牛肚一般要卤多长时间(卤牛肚要煮多长时间？)

牛肚要卤多久才会熟

卤牛肚需要多长时间。如果是用普通的锅卤牛肚的话，大概需要卤3小时左右；如果用高压锅来卤牛肚的话，大概需要1个小时左右。卤制好的牛肚需要放在卤汁中浸泡，而浸泡时间越长，牛肚就会越入味。卤牛肚的注意事项。

如果用普通的锅子卤牛肚,需要卤3个小时左右。如果在高压锅里卤制的话,则需要1个小时左右。卤制好的牛肚,需要在卤汁里浸泡,浸泡时间越长食物口感越入味。

你是开着锅盖煮的吧,盖锅盖的话就是最厚的牛肚领也该熟了,牛肚嚼不烂有煮的原因,也有切的原因,你肯定是切顺丝了,片的时候也要顶丝切。

牛肚肉质比较老，不易成熟，不易入味，一般需要高压锅来压制，具体操作方法：一：刚买回来的牛肚异味比较大，一定要清洗干净！二： 锅中加水放入清洗好的牛肚，放入葱姜，焯水五分钟，捞出牛肚放入冷水中备用！

主料 牛肚2500克 辅料 料酒2勺,老姜6片 调料 八角2颗,桂皮1块,茴香2g,山奈2g 香叶5片,丁香2g,草果3颗,食盐适量 做法步骤 1.农贸市场的牛肚整个卖。

卤牛肚一般煮多久

如果用普通的锅子卤牛肚，需要卤3个小时左右。如果在高压锅里卤制的话，则需要1个小时左右。卤制好的牛肚，需要在卤汁里浸泡，浸泡时间越长食物口感越入味。卤牛肚之前，一定要将牛肚清洗干净，如果清洁工作没有做好，就会有很大的异味，做出来的卤牛肚不好吃。

卤牛肚大约需要花费一个小时左右的时间才能煮好、卤好。制作它需要先把牛肚放入锅中煮一两分钟去异味，然后把香料包倒入锅中煮半小时，再分次把葱、姜、牛肚以及调味料倒入锅中熬制即可。牛肚要卤多久?我们如果想要制作卤牛肉的话，那大约需要花费一个小时左右的时间才能把牛肚煮好、卤好。

卤制牛肚通常需要大约一个小时才能彻底煮熟。2. 开始前，先将牛肚放入锅中煮一两分钟，去除杂质和异味。3. 准备香料如肉桂、八角、白芷、丁香，以及葱姜，将香料装入香料袋备用。4. 将香料袋放入锅中，加水煮半小时。5. 加入适量的食盐、味精，以及葱姜，继续煮至水开。

我来回答这个问题：卤牛肚是大家都喜欢的卤味制品，卤牛肚要有良好的弹性，口感较紧韧，耐咀嚼；卤牛肚一般需要卤煮时间较长，不过 “卤得越久”也未必越好，卤牛肚一般需要九十分钟左右。

卤牛肚要煮多长时间?

卤牛肚要煮2个小时。把牛肚处理干净,放入锅里,加大料生姜香叶盐老抽辣椒干,适量的水,大火烧开,小火煮2个小时,卤牛肚煮好了。 卤牛肚要煮2个小时。

八角10克、沙姜5克、桂皮10克、白豆蔻5克、丁香3克、香草5克、甘草3克、砂仁2克、草果3个、肉豆蔻3个、香叶3片）转微火慢卤2小时后加适量的盐调味。中途可以补些酱油调味，量要少，再卤半小时后可以关火，食用前可以浸泡一会儿，浸泡差不多了捞出切小块即可。1好吃的卤牛肚就完成啦!

家庭自制卤牛肚第一步:将买来的牛肚用热水洗干净,背面的肥肉一定要剔除,要不就有异味。再切成一寸宽的长方形块状。第二步:我是用砂罐烧的。

一般来说,牛肉需要比牛肚煮的时间长。因为牛肉的纤维比牛肚更加紧密,需要更多的时间来让调料渗透到内部并软化纤维。

一个半小时左右。卤牛肚是大家都喜欢的卤味制品，卤牛肚要有良好的弹性，口感较紧韧，耐咀嚼；卤牛肚一般需要卤煮时间较长，不过 “卤得越久”也未必越好，卤牛肚一般需要九十分钟左右。卤水烧开，放入牛肚烧开，文火卤1小时20分钟左右。

卤牛肚要怎样卤?咬得动但又不烂的!

水12杯、冰糖半杯（不喜欢太甜的话可以减少冰糖的量）3）将料（1）放入棉布袋中，并扎紧袋口，用一口深锅放入料（1） （2）煮开备用。做法：1）将牛肚放入开水中过水烫过，捞起沥干备用。2）将牛肉专用卤汁煮开，放入牛肚，以中小火卤制约1.30分钟，熄火后浸泡2小时，取出切成薄片装盘即可。

干辣椒洗净、牛肚洗净，沥干水分备用。起锅烧热，然后放入适量的冰糖炒化。炒出糖色后，加大葱、辣椒、八角、姜片、蒜炒出香味。加入适量的清水，烧开后继续煮10分钟。放入牛肚和卤料包，大火煮开后，转中小火卤15分钟即可。准备一个干净无水的容器，把卤好的牛肚盛出切片享用。

白卤牛肚是一道传统的川菜,制作方法如下: 1. 准备材料:牛肚、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、香油。

普通的锅需要三个小时左右。牛肚是不太容易煮熟的食物，普通的锅需要三个小时左右，而高压锅则只需要一个小时左右就能熟，时间从水开开始算起。

卤牛肚一般煮多久

　　卤牛肚大约需要花费一个小时左右的时间才能煮好、卤好。制作它需要先把牛肚放入锅中煮一两分钟去异味，然后把香料包倒入锅中煮半小时，再分次把葱、姜、牛肚以及调味料倒入锅中熬制即可。

　　牛肚要卤多久

　　我们如果想要制作卤牛肉的话，那大约需要花费一个小时左右的时间才能把牛肚煮好、卤好。卤牛肚的做法其实并不是很难，我们只需要先将化冻好的牛肚洗净。

　　然后把牛肚放入锅中先煮一两分钟，从而去除它内部的异味。接着准备肉桂、八角、白芷、丁香等多种香料以及葱、姜，并将它们放入香料袋中备用。

　　随后先把香料袋放入锅中煮半小时，再加入放了葱姜的袋子和食盐、味精继续加热至沸腾，最后往锅中倒入牛肚以及料酒、味精用小火闷煮五十分钟左右即可。

卤牛肚一般需要煮两个小时，如果使用的是高压锅且火候比较大的话，熬煮40分钟左右就可以了。将牛肚用盐水浸泡清洗之后，再放入沸水中熬煮，加入姜、料酒、食醋、八角等佐料熬煮两个小时即可，将熟牛肚捞出切丝后食用。

卤牛肚一般煮两个小时

卤牛肚一般需要煮两个小时，当然熬煮时间和用具、火候也有关系，如果使用高压锅熬煮牛肚的话，将火候调高一点，一般40分钟左右就可以焖煮完成。如果时间充沛的话，最好还是慢煮慢炖，这样可以保证牛肚更加入味。

先把牛肚浸泡在盐水里十分钟，再用干净的手对牛肚进行搓洗，这样可以去除一部分牛肚的污垢和腥味，最后用热水稍微焯一遍。将热锅烧开水之后，把牛肚放入热水中熬煮，加入姜、料酒、食醋、八角等佐料进行熬煮。

将汤汁煮沸之后调整至小火慢慢煮，熬煮一个半小时的时候可以加入一些香菇、金针菇等食材提鲜，最后再熬煮半个小时即可出锅。将牛肚捞出来之后切成丝备好，可以用来凉拌或者炒菜，口感都非常好。