家常油炸豆腐的做法大全(炸了的豆腐怎么做好吃？)

油炸内酯豆腐的10种做法?

主料: 内酯豆腐400克 辅料: 鸡蛋两个 低筋面粉适量 面包屑适量 配料: 大蒜6瓣 橄榄油30ml 剁椒60ml 日式咸酱油45ml 日式味醂45ml 做法: 1. 内酯豆腐一块(400。

油适量 盐适量 鸡蛋1个 油炸豆腐的做法 1 新鲜豆腐一块 2 把豆腐切成长条状放到盘中 3 用酱油和盐腌制1个小时左右 这样都发就入味 4 锅中倒入适量花生油 5 油热后 开始放入豆腐 一开始先少放些 6 用筷子不停的翻动豆腐 7 第一次的炸的豆腐熟了捞出来 然后继续放剩余的豆腐 8 继续翻动这些。

香叶 3片 步骤: 步骤 1 豆扣结凉水泡开 还可以准备点煮熟的鹌鹑蛋 步骤 2 准备猪肉切块 冷水焯一下备用 放料酒,生姜。

香炸豆腐 材料 板豆腐 1块,蒜头 3~4颗,九层塔 适量,地瓜粉 适量,盐 适量,白胡椒 适量 做法 盐和胡椒1:1先调好备用 豆腐切小块,沾上地瓜粉 油炸豆腐和九层塔(金黄上色即可)爆香蒜碎加入豆腐和九层塔再下胡椒盐,拌炒均匀即可!

炸了的豆腐怎么做好吃?

准备好干辣椒、花椒、八角,桂皮、葱末、姜末、蒜末。 豆腐切好,猪肉切好后用淀粉腌制备用,锅中放油,油热后放入豆腐炸至金黄后捞出。

将五花肉切丁后与蒜蓉混合，加入适量的生粉和酱油调味，搅拌均匀。2. 将黄金豆腐从中间切开，备用。3. 将调好的肉馅均匀地塞入豆腐的空腔中。4. 将填充好的豆腐放入热锅中油炸，确保每个豆腐块都能均匀受热。5. 炸至两面金黄，约三至五分钟后，翻面继续炸至另一面也呈金黄色。

家常炸豆腐。食材：豆腐1000克、花生油适量、调味品(芝麻酱、酱豆腐、桂皮、盐、香菜)适量、水适量。

炸豆腐汤的做法 1.用料:炸豆腐(超市就可以买的到。

首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下。 把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时。

主料 豆腐1500克 辅料 食用油适量 1. 卤水豆腐,改刀成片状和方块状,薄厚适中,在沥水篮 沥去水分。

家常油炸豆腐的做法大全

主料：豆腐1块；辅料：油适量、盐适量、孜然适量、蕃茄酱适量、蛋清适量、面包糠适量 油炸豆腐块 1 豆腐一块切成这样的三角块来 2 加了一些孜然粉，放在蛋清里沾下 3 再放入面包糖里粘满 4 放在炸锅里炸 5 油温不要太热。

豆腐处理：选取大豆腐半块，先将其切成均匀的小块。为了提升豆腐的口感，可以撒上适量的精盐拌匀，或者选择用盐水稍微浸泡，这样不仅可以入味，还能提升豆腐的韧性。2. 准备材料：在豆腐处理的同时，准备好其他材料。将鸡蛋打散在碗中，淀粉和面包糠分别放在盘中备用。

油豆腐块可以先切成合适大小的块状。2. 青椒/红椒/黄椒去籽后切成丁状。3. 大蒜剁成蒜蓉，姜切成姜末。4. 在锅中加热适量食用油，放入蒜蓉和姜末煸炒出香味。5. 炒香后加入豆腐块翻炒均匀。6. 加入适量的料酒炒一下，然后加入适量的盐、糖、酱油、生抽调味。

主料：大豆腐半块。辅料：精盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、玉米油适量。大豆腐切块，撒盐拌匀或用盐水浸泡。控水，鸡蛋打散。淀粉、面包糠备好。取一块豆腐先蘸鸡蛋液，再蘸淀粉，再蘸面包糠。将所有豆腐依次蘸好。油烧至5成热，放蘸好的豆腐炸。

如何正确的炸豆腐?

食材用料 大豆腐一块,盐适量,蒜蓉辣酱少许 做法 1/5大豆腐提前放冰箱一天,切和炸的时候不容易碎,切成厚片 2/5锅中放油,在油微热的时候放入豆腐片。

做法: 1.把豆腐用纱布包好,放在斜板上,压出水分,顺切成两等分,再横切成2厘米厚的片,在厚的一面,对角切成一刀(不要切断),涂芥末于刀口中。

炸豆腐炸豆腐(5张)制作方法编辑将4块豆腐切成16小块，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁内沾均匀，最后沾上花迆鱼，备用。制作材料照片制作材料照片(13张)起油锅至8分热，入作法1，炸呈金黄色即捞起，置于器皿中。把姜片、迆鱼、水、酱油、糖、味精全入锅煮滚后，沥掉姜与迆鱼，备用。

做法 1豆腐切成05厘米厚的大片，油锅里油烧至有56成热时放入豆腐片小火炸制这种方法炸过的豆腐周边金黄，豆腐内部有孔洞，口感劲道豆腐多的话，要分成数次放入油锅，这样可以保持住所需要的油温2豆腐炸到。

煎豆腐的家常做法

煎豆腐是一种非常受欢迎的家常菜，它的制作不仅简单，而且味道鲜美。2. 首先，我们需要准备新鲜的豆腐一块，鸡蛋一个，以及适量的淀粉。调味料包括半勺盐，半勺白糖，一勺蚝油，两勺生抽，以及蒜末若干。3. 接下来，我们要制作灵魂酱料。

辣椒炒油豆腐的食材：油豆腐200g，青椒100g、盐适量。辣椒炒油豆腐的做法：把青椒准备好，洗干净，切好。把油豆腐切对半。热锅冷油，下入青椒，炒微熟。下入油豆腐，因为油豆腐是油炸过的，这里可以炒至油豆腐上有点沾油，加少量水弄点汁水。

食材清单 豆腐 1块 、 葱 半根 、 蒜 2瓣 、 白芝麻 1勺 、 辣椒粉 1勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 半勺 、 陈醋 1勺 、 香菜 2根 烹饪步骤 步骤1 调料汁:碗里放白。

原料: 豆腐200克,水发黑木耳10克,冬笋片15克,青、红菜椒各一个,猪肉片(肥瘦均要)35克,植物油75克,陴县豆瓣酱20克,味精1克,盐1克,酱油12毫升。

备用食材:豆腐1块,鸡蛋2个,淀粉少许,生抽1勺,醋半勺,白糖少许,食盐少许,熟芝麻1勺,小米辣2个,香菜2根; 做法:1.准备一块北豆腐,先用清水冲洗干净。

炸豆腐怎么做好吃，炸豆腐的吃法

1、将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块，豆腐乳搅开成稀糊状，如果没有腐乳汤汁就用凉开水将块状的豆腐乳澥开。

2、将锅中油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了），将切好的豆腐块放入油锅中。

3、中小火将豆腐炸成金黄色捞出，炸豆腐的时候刚开始千万不要在锅里用筷子等搅动豆腐，以免碰碎豆腐，等到豆腐结硬壳时再搅动就没关系了，不会粘在一起的。

4、将汤锅放入老汤，倒入豆腐乳汁。

5、再放入葱段、八角和桂皮，开锅后放盐，尝好咸淡，转小火煮15分钟，使豆腐入味。

6、煮豆腐的时候将芝麻酱放入碗中，分次加入凉开水搅成糊状，香菜切成末，香葱叶切成末。

7、煮好的豆腐盛入碗中，浇上芝麻酱、辣椒油、撒上香菜和葱末拌匀就可以吃了。

炸豆腐塞肉

食材：炸豆腐、猪肉馅、红烧肉汁、葱花、食用油、姜、料酒、盐、花椒粉、蛋清、生抽。

做法：

1、适量料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时。

2、挑出姜片，拌入适量蛋清。

3、炸豆腐挖开一个小洞，填入肉馅。

4、锅内热油，将炸豆腐填入肉馅的一面小火煎一煎。煎到肉馅变得金黄微焦即可。其他几个面都翻翻煎一煎。

5、倒入半碗红烧肉汁，轻轻晃动锅子，烩一下。

6、汤汁快要收尽的时候就可以出锅了。

7、出锅盛盘后撒上一些葱花。

炸豆腐炖白菜

食材：炸豆腐 (250克)、白菜 (1小棵)、葱 (1根)

做法：

1、白菜洗净切块；然后入开水中焯烫一下捞出待用；

2、炸豆腐洗一下每块切开一点；

3、将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中，调成均匀的味汁，待用；

4、热油锅，下炸豆腐和大白菜翻炒；

5、将味汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮一会儿；

6、加小葱段炒几下即可。

豆豉炸豆腐

食材：炸豆腐、红辣、豆豉、蒜头、芹菜、食盐、蚝油、鸡粉、白糖。

做法：

1、红辣、豆豉、蒜头、芹菜分别切碎。

2、炸豆腐一分为二切开。

3、炒锅下油，炒香蒜蓉和豆豉，然后加入炸豆腐煸炒1-2分钟。

4、然后加入食盐和蚝油。

5、兑入半碗清水，加盖稍焖至收浓。

6、然后放入红椒、芹菜、鸡粉、白糖再翻炒至断生即可。

7、出锅。

猪肉炸豆腐粉丝汤

食材：猪肉、粉丝各100克、炸豆腐150克、葱、杏仁、香油、盐各少许。

做法：

1、粉丝先用温水浸泡，使其变软，然后捞出，沥干水分，装盘备用。

2、猪肉放入沸水中汆烫，捞出洗净，沥干水分，切成丝；葱去掉外面的一层，用清水洗净、切成细花。

3、杏仁洗净后泡水；炸豆腐洗净对半切开。

4、锅置火上烧开水，将杏仁、猪肉丝、炸豆腐加入沸水中煮开后，再加入粉丝煮约5分钟，撒上葱花，最后加盐调味，淋上少许香油即可

素蒸炸豆腐

食材：炸豆腐、糯米、油条、金针菜。

做法：

1、买6块方方正正的炸豆腐，个儿较大的那种，在每个炸豆腐上开一个口子，用勺子把里面掏空，然后放在开水里烫一分钟后捞起来，把水分挤干。

2、在糯米里加入酱油、味精、盐、糖等调料，在一旁放置4个小时，使之入味，然后把糯米放在锅里蒸熟成为糯米饭。

3、把一整根油条切成碎屑，拌在糯米饭里，再把搅匀的糯米饭分成一小团一小团，塞进一个个炸豆腐里。

4、用几根金针菜把炸豆腐扎成一个一个小包裹，上锅蒸10分钟后即可食用。