在揉面进行一半以后再放。这一点可以根据你的实际操作情况而定。

步骤2：把面团揉出薄膜，揪出一块套在手上抻一抻，可以拉出薄而不破的膜状即可。

揉面可以用厨师机、面包机，也可以手工揉面，我这里是用厨师机揉的面，用时20分钟左右。如果手工揉面的话，大约时间在30分钟左右。

步骤3：把揪出来检查的面块放回去，一起再揉成一个光滑的面团，放在盆里，盖上盖子或保鲜膜，放至温暖处发酵至两倍大。

需要我们注意的是：发酵时间和温度是有关系的，放在温暖处，发酵时间可以缩短，以最快速度发酵到两倍大，如果室温偏低，则发酵时间也会相应延长。

步骤4：发酵好的面团白白胖胖，体积明显大了两倍，表面光滑有弹性，轻戳一个洞也不会塌陷，面团就发酵好了。

步骤5：把发酵好的面团取出，放到揉面垫上，轻揉几下排出面团内部的空气。

步骤6：把大面团分成等大的12个小面团，每个面团65g左右，揉圆后盖上保鲜膜，静置15分钟，让面团得到充分的休息。

需要我们注意的是：分面团和揉圆面团的时候一定要注意，不要用太大力搓揉，按压排出空气就好。

步骤7：静置后的面团再一次充满空气，体积又大了一些。

步骤8：取一个小面团，搓成长的椭圆形。

步骤9：用擀面杖擀开，可以擀薄一点，把面团里的空气都擀出去。

步骤10：再卷起来，形成一个面包卷，擀的时候注意底部细一点，卷起来更好看，收口的地方擀得更薄一些，压在面包卷的底部，这个烤出来的面包卷不容易变形。

步骤11：烤盘里铺上一层烘焙用油纸，把做好的面包卷生胚摆放到烤盘里，再放到烤箱里，烤箱底部放一盘热水帮助烤箱内部增加湿度和温度，发酵25-30分钟左右。

需要注意的是：因为面包卷还会继续发酵，所以每个面包卷之间隔一些距离。

步骤12：半小时后，面包卷生胚又都长大了，同样表面光滑，富有弹性，这时第二次发酵就完成了。

步骤13：准备鸡蛋液，如果之前的用的鸡蛋比较大，可以预留出10g蛋液用来刷面包表面，我这里是单独打了一个鸡蛋，搅拌成蛋液，只用了大概10g左右。

步骤14：用刷子蘸着鸡蛋液，在面包的表面刷一层，刷了蛋液的面包烤出来表面焦黄发亮，会更好看。

如果不想刷，也可以省略这一步。

步骤15：烤箱150度预热，把烤盘放到烤盘下层，烘烤30分钟。

步骤16：半小时后，面包香味已经透过烤箱飘出来了，味道好极了。烤箱工作结束后，要及时把面包取出来，放到晾网上散热。松软可口的小面包制作完成。

制作松软面包卷过程中的注意事项1、制作面包所需要的面粉建议使用高筋面粉，酵母粉必须是耐高糖酵母粉，普通面粉会影响发酵效果， 从而影响面包成品，所以原料的选择一定要注意。

2、面粉的吸水性略有差别，建议预留10-20g牛奶，根据面团揉面的情况再进行添加，主要是为了防止液体过多，影响揉面效果。

3、面团发酵一定要充分，无论是发酵不足或者发酵过度都会影响面包成品，发酵时长跟发酵环境的温度有关系，没有标准的时间，所以制作时要注意观察面团的状态。

4、最后烘烤的步骤中，每个烤箱也都会略有温差，需要根据自家烤箱的特性调整时间和温度，如果烘烤的过程中发现温度高了，还没烤熟就上色了，可以放一张锡纸盖在面包表面遮挡一下，可以防止上色过重，如果温度低了只要调高温度就可以了。