家常鱼怎么做好吃又简单草鱼(草鱼怎么做好吃又简单？)

麻鱼怎么做好吃又简单家常的?

用料:草鱼500克、豆芽400克、花椒1把、葱1根、干辣椒50克、姜5片、蒜一头、水煮鱼汤料1包、麻椒80克、腌鱼料1袋。

红烧草鱼用料：草鱼一条、葱一根、姜三四片、料酒三勺、酱油一勺、盐 适量、蒜六瓣、红辣椒三个、蚝油一勺鸡精半勺、生抽一勺 （1）不粘锅加油，烧开后加一点盐，草鱼切块煎至带点金黄后捞起来装盘。（2）姜切片，辣椒大蒜切碎。（3）葱切段，油热下辣椒大蒜生姜炒香后加盐。

第一步：将买回来的草鱼处理清洗干净，然后剁成小块，接着切点姜丝放草鱼上面，加入1汤匙的料酒，加入1茶匙的食盐，加入1茶匙的胡椒粉，然后用手抓匀腌制一会备用！接着把姜切片，蒜切片，小米椒切段，青椒切片备用！

家常垮炖鱼的做法 1.草鱼洗净切两段,两面轻轻划两刀,别太深,容易碎掉 2.葱切段,姜切厚片,蒜轻拍裂 3.锅内倒少许油烧热。

将草鱼洗净，切成两段，用盐、料酒和生姜腌制15分钟。2.将葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒，加入适量的豆瓣酱炒匀。3.将腌制好的草鱼放入锅中煎至两面金黄，倒入适量的水和料酒，加入冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒煮开。

草鱼怎么做好吃又简单?

草鱼炖豆角 草鱼炖豆角是一道鲜香的家常菜。将草鱼处理干净后切块，豆角去头尾洗净切段。锅中放油，将草鱼块煎至两面金黄，加入豆角翻炒均匀。然后加入适量的水、盐、酱油、糖和料酒，大火烧开后转小火炖煮至豆角熟软，鱼肉入味即可。以上这些做法都是简单易学的，而且味道鲜美，适合家庭日常烹饪。

食材:草鱼 辅料:大葱、生姜、花椒、大蒜、七星椒、二荆条红椒 准备草鱼一条,已经提前宰杀过了现在改一下刀,沿着鱼的脊骨把两边的鱼肉片下来。

清蒸草鱼：将草鱼去鳞、去内脏，用刀在鱼身两侧划几个刀口，然后在鱼身内外均匀地抹上适量的盐和料酒，蒸锅中放入适量的水，将草鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。蒸熟后撒上葱花和姜丝，再淋上热油即可。2. 香煎草鱼：在草鱼两侧划几刀，然后用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。

清蒸草鱼 清蒸草鱼是一道简单易做的菜肴，不仅营养丰富，而且口感清爽。做法如下：材料：草鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、味精、生抽、香油。做法：1.草鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。2.在草鱼上切几刀，放入盘中，撒上料酒、盐和姜片，腌制15分钟。

家常炖鱼怎么做简单好吃? 草鱼1条,去掉内脏,去掉腥线,把鱼肚子里的黑膜洗掉,这样又能去掉一些腥味。 斜刀打花刀,这样更入味。 剁成大块。

整条好吃的红烧草鱼做法1 红烧草鱼的材料 葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子。

油爆鱼的家常做法?

用料 草鱼 1条3斤左右 生抽 5勺 料酒 3勺 冰糖 5粒或者一勺白糖 盐 一勺 老抽 2勺 蚝油 2勺 醋 4勺 料酒 3勺 桂皮2块,花椒一小把。

300克草鱼剁成小块。加入一勺料酒,一勺生抽,10克葱段,10克姜丝搅拌均匀,腌制五分钟; 腌制好的300克鱼肉,挑出20克葱姜。

做法 把草鱼的腮，鱼鳞，内脏都清理干净，鱼的两面切成斜一字刀。用料酒和盐把鱼抹匀，肚子里也抹上，然后鱼肚子里放姜葱，腌制15分钟。锅里放水大火烧开，把鱼放盘里上锅蒸8分钟取出，倒掉盘里的水。

先把草鱼宰好后洗干净切块放到篮子里面备用 将生姜洗干净切丝备用。洗干净炒锅，放入适量的食用油，倒入生姜炒出香味。将准备好的鱼块倒入锅内，加入适量的食盐一起翻炒，这个时候放入食盐，草鱼不容易翻炒碎烂。将食盐翻炒均匀以后，再添加一点食用油，盖上锅盖先焖一下。

草鱼红烧是一道非常家常的菜肴，也是一道非常简单的菜肴。首先将草鱼去鳞、去内脏，切成块状，然后在锅中加入适量的油，将草鱼块放入锅中煎至两面金黄，然后加入一些姜片和葱段，再加入适量的酱油、糖、料酒等调味料，翻炒均匀，较后加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。

步骤1 活鱼一条,洗净.这条草鱼大概有4斤左右,很肥,肉厚厚的,草鱼体型细长,所以我改刀切成一段一段,但是不要把背部切断,可以弯起来既好看又可以全部放到锅内。

家常炖草鱼(家常炖草鱼怎么做好吃又简单)

将草鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。2.锅中加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒烧开。3.将草鱼块放入锅中，再加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉，调味均匀。4.将锅盖盖上，小火炖煮20-30分钟，直到草鱼入味，熟烂即可。5.较后根据个人口味调整一下盐的分量即可。

食材准备：草鱼一条，黄豆芽、鸡蛋一个、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、芝麻、料酒、胡椒粉、生粉、豆瓣酱、麻辣鱼料、鸡精、生抽。

原料:草鱼半条(一条吃不完,所以只煮了半条),红薯粉适量(泡好泡软备用),葱、姜 做法: 将鱼洗净,红薯粉提前泡好; 油烧至8分热放几片生姜。

草鱼是一种常见的淡水鱼，因其肉质鲜美、价格适中而受到许多人的喜爱。草鱼的做法多样，可以根据个人口味和烹饪技巧来选择不同的食谱。以下是一些简单又好吃的草鱼做法：清蒸草鱼 清蒸是最能保留草鱼原汁原味的做法。将草鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。

麻辣草鱼家常做法?

用料: 草鱼一条,大蒜一个,淀粉适量,盐适量,白胡椒粉适量,料酒适量,姜一块,郫县豆瓣酱适量,白糖适量,生抽适量,葱一根。

准备好材料，鱼叫店家处理好。鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时。炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香。加入鱼骨鱼尾一起翻炒。加入高汤（或清水），煮开。

先将草鱼去除内脏，去鳞之后，将其切成段，放入盆具当中。将用料中白糖和辣椒粉部分放入锅中，用量依据个人口味而定，然后盖上锅盖腌制5小时左右。将盆子内的姜丝和葱末取出，放入干净的小碗内以备用，用淀粉将鱼块包裹住。

原料:草鱼1条 辅料:可乐适量,姜适量,葱适量,酱油适量,料酒适量,食盐适量,植物油适量 做法:1.鱼要擦干水分。

加入大量开水，水开后加入鱼，熬半个小时后，加入食盐，加入香菜和蒜调一下味道即可！清蒸草鱼。

草鱼的10种家常做法

可以做西湖醋鱼，小炒鱼，红烧草鱼，糖醋草鱼，生鱼片，水煮鱼，剁椒鱼头，松鼠鱼，烤鱼，清蒸鱼，刺身等等。这里列举几例做法：

用料 主料：草鱼500g调料：食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、、生抽适量老抽适量、调和油适量、芝麻油适量

1、草鱼去头尾，沿鱼大骨将鱼片成两大片，然后切成小块，用盐、料酒姜丝腌渍入味（提前一晚即可）。

2、腌渍好的鱼块沥干水，入油锅炸至金黄。

3、捞出，沥干油备用。

4、葱切段，姜切片，蒜头三四个，桂皮一块，香叶三四片，花椒若干，八角一个，山楂片少许（没山楂片就不放）。老醋：料酒：生抽＝1：1：1，加入少许老抽调色，加入适量的盐。

5、炸鱼的锅留底油煸香葱姜蒜，下入所有调味料，加入开水，大火煮沸。

6、水开后，加入炸好的鱼块，水刚没过材料就可以。大火烧开，小火慢慢炖一个小时，火力一定要小不然鱼肉就碎了，让水面保持微开的样子就行。

7、鱼肉软嫩，用筷子轻轻一碰就可以化开就关火。

主料：草鱼。

辅料：猪里脊、香菇。

调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。

步骤：

1、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；

2、坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；

3、坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。

特点：色鲜味浓

用料 ： 腊草鱼10块 、干辣椒4个 、花椒10粒 、葱 、姜 、蒜 、酱油 、鸡精 少许 、蒜苗 1小棵

步骤：

1、锅中加入适量油，烧至七八分热，将鱼放入煎炸，双面炸至金黄取出；

2、加入花椒、干辣椒炸香后，加入葱姜蒜跟鱼同煎，待出香味后，加小碗水；

3、开锅后，盖上锅盖小火焖；

4、等到汤快干时放入蒜苗和鸡精，翻炒匀后即可出锅。

技巧：在烧鱼的过程中，尽量减少翻动，为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动，这样鱼不易碎。