猪脚炖什么好吃不油腻(猪蹄炖牛肉做法？)

猪蹄怎么做好吃不腻又不油?

食材准备: 猪脚800克,河蚌肉200克,野山椒50克,植物油30克,食盐、白醋各20克,料酒、姜片各15克,葱花10克,味精5克,鲜汤1000毫升,胡椒粉少许。

谢邀。建议和黄豆一起来炖汤,炖到猪脚上皮可以到入口即化的感觉。这种猪脚我在四川吃过一次,超好吃。

软糯不油腻 猪蹄儿是营养成分很高的食物，带有丰富的蛋白、人体脂肪、糖分，还带有钙、磷、镁、铁等几种营养元素及其很多的维他命，适度的吃些猪脚能够增强免疫力，还可以具有养颜美容的功效。

入葱姜蒜、... ●花生先用盐水浸泡; ●猪蹄分小块洗净,焯水; ●锅热油,加冰糖炒糖色,炒至冰糖熔化,起大泡时加入猪蹄,翻炒上色; ●加入泡好的花生。

我妈总是喜欢研究各种各样的汤,经常煲处一些美味的汤来让一家人和,今天又煮了花生猪脚汤,花生猪脚汤的功效有哪些?

黄豆炖猪脚 主料：猪脚、黄豆。辅料：生姜、料酒、盐等。步骤：1. 猪脚焯水后洗净，黄豆提前泡好。2. 将猪脚和黄豆放入炖锅，加生姜、料酒等辅料。3. 炖煮一小时左右，加盐调味即可。技巧：黄豆要提前泡软，炖煮时要掌握好火候，使猪脚和黄豆都能充分熟透。三.香辣烤猪蹄 主料：猪蹄。

猪脚炖什么好吃点?

黄豆炖猪脚 主料:猪手1个 配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片 调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒 1.锅中。

花生：花生猪脚汤是一道营养丰富的汤品。猪脚富含脂肪、蛋白质、胶原蛋白，可以与花生一起煲汤。花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K、钙等营养素，花生猪脚汤既好吃又营养。山药：猪脚炖山药是一道既好吃又营养的佳肴。山药为人体提供能量，补充蛋白质和矿物质。

在家中炖猪脚时，通常选择1000克左右的猪脚，搭配两根胡萝卜和两节莲藕。先将一块姜拍扁放入水中，然后加入切好的莲藕块，再撒上少许盐，共同炖煮约30分钟。随后，将切好的胡萝卜加入锅中，继续炖煮约半小时。根据个人口味，在出锅时适量加入盐和鸡精，撒上葱花即可。

把煎土豆剩下的油倒出，热锅，捞出猪蹄放炒锅里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的过程中，加入适量的酱油让猪蹄上色，上色均匀，汁也快炒没了，出锅装盘，撒点葱花。

猪蹄炖牛肉做法?

然后下入去皮后洗净切好的土豆片,在锅中翻炒受热均匀,下入煮熟后冻的猪蹄块。 再下入煮熟后的牛肉块,和猪蹄块一起在锅中翻炒,让菜品在锅中受热均匀。

腐竹炖猪脚 食材：腐竹、猪脚、调料蒜、姜片、大料、酱油、红烧汁、白糖。

你好,我每天都吃猪蹄炖花生,会不会太油腻呀,说这个下奶,我一日三餐都是吃这个呢,会不会增肥呀。

炖煮片刻。4. 烹饪：将炖好的猪脚放入锅中，加入一些清汤，并加入一些酱油、糖、醋，使其颜色和味道更好。烹调过程中要时常翻煮，使猪脚均匀入味。5. 最后，可以根据个人口味加入一些辅料，如红枣、山药、莲藕等，炖煮片刻。这样煮制出来的猪脚既香味浓郁，又不油腻。吃起来口感鲜嫩，非常美味。

这可是猪蹄原汤噢,可以直接拿来做面膜,富含胶原蛋白,不信,可以试试噢。

猪脚炖什么好吃

1、猪脚炖莲藕

原料：莲藕750g（大条），猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量

做法：

（1）莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。

（2）猪蹄去毛洗净，过水后备用。

（3）煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣（去核）、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香味四溢，即可食用。

2、猪脚炖金针菜汤

原料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。

做法：

（1）将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。

（2 )把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。

3、猪脚炖萝卜干蜜枣

原料：萝卜干30克、猪蹄600克、蜜枣5只、盐5克

做法：

（1）萝卜干浸泡1小时，洗净切块，蜜枣洗净；

（2）猪蹄斩件，洗净，飞水。烧锅，将猪蹄干爆5分钟；

（3）将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。

4、猪脚炖黄豆

原料：猪手2只，黄豆100g，枸杞若干，胡萝卜1根，大葱，姜1小块，花椒15粒左右，料酒2大勺，盐。

做法：

（1）黄豆浸泡过夜泡发。

（2）冷水入锅，加入料酒，入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手。

（3）胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内，加入葱段，姜片，花椒和半锅水，大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。

（4）煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐，用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧！

5、猪脚炖花生大枣

原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

做法：

（1）将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

（2）将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

（3）锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。