糖醋黄花鱼的家常做法(糖醋鱼的做法)

糖醋鱼的做法

以糖醋鱼汤汁为例，具体步骤如下：首先，平底锅里在加入适量的油，油热后，放入葱末，姜丝爆香，如下图所示。接下来，倒入番茄酱炒香，如下图所示。然后，再加入适量的清水、糖、盐烧开，清水的量大约可以盖住锅底就可以了，不需要太多，如下图所示。

糖醋鱼的做法如下：主料：黄花鱼3条、葱少许、料酒10克、姜少许、番茄酱30克、鸡蛋1个、淀粉30克、糖6克、盐少许。辅料：葱少许、料酒10克、姜少许、番茄酱30克、鸡蛋1个、淀粉30克、糖6克、盐少许。黄花鱼先去鳞，再去除内脏和鱼鳃，清洗干净。

大家好我是《秀秀美食秀》,分享一下我個人糖醋黃魚的做法: 處理好的黃魚抹上少許鹽、米酒、拍扁的蔥薑醃20分鐘。

黄花鱼做糖醋鱼可以。两条净重达700克，够大。真空包装保鲜更持久。开始准备制作。首先清洗一下黄花鱼，各部位再检查检查是否处理干净。准备葱结，姜片和蒜。料汁提前准备好：一勺白糖，一勺老醋，三勺生抽，再加适量的清水搅拌均匀。给黄花鱼两面都裹上一层淀粉。

做法步骤：洗净膛好的黄花鱼，在鱼背两面划菱形或一字刀，洒入盐、鸡精、料酒、姜、葱、蒜粉、胡椒粉抹匀，腌制20分钟；红椒切成丝，香菜切成小段待用；碗里放入适量的面粉和生粉，用水调成浆；把黄花鱼上浆；锅置旺火上，放入足量油，插入竹筷待其四周冒细泡。

请教一下糖醋黄花鱼的好吃做法?

好做好吃的糖醋黄花鱼的做法 1.黄花鱼收拾干净内脏，不喜欢吃鱼头的可以剪掉。2.正反面纵向斜切几刀，横向切一刀，把鱼分成几块，但控制力度别切透，不然煎的时候会散掉。3.姜片、料酒、酱油，把鱼腌半小时。4.用厨房纸把鱼吸干水分，差不多就可以。放盘子里备用。

步骤: 黄花鱼处理干净,在鱼身两面切花刀,以便入味。 葱切段,姜切片,备用。 将鱼身两面拍上淀粉,备用。 打入鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀,将鱼身沾上蛋液。

准备黄花鱼300克 2. 小碗加入生抽20克、陈醋10克、白糖10克、搅匀备用 3. 黄花鱼打花刀、撒料酒2克、抹食盐1克、腌制一会 4. 准备葱姜蒜各2克、八角1克、干辣。

鱼清水... 第3步、再加黄鱼加入葱,姜丝,料酒,盐按摩腌制半小时。 第4步、热锅凉油,腌制好的黄鱼清水冲洗干净擦干表面的水份油锅炸到焦黄色,两面有硬壳。

原料 黄花鱼1条(约500克),料酒50克,味精1克,精盐3克,葱段、葱末、姜片、姜末各10克,蒜泥5克,猪肉丁50克,笋丁、青椒丁各25克,白糖100克,酱油30克。

琳琳说，黄花鱼的做法多样，除了可糖醋外，还有红烧、煨汤、清蒸或煎炸等烹调之法。

王刚糖醋黄鱼的做法?

主料2人份 黄鱼500克 辅料 白糖1大勺 老抽1勺生抽1大勺 陈醋1大勺黄酒1大勺 姜3片水适量 香菜3根植物油1大勺 步骤1 锅内倒油,加入生姜,加热油温。

做法一,糖醋黄花鱼的做法也不难,但是要贮备好做菜的基本材料,比如,要准备好一条大黄花鱼,再加上适当的葱花、适量的蒜茸、盐和胡椒粉。

黄花鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。

糖醋黄鱼的原料:黄鱼1条(黄花鱼) 糖醋黄鱼的配料:葱10克、姜5克、蒜3瓣 糖醋黄鱼的调料:花生油500克(实耗80克)、料酒20克、酱油15克、盐2... 糖醋黄鱼的原料:。

首先把选择个头大一些的黄鱼,一斤半左右的,更大些的更好,不过黄鱼很难买到很大的, 给收拾好的黄鱼开花刀,花刀的刀法从正面直刀切入然后往鱼肉方向平片。

糖醋黄花鱼的家常做法

黄花鱼做糖醋鱼可以。

1、两条净重达700克，够大。真空包装保鲜更持久。

2、开始准备制作。首先清洗一下黄花鱼，各部位再检查检查是否处理干净。

3、准备葱结，姜片和蒜。

4、料汁提前准备好：一勺白糖，一勺老醋，三勺生抽，再加适量的清水搅拌均匀。

5、给黄花鱼两面都裹上一层淀粉。

6、平底锅开火倒油，开始煎黄花鱼，油不要多。

7、煎到两面金黄后倒入调好的酱汁。

8、放入黄酒，葱结，姜片和蒜，开始煮。

9、煮到汤汁少了把辅助食材都取出来。

10、收汁差不多后就可以出锅了，撒下小葱，好诱人。

11、咬上一口好嫩！妥妥觉着一个人都不够吃。

黄花鱼含有丰富的蛋白质，维生素，和微量元素，对人身体有很好的补益作用，肉质细嫩，味道鲜美，深受大众的喜爱。黄花鱼的做法很多，煎，炸，烧，蒸，都好吃，我为大家介绍的是糖醋黄花鱼的家常做法，特点是酸甜，香脆，鲜香味美，下面就介绍一下做法。

工具/材料 黄花鱼 3条（500克）。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，五香粉，淀粉，料酒，白糖，醋，酱油，油。

01 把鱼收拾清洗干净，控干水分。在鱼身上划刀，便于入味。

02 放入少许，盐，味精，五香粉，白糖，醋，料酒，腌制30分钟。

03 切好葱，姜，蒜，备用。

04 碗里放入2匙儿白糖，1匙儿醋，酱油，五香粉，盐，味精，料酒，兑少量水，调和成料汁（盐要少放）。

05 另用一个碗，放入1匙儿淀粉，兑水，勾兑成芡汁。

06 把腌制好的鱼，在鱼身上涂抹上干淀粉，便于煎炸。

07 锅内放入比平时炒菜多一些的油，加热，油八成热时，放入鱼煎炸。

08 翻面煎炸至表面焦黄，盛出备用。

09 盛出多余的油，留少许油在锅中，放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅，然后放入调和好的料汁，烧开后转小火熬2分钟。

10 料汁熬2分钟的时间后，放入勾兑好的芡汁，芡汁粘稠后关火。

11 把熬好的调料汁浇到煎炸好的鱼上即可。