凉拌木耳怎样做好吃(怎样自己在家中做出简单又好吃的凉拌木耳？)

木耳凉拌怎么做才好吃

锅中加水，加盐煮木耳，至其变软，捞出过冷水。2. 除去木耳的粘性。步骤三：调制酱汁 1. 在碗中混合酱油、醋、盐和白糖，按个人口味调整。2. 加入葱姜蒜碎，搅拌均匀。步骤四：拌制 1. 将煮好的木耳、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜拌匀。

原料：干黑木耳200g；辅料：小葱1棵、蒜头1个、白砂糖、香醋、生抽、干花椒、花生油、剁椒；把干木耳放到凉水里浸泡，可以前天晚上放进去泡，泡一个晚上都没关系，要把干黑木耳泡发即可；木耳泡发后可以用双手搓洗干净，然后烧一锅开水，把洗好的木耳放进去白煮。

将清洗好的木耳倒入沸水中烫半分钟捞出，用纯净水冲凉沥干备用。然后将蒜瓣拍扁切碎，干红辣椒去籽切成小段，葱切末。碗里放入陈醋、生抽、白糖、鸡粉，再将葱、蒜、辣椒覆盖在调料上，并淋上热麻油调匀。

原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜; 调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水(或者辣椒油)、凉拌醋 ; 做法:先把黑木耳放温水里泡发开。

怎样自己在家中做出简单又好吃的凉拌木耳?

拌合：将焯好水的木耳放入大碗中，加入蒜末、辣椒圈和香菜段（如果使用），然后倒入调好的酱汁。拌匀：用筷子或者勺子将所有材料充分拌匀，让木耳均匀裹上酱汁。撒芝麻：最后撒上熟白芝麻增加香味和口感。冷藏：可以选择将拌好的木耳放入冰箱冷藏半小时左右，这样可以让木耳更加入味，吃起来更加爽口。

黑木耳放入清水中浸泡1小时，青、红朝天椒切碎，蒜切末，洋葱切丝。把木耳洗净并摘掉硬结，撕小块。木耳倒入沸水中煮2分钟，捞出沥干。倒入洋葱、蒜末、青、红朝天椒、生抽、香醋、香油、盐，搅拌均匀，附上保鲜膜，放冰箱两小时即可。

混合：将冰镇好的黑木耳沥干水分，加入调味汁拌匀。腌制：让黑木耳在调味汁中腌制一段时间，使其充分吸收味道。7. 点缀和装饰 点缀：撒上一些白芝麻、香菜、花生碎等增加口感和美观度。装饰：将拌好的黑木耳装盘，可以用心形或花形模具压出形状，或者用蔬菜叶做底，提升整体的视觉效果。

20克木耳用100ml温水泡发一小时后洗干净,水煮3分钟至熟,捞出来过3遍凉水 2. 加入10克蒜末,10克辣椒 3. 加入两勺生抽,两勺陈醋。

1,先将买回来旳木耳放入水中进行泡发,半小时后泡发好的木耳冼净切丝,开水焯水放凉备用。 2.芹菜洗净切段开水焯水放凉备用。 3.红辣椒洗净切丝备用。

凉拌木耳怎么拌好吃?

主料:黑木耳15g,洋葱半个,香菜2棵,蒜2瓣,小米辣2根,熟油1勺 辅料:生抽2勺,香醋1勺,蚝油1勺,白糖半勺。

下面是具体做法: 准备食材洋葱、香菜、青红椒、葱、蒜、木耳,价格便宜,木耳我用的东北黑木耳,口感爽脆,需要提前泡4个小时。

食材清单 木耳 适量 、 胡萝卜 4分之一个 、 小黄瓜 一个 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 蒜 5瓣 、 小米辣 一个 烹饪步骤 步骤1/9 木耳清洗一下。

黑木耳用清水浸泡至涨发，用剪刀剪去根部，把黑木耳装进大盆里。加入没过黑木耳的清水，再加一大勺淀粉搓洗，再用清水冲洗干净，然后撕成小朵。烧一锅开水，把洗好的黑木耳放进焯1分钟左右至熟，捞出用冰的纯净水或凉开水冲洗过凉后沥干水分备用。

— 食材清单 — 主料:木耳1小把 辅料:洋葱半个,小米椒4个,香菜2颗 — 烹饪步骤 — 1· 准备食材 2· 干木耳用水泡发,热水下锅,焯一下水,大约1分钟。

凉拌木耳如何做

木耳洗净泡发。热水焯熟，然后捞出过凉水、沥干待用。葱花末、蒜末、泰椒切小段，装入碗中备用。蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐，拌匀待用。锅中热油，放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出丢掉。热油淋入葱花、蒜末碗中。

步骤一：仔细清洗木耳，用温水漂净，然后将其放入沸水中煮至熟透，记得捞出沥干水分，放置一旁备用。这样做可以保证木耳的口感既嫩滑又安全。步骤二：将大蒜和生姜分别剁成细腻的末，香菜则切成碎末，准备随时加入到凉拌菜中，增添风味。

50克木耳洗净后放入300ml开水中焯水捞出,放入400ml凉白开中泡凉,再沥干水分备用。 2. 30克黄瓜切成丝,撒上5克盐腌制5分钟,腌制出水分后,直接倒出水分。

将黑木耳泡开后放入加了点盐水中焯一下; 2.将焯过水的黑木耳捞出来; 3.直接将洗净的花生倒入, 再加入点盐; 4.就八角,花椒, 桂皮, 香叶。

请指点下凉拌黑木耳应该怎样做？

秋木耳适量 香葱 少于 大蒜 瓣3到4 泡椒1大勺 唐 生抽 橄榄油 花椒

凉拌木耳的做法

步骤1

秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上

步骤2

洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍。

步骤3

蒜瓣：3-4瓣，切蒜末，香葱：切少许，泡辣椒（或小红椒）：有时候家里没有小红椒，您用泡辣椒也可以，而且没有小红椒那么辣，味道极好。挖一大勺泡辣椒切碎。

步骤4

碗内放入切好的蒜末、香葱末和泡辣椒，加入适量糖、少许生抽，香醋，不要放盐，泡椒就很咸的。

步骤5

1要想调味料鲜香、油亮。咱们需要一勺橄榄油、适量花椒。

2提前在调味料的碗上方放一个筛网，在炒勺里放入一勺橄榄油，

3稍微加热后放入数十粒花椒，等到花椒周围起密集的小气泡，且闻到花椒香味的时候，立马关火，把热油浇在调味料上面。

步骤6

咱们用炒勺，油用的量合适，自己可控；且花椒加热的状况特别好判断，集中加热，油会特别香。做出来的调味料味道可棒了。

步骤7

把调味料倒入木耳中，带塑料手套搅拌均匀。

凉拌木耳的用料

秋木耳适量 香葱少许

蒜瓣3-4瓣 泡椒1大勺

糖 生抽

橄榄油 花椒

凉拌木耳的做法

步骤1

秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上。

步骤2

洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍。

步骤3

蒜瓣：3-4瓣，切蒜末，香葱：切少许，泡辣椒（或小红椒）：有时候家里没有小红椒，您用泡辣椒也可以，而且没有小红椒那么辣，味道极好。挖一大勺泡辣椒切碎。

步骤4

碗内放入切好的蒜末、香葱末和泡辣椒，加入适量糖、少许生抽，香醋，不要放盐，泡椒就很咸的。

步骤5

要想调味料鲜香、油亮。咱们需要一勺橄榄油、适量花椒。提前在调味料的碗上方放一个筛网，在炒勺里放入一勺橄榄油，稍微加热后放入数十粒花椒，等到花椒周围起密集的小气泡，且闻到花椒香味的时候，立马关火，把热油浇在调味料上面。

步骤6

咱们用炒勺，油用的量合适，自己可控；且花椒加热的状况特别好判断，集中加热，油会特别香。做出来的调味料味道可棒了。

步骤7

把调味料倒入木耳中，带塑料手套搅拌均匀。

步骤8

盛出来您尝尝，味道很棒。